Robert

Jaka jest srednica (u gory) i wysokosc fermentatora 30l ?

BTW skąd bierzecie butelki jak nie pijecie koncerniaków ?

Tak poważnie, mam ekspres cisnieniowy Electrolux EEA 250, generalnie wydoli takie urządzenie do dezynfekcji parą tylu butelek?Z drugiej strony jaka jest zaleta pary, ma wyższą temp. niż wrzątek-dlatego parą lepiej?

Jeśli chodzi o zacieranie to wydaje się to trudne, na razie che zobaczyć co wyjdzie z BK tów.Wymagający smakowo też nie jestem-koncerny nie rozpieszczają .Ostatnio piłem żubra i tego syfu dopić nie mogłem, przy nim tatra to ambrozja

W tym sklepie gdzie chyba bedę robił zakupy mają jakieś drogie wężyki-10zł za 1mb.

Jeśli chodzi o dodanie cukru/glukozy do refermentacji to jeśli robie też cichą to w sumie do 3-ech zbiornikow trzeba przelewać piwo(burzliwa, cicha, rozlew) to chyba za dużo możliwości na infekcję i najlepiej (przeicągnięta o parę dni dla pewności) burzliwa bez cichej i od razu rozlew do butelek?

Co do kapslownicy to taka ala Greta była tu chwalona ze względu na to, że ma plastikowe szczęki dzięki czemu nie kruszy szyjek jak to potrafi Greta.

Pomoże ktoś , nie tyle w kwestii brewkitów co w doborze sprzętu?

Może te chemiczne posmaki wzięły się po pozostałości po środku do dezynfekcji?

Czemu musi byc para, nie mozna wyparzyc wrzatkiem ?

Kompletuje zestaw na start, może wypasiony trochę.Nie zamierzam zacierać.

1. GINGER BEER 0,98 kg - Coopers (damska wesja piwa)

2. EUROPEAN LAGER 1,7 kg - Coopers INTERNATIONAL lub...?

3. WHEAT BEER 1,7 kg - Coopers Brewmaster

4. EKSTRAKT SŁODOWY PSZENICZNY 0,5 kg

5. EKSTRAKT SŁODOWY JASNY 0,5 kg - Spraymalt Light Muntons

6. GLUKOZA 1 kg - NO GMO x2

7. PASTYLKI FERMENTACYJNE (do wtórnej fermentacji)

8. KAPSLOWNICA RĘCZNA ø 26 mm

9. KAPSLE ZŁOTE 300 sztuk

10. RURKA FERMENTACYJNA PLASTIKOWA ang

11. REDUKTOR OSADÓW

12. MIESZADŁO PLASTIKOWE 52cm

13.WĘŻYK DO OBCIĄGU

14. ZAWOREK GRAWITACYJNY

15. MIARKA DO CUKRU

16. PIROSIARCZYN SODU 900 g

17. WINOMIERZ / CUKROMIERZ °Blg

18. FERMENTOR - POJEMNIK FERMENTACYJNY PLASTIKOWY 30 l

19. FERMENTOR Z KRANIKIEM I USZCZELKĄ DO RURKI FERMENTACYJNEJ

---

Komentarz do poszczególnych pozycji:

ad.1. mam zamiar dodać do ferm. (zalecane) 1 kg cukru, do referm. glukozę ew. "cukierki".

ad.2. w opisie EUROPEAN LAGER jest napisane, ze powinno leżakować 12 tyg. dlatego zastanawiam się czy nie wybrać:

PILSENER 1,7 kg - Coopers Brewmaster lub LAGER 1,7 kg - Coopers Original lub PREMIOVY LEZAK 1,5 kg - Mistr Sladek

, przyznam, że lezak wygląda b.ciekawie (ala zacieranie).

ad.3. zamierzam dodać ekstrakt pszeniczny 0.5 kg plus 300g-05.kg cukru lub glukozy.

ad.5. jako dodatek do lagera plus cukier lub glukoza.

Ponoć bez cukru/glukozy piwo moze wyjść kwaskowate i niepełne w smaku.

ad.6. glokoza do fermentacji ale prędzej do refermentacji a do ferm. zwykły cukier.

ad.7. do referm. żeby zobaczyć jak się sprawują i czy jest różnica w nagazowaniu w stosunku do glukozy.

ad.13. ten wężyk (Biowin) można odłączyć od tej rurki szklanej i wykorzystać do podłączenia do kranika(rozlew) czy lepiej dokupić do rozlewu osobny np. WĘŻYK SILIKONOWY 8/12 - 1 mb. (lepszy silikonowy; fi 8mm ?)

ad.17. cukromierz od Biowin (10zł) nada się czy szukać dokładniejszego?

ad.18 i 19. Zamierzam wziąć 3 zbiorniki tylko zastanawiam się czy 2 zwykłe (bez kranika) czy 2 z kranikiem i jeden zwykły.W planach mam robienie prawie równoległe np lagera i pszeniczniaka (pszeniczniak szybciej się robi) i może się uda na takim sprzęcie jakoś to zrobić?

Coopers - English Bitter czy Coopers - Indian Pale Ale ?Jako "zwykle" piwo moze być Coopers - Lager czy Coopers - European Lager ?Nie mam mozliwosci zrobienia dolnej fermentacji.Zamierzam przelewac na "cichą".Lubie piwa goryczkowe, nie wodniste.

Gdybym chciał się bawić w cichą podczas robienia piwa z bk, to najpierw robię fermentacje w zb. z kranem na dole, potem na cichą idzie do zwykłego a następnie używam Zb

z kranem do wymieszania np. z glukoza ?

http://www.sklep.piwowin.pl/FERMENTACJA-k82-0-3-default.html , czy fermentor nie powinien być biały? Chodzi o to ,ze podobno te nie białe z czasem pod wpływem alkoholu wyplukuja szkodliwe związki.

http://www.sklep.piwowin.pl/KAPSLOWNICA_RECZNA__26_mm-51.html

, czy ta kapslownica jest równie dobra jak eterna?

Ma sens

Apetyt rośnie w miarę picia i robienia raz lepszych, raz gorszych piw.

Też miałem takie dylematy, a teraz w siedmiu fermentorach pracuje piwko

OMG

Ok, 2 to minimum ale moze od razu 3, jak tu kolega pisał - 30 zł to nie majatek.

......jak będziesz miał jedno na cichej to możesz już zacząć drugie robić.

Np. nastawiam pszenicznego (Coopers BrewMaster - Wheat Pszeniczne), które szybciej się nadaje.Robie (stosunkowo) mocne IPA, które wymaga dłuzszego leżakowania.Ma to sens?

Mam balon ale ma ok 15l

Lubie piwo z gorzką nutą, nie wodniste ale też niz takie mocne 8% alc.Te poniżej będą ok?

1/ Coopers BrewMaster - India Pale Ale 1.7kg

2/ Coopers English Bitter

Co byście polecili z brew kitów pszenicznych.Z tego co wyczytałem najlepiej brać z WB-06.Fajnie by było jakby podchodziło pod Paulaner a.Nie mam zbyt warunków na dolną fermentację.

Tak, bo jedni mowią, że styknie jeden a inni, że lepiej od razu kupić dwa.Zakładam, że nie będe robił z zacieraniem tylko z brew kitów (mogę się mylić, ale nie wyobrażam sobie tyle roboty z gotowaniem , studzeniem itd. a piwko lepsze od koncerniaka mi wystarczy).

Są wymierne efekty stosowania dodatkowego zbiornika do rozlewania?

Z tego co mi wiadomo lekkie (mało ekstraktu) piwa powinno się pić ze szklanki z cienkiego szkła,zaś piwa ciężkie z grubego kufla.

Daruje sobie ten filtr uv bo się okazuje że żywotność lampy to 1 rok a lampa kosztuje 100zł.Taniej wyjdzie przegotować.Do wylewki idzie woda zdemineralizowana i do drugiego kraniku mineralna to ta 1 wsza będzie w sam raz.

Mam filtr RO (odwrócona osmoza).Zastanawiam się nad dokupieniem do tego lampy UV

Wydaje mi się, że wtedy nie potrzeba będzie wody dodatkwowo przegotowywać.Zeby nie być gołosłownym-po co mi filtr RO to zobaczcie jak wyglądają trzy wkłady wstępne po pół roku

Z kałuży ciągniesz wodę?

Nie będę Was trzymal w niepewności gdzie jest taka okropna kranowa, w Zamościu.

Mam filtr RO (odwrócona osmoza).Zastanawiam się nad dokupieniem do tego lampy UV

Wydaje mi się, że wtedy nie potrzeba będzie wody dodatkwowo przegotowywać.Zeby nie być gołosłownym-po co mi filtr RO to zobaczcie jak wyglądają trzy wkłady wstępne po pół roku

Kompletuje sprzęt; mam szklany baniak ok. 15-20l (i mały ok. 5l) ale są one raczej za małe na typowe nastawy z brewkita. Co do nicka zdziwiło mnie , że jest taki dostepny.Raczej jestem odporny na krytykę i się nie zrażam. BTW, zazwyczaj robicie jedną nastawę na miesiąc i Wam styka (zakładając, że wiekszość do użyku własnego) ?Nie wiem czy nie wziąć od razy dwa zbiorniki 33l i wtedy można szybciej uzyskać rózne piwka (na razie z brewkitów) a jak będzie dłużej stało w butelkach to w sumie lepiej.

Nie pilem piwa robionego domowo.Piłem "Koźlaka", "Zywe" (ostatnio był w Kauflandzie po 2.99) o ile te dwa mozna uznać za lepsze od koncerniaków - mogły być nie powiem.Chociaż "Koźlak" trochę za cięzki.

W koncu to hyde park

To co? Staropolskim - 'Nie karmić trolla'?

luzu troche