Skocz do zawartości

Makaron

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 763

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Makaron

  1. Makaron
    Jak to bywa z każdą klasyfikacją. Nigdy nie będzie idealnego i pełnego podziału. Co do wrzucenia słodu monachijskiego czy wiedeńskiego do słodów bawiących. To z punktu widzenia przemysłu gdzie postawa produkcji jest lager to te słódy jak najbardziej są bawiące.
  2. Makaron
    Wszystko wygląda ok. Napisz dokładnie z czego i jak przygotowałeś to piwo.
  3. Makaron
    Ejże, chyba się zagalopowałeś w swoich rozmyśleniach . Idąc Twoim tokiem myślenia, to lagery powinny być be, a ale ok. Drożdże lagerowe to dopiero mają ciężkie życie . Poza chłodkiem cała reszta powinna być zagwarantowana. Warunki chłodu są rekompensowane ilością komórek drożdżowych, nieprawdaż?
  4. Makaron
    Ale wystartowały raczej poprawnie, żyją i pracują. Ale czym in wygodniej i maja mniej pracy tym lepsze piwo.
  5. Makaron

    Drożdże Mangrove Jack's

    Makaron odpowiedział(a) na zgoda temat w Surowce

    No ale mają już ceny, wiec muszą mieć wszystko zorganizowane.
  6. Makaron
    Szkoda ze nie dodałeś przed zadaniem drożdży. Drożdże miały by lżejszy start.
  7. Makaron
    Ja będę w tym czasie w Polsce ale akurat w ten weekend mój brat się żeni wiecja niestety odpadam.
  8. Makaron
    Bardzo słuszna uwaga. Zauważyłem, że osoby wypowiadające się, że nie używają rurek przeważnie mają poniżej 10 warek, a nierzadko poniżej 5. Dla mnei jako biotechnologa zbrodnią jest zostawić otwarty fermentor (uchylone wieko). Z moich obserwacji wynika co innego. Pozatym nikt nie zostawia uchylone wieko, jedynie nie zamyka wiaderek szczelnie. To wystarczy.
  9. Makaron

    Drożdże Mangrove Jack's

    Makaron odpowiedział(a) na zgoda temat w Surowce

    Piję co prawda piwo, które jest w butelkach zaledwie tydzień, ale pierwsze wrażenia są pozywtyne. M79 są póki co naciekawszymi drożdżami do ale, gdzie wymagany jest owocowy/estrowy profil. Piwo nie jest wytrawne, ani puste w smaku (S04 i Windsory, co prawda nie odfermentowują bardo głęboko, ale dają raczej puste w smaku piwo). Tego bardzo brakowało mi na rynku drożdży suchych. Właściwie jest cała gama drożdży pod wszystkie podstawowe brytyjskie style. Ciekawy jestem drożdże do styli belgijskich i pod pszenice bawarską. Drożdże płynne ciągle oferują dużo większy wybór, ale generalnie wybór szczepów w postaci drożdży suchych zaczyna zaskakiwać.
  10. Makaron
    Ja nie używam, bo widzę rurkę i wodę w rurce jako potencjalne źródło infekcji piwa. Rurka nie jest wymagana, więc po co komplikować sobie życie?
  11. Makaron
    W planach Polskie Ale ...
  12. Makaron
    Nic nie zgineło, zostało wydzielone.
  13. Makaron

    Drożdże Mangrove Jack's

    Makaron odpowiedział(a) na zgoda temat w Surowce

    Szybko... nie spodziewałem się...
  14. Makaron
    wątek wydzielony z ostrego dyżuru. Post nie wymaga nagłego wsparcia.
  15. Makaron

    Kuskus w piwie?

    Makaron odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Surowce

    A czy ktoś próbował dodać makaronu do zacieru? Hmmm W sumie maczam palce w zacierze jak mieszam lub przelewam. Czy to się liczy?
  16. Makaron
    Wygląda na infekcję. Kwasowość cytryny. Zmętnienie. Zmiany w smaku. Musisz mieć jakiegoś bakcyla na fermentorach.
  17. Makaron
    Tragednia. Mogli się bardziej postarać... i chmielić piwo dodatkowo przy rozlewie. A samemu twierdzę, że tylko połowa z wypisanych sposobów chmielenia ma realny wpływ na chmielowy smak piwa.
  18. Makaron

    koniec rewolucji?

    Makaron odpowiedział(a) na amap temat w Piwowarskie wieści

    Dokładnie. Przecież do samego końca z IIPA walczyło Jasne Lekkie. Kopyr coś tam wymyślał jaka to tragedia mogła być jeżeli lager by wygrał w żywcu. Ja myślałem, że ma wygrać najlepsze piwo. Liczyłem zresztą na pierwszą kategorię, nieźle by namieszała i myślę, że żywiec miałby lekką czkawkę. Zależy jak na piwo się patrzy. Ja traktuje różne style piwa jako równe sobie (co prawda w jednych gustuje bardziej niż w innych). Moim zdaniem nie ma piw łatwiejszych i trudniejszych do uwarzenia. Jednynie w w niektórych piwach łatwiej albo trudniej ukryć wady. Z technicznego punktu widzenia. Lite American Lager możę wygrać z AIPA, ale do tego potrzena dobrych sędziów.
  19. Makaron
    Spotkałem się z problemem zmętnienia w przypadku warzenia na ekstremalnie miękkiej wodzie. Ale zdarza się to bardzo rzadko.
  20. Makaron
    Ciesze sie, ze spotkania w Trojmiescie sie zaczely rozwijac. Bede na koniec lata, moze uda mi sie zalapac na jakies spotkanie.
  21. Makaron

    koniec rewolucji?

    Makaron odpowiedział(a) na amap temat w Piwowarskie wieści

    Ja lubię chmiel. Ale jeśli w pubach masz do wyboru kilka piw na tym samym chmielu. Ile można?
  22. Makaron
    Ja nie widzę przeszkód.
  23. Makaron
    Prosze grzecznie o spokoj w tym watku. Kazdy dodatkowy post nie na temat bedzie kasowany.
  24. Makaron

    Drożdże Mangrove Jack's

    Makaron odpowiedział(a) na zgoda temat w Surowce

    No zapewne, ale moze ktorys sklep sie skusi predzej czy pozniej.
  25. Makaron

    Drożdże Mangrove Jack's

    Makaron odpowiedział(a) na zgoda temat w Surowce

    Ja w lokalnym sklepie. BrewStore.co.uk
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.