palus122
-
Postów
7 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez palus122
-
-
Prośba o opinię - fermentory Speidel
palus122 odpowiedział(a) na Drzewo Jeżozwierza temat w Piaskownica piwowarska
widziałem bardzo podobne w Carrefour do kiszenia kapusty poj. 30 lit. cena 60 zł. -
Kiedy jest więcej BLG, przed czy po chmieleniu?
palus122 odpowiedział(a) na maciek1221 temat w Piaskownica piwowarska
Przed chmieleniem jest blg niższe u ciebie to 8 po chmieleniu wyższe tu 14 ponieważ odparowało część wody i zwiększyła się gestość brzeczki. co do drugiego pytania to zostaw to tak jak jest i wszystko bedzie ok. Trzecie pytanie: możesz zostawić bez przelewania na cichą nic grożnego sie nie stanie wielu piwowarów tak robi , z drugiej strony to pilsner wiec dobrze jak by sie go przelało ma to za zadanie lepsze sklarowanie się. -
Pszenica na WB-06 - Wysokie BLG końcowe
palus122 odpowiedział(a) na Slonx temat w Piaskownica piwowarska
Mój hefe weizen był klarowny po miesącu w butelkach dłuzej nie trzymałem po już brakło Poczatkowe blg 11 końcowe 1 drżdże WB06 fermentacja dwa tygodnie -
-
Wpadka - prośba o rady co poprawić
palus122 odpowiedział(a) na manowar temat w Piaskownica piwowarska
Z tego co piszesz ogólnie użyłeś 24 litry wody na cały proces (12 przy zacieraniu i 12 do wysładzania) to nie ma tyakiej możliwości zeby te 24 litry odzyskać cześć z tej wody wsiąknie do słodu + straty przy filtracji i wysładzaniu, nigdy nie przefiltrujeszdo sucha no i oczywiście podczas gotowania ci odparuje , tym bardziej że piszesz że gotowałeś dość mocno Nastepnym razem wysładzaj woda o temp. ok 75 stopni , i na ok 12 blg to przynajmniej z 5 kg słodu Ja filtruje oplotem przy wysładzaniu i po gotowaniu jak dotychczas bez problemów gotuję w garnku emaliowanym filtracja w fermentatorze z kranikiem i dołączonym oplotem Ogólnie przy zacieraniu trzeba sobie zarezerwować ok 5 godz. czasami mniej zależy jakim sposobem i temp. zacierasz Następnym razem napewno pójdzie ci lepiej, powodzenia -
coś w tym rodzaju
-
Generalnie leżakowanie to trzymanie piwa po rozlewie w butelkach czy kegach, a dojżewanie to proces zachodący podrzas leżakowania czyli nabieranie pełni smaku tzw. układanie sie smaków
-
Witaj, nastąpną warke spróbuj z zacieraniem, wiecej przy tym roboty ale warto poświęcić trochę czasu. Na wiki jest dużo fajnych i prostych receptur także moze coś ci podpasuje, ja zaczynałem od zacierania i nie było tak zle.Życzę ci samych sukcesów i powodzenia w warzeniu
-
dzieki za przywitanie, w sobotę sprawdze blg i moze pójdzie na cichą
-
Na początku chciałem się przywitać. Jestem po pierwszym zacieraniu lagera obecnie na burzliwej, z obserwacji wynika ze wszystko idzie w dobrym kierunku.