Baksu
-
Postów
68 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Baksu
-
Pierwsza warka wczoraj zlana do butelek. Złą informacją jest to, że zamiast 20 litrów wyszło .... 13 Dobrą, że nie ma śladów zakażenia i wszystko ładnie zostało rozlane. Wyszło 5 BLG. Dodałem do każdej butelki 2g cukru. W smaku takie trochę drożdżowe, ale mam nadzieję, że teraz po leżakowaniu w butelkach trochę się unormuje. Ale pierwsze koty za płoty Następna warka niestety pod koniec stycznia, ponieważ trafił mi się wyjazd służbowy.
-
Hehe dzięki Mam nadzieję, że mi też nigdy nie zabraknie
-
Przelane na cichą - 5,5 BLG - chyba będzie to "Mocarny Knur" Ale kolor/zapach (nie mogłem się powstrzymać - nawet smak) w porządku, także mam nadzieję, że wyjdzie pijalne. Chyba kolega nikiboom oferował się wczoraj z miarkami do fermentorów, bo jednak ten z CP nie ma podziałki (sic!)
-
Dzięki Panowie - świetne spotkanie, zdecydowanie trzeba powtórzyć
-
No to do zobaczyska za kilka godzin
-
Okazało się, że jednak wykład mam w czwartek, więc jutro powinienem być już ok. 18 - 19 w Piwotece
-
Mam nadzieję, że nie zawiniecie się przed 21
-
Hehe Prowadzę na Politechnice wykład od 18:00 Jak tylko skończę, to pędzę do Was. Może uda mi się jakoś wcześniej urwać
-
Nie, nie trzeba być wcześniej - od 17:30 mamy rezerwację. Ja będę ok. 20:30 niestety...
-
No mam nadzieję, że tak właśnie będzie Teraz tylko pozostaje czekać.
-
-
Zacierałem jednotemperaturowo przy 68°C i niestety ze 3 razy podbiło mi aż do 80°C
-
Jeśli tylko słód wybaczy mi zbyt duże wahania temp., to powinno być ok
-
Nigdy z kolorów nie byłem najlepszy Chciałem powiedzieć, że wskaźnik na zacierze był mniej więcej tego samego koloru co "wyjściowy", więc zakładam, że jest w porządku Dziś zrobiłem próbę na ziemniaku, jak proponował kolega klisz i różniło się znacznie.
-
Na zacierze było granatowe, ale nie zmieniło koloru - taka kropla jak wyleciała z beteleczki, taka została.
-
Sprawdziłem - robi się czarne. Czyli ten element był u mnie ok Dzięki
-
Jestem już po warzeniu. Nie wiem tylko co z tego wyjdzie Kilka razy temp. w garze skoczyła mi i to dość mocno, więc nie wiem czy już na tym etapie nie skończyła się przygoda z pierwszą warką - no ale własnego dziecka się nie porzuca, postanowiłem więc kontynuować cały proces. Reszta poszła bez większych problemów. Po chmieleniu wyszło mi 15 BLG, więc dolałem wody. Jeśli mimo tego wszystkiego piwo będzie pijalne, nazwę je "Mocarny Knur" I jeszcze jedno pytanie - co to znaczy "jodowy wskaźnik skrobi nie powinien zmienić barwy" - jak pokropię brzeczkę to jaki kolor powinien być "w kolorze brzeczki, czyli nic się nie powinno stać, czy taka bordowa kropka"? Pozdrawiam
-
Ja niestety będę dopiero po 20:00 - mam nadzieję, że jeszcze będziecie
-
Ok, Piwoteka potwierdziła. 12/12/2012 godz. 17:30
-
Ok, Panowie, w takim razie zaraz napisze do Piwoteki i już ostatecznie potwierdzę 12/12/2012 godz. 17:30
-
Serdeczne dzięki No to chyba wiem już wszystko co jest mi potrzebne do zrobienia pierwszej warki Teraz tylko muszę kombinować gar 30-40 L bo jak się okazało, w Łodzi na rynkach to nie jest taka prosta sprawa
-
Jestem już "po" myciu - pytałem, czy to wystarczy Wstawiłem 2 razy dla pewności, wygląją ok. Co do pirosiarczanu - po przepłukaniu takiej butelki zostaje w niej zapach piro - czy to jest ok i czy można do takiej butelki od razu wlać piwo ?
-
Dzięki serdeczne. Mam jeszcze jedno pytanie odnośnie mycia butelek, ponieważ nie chcę ich kłaść do piekarnika. Czy mycie w zmywarce + później przepłukanie pirosiarczanem starczy ?
-
Z wiki "rozpuszczenie ich w przegotowanej i wystudzonej poniżej 30°C wodzie, przynajmnniej na 20 min." Czy przez te 20 min nie ryzykujemy utraty sterylności? Czy jakoś mam zakryć na ten czas pojemnik z drożdżami?
-
Dzięki. Warto ją robić, czy wrzucić drożdże prosto z saszetki ?
