Skocz do zawartości

corsano

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    94

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez corsano

  1. corsano
    Czas przyjmowania minął. Małe podsumowanie. Dziękuję wszystkim którzy używali mało taśmy klejącej oraz specjalne podziękowania dla osoby która przysłała granaty, może następnym razem trzeba zastanowić się nad wysyłaniem piw, które są tak mocno przegazowane. Na konkurs dotarły piwa od 78 browarów domowych. Łącznie 126 piwa z czego 5 przyszło uszkodzonych i trafił się 1 granat. Dry Stout – 32 piwa Saison – 31 piw Marcowe – 11 piw Pszeniczne wędzone – 21 piw Belgian IPA – 31 piw
  2. corsano
    Tak
  3. corsano
    Jak dasz radę do 15 to przyjmiemy
  4. corsano
    Jeśli ktoś ma wątpliwości, że przesyłka dotarła piszcie na PW.
  5. corsano
    A chwilę obecną 2 paczki przyszły uszkodzone - osoby wysyłające już są poinformowane. Dziś rano dostałem informacje od poczty polskiej, że jedna paczka, która miała do mnie trafić jest uszkodzona i nie przywieźli jej. Nie wiem o kogo chodzi. Paczka była wysłana prawdopodobnie wczoraj.
  6. corsano
    Alderaan Brewery - Rancors Rage - AIPA Barwa: Bursztynowy, pod światło czerwona, mętna 2/3 Piana: Bardzo obfita, średniopęcherzykowa, zwarta i zbita, trwała 5/6 Aromat: Intensywny, cytrusowy, ziołowy, estrowy (1) - owocowy 7/12 Smak: Lekko słodowy, cytrusowy, estrowy (1) - owocowy, lekki alkohol (1), brak podbudowy słodowej 8/17 Goryczka: Średnia, w charakterze ziołowo-alkoholowa, niezalegająca 3/6 Odczucie w ustach: Niska pełna, nasycenie niskie, mało treściwe, cierpkie 3/6 OCENA: 28/50 Wężowe Specjały - Porter Bałtycki Barwa: Czarna, nieprzejrzysta 3/3 Piana: Średnio obfita, średniopęcherzykowa, z dużymi bąblami, dość zwarta, niezbyt trwała 3/6 Aromat: Niezbyt intensywny, karmelowy, fenolowy (1), w tle skórka od chleba i suszone owoce, lekki alkohol (1) 7/12 Smak: Karmelowy, czekoladowy, lekko biszkoptowy, fenolowy (1) i alkoholowy (1), bilans w stronę słodowości, brak kontry ze strony goryczki 9/17 Goryczka: Niska, w charakterze alkoholowa, wyraźnie zbyt niska 2/6 Odczucie w ustach: Pełne ale pije się dość lekko jak na portera bałtyckiego, nasycenie niskie - odpowiednie 5/6 OCENA: 29/50 Browar Bazyl - Belgian Amber Barwa: Bursztynowa, zamglona 3/3 Piana: Obfita, średniopęcherzykowa, nie trwała, szybko opadająca 2/6 Aromat: Średnio intensywny, trochę słodowy, lekko estrowy, DMS (1), kwas izowalerianowy (2), mało charakteru belgijskiego 3/12 Smak: Słodowy, głównie owocowy, lekka kwaskowość, bilans w stronę słodowości 8/17 Goryczka: Bardzo niska, delikatna 3/6 Odczucie w ustach: Lekkie, mało treściwe, nasycenie niskie 4/6 OCENA: 23/50
  7. corsano
    Czasami wpadam jak brakuje mi jakiegoś słodu. Towaru jest więcej niż kiedyś. Ceny oczywiście wysokie. Obsługuje teraz gość, który nie ma pojęcia o piwie. Po tym jak przechowują chmiel odradzam go kupować.
  8. corsano
    Podam tylko żeby ktoś mnie nie opieprzył, że przed ogłoszeniem w regulaminie Dostarczenie piw osobiste po telefonicznym uzgodnieniu: godz 9-17 ul. Langiewicza 31 02-071 Warszawa lub po 18 Borowego 10 01-357 Warszawa P.S. Jakby ktoś chciał przekazać piwa w Lubline to będę na konkursie w sobotę
  9. corsano
    Paczki można już wysyłać na adres: Mariusz Karpiński 508454439 ul. Langiewicza 31 02-071 Warszawa
  10. corsano
    A recenzja gdzie?
  11. corsano
    Uwaga! Ponieważ lubię się dzielić zostawiam moją ostatnią butelkę American Wheat które zdobyło w tym roku podium na 3 konkursach Wcześniej zostawiałem po robocza nazwą ProjectX - Massachusetts Aktualny stan: corsano: Munich Dunkel Pszeniczne RIS 22 RIS 20 x 3 Saison American Wheat Wężowe Specjały: APA Z'Beer Brewery: ESB Hop Labs: Hefeweizen Witbier Browar Bazyl: IPA Belgian Amber x 3 Kasztany Company Black IPA Alderaan Brewery Mandalorian Hefe-Weizen
  12. corsano
    Miałem go zatrzymać na zimę ale jak chcesz to mogę sprawdzić
  13. corsano
    To dziwna sprawa Cascade okazał się lepszy od innych Wychodzi na to, że chmiel był kiepski w AIPA
  14. corsano
    Zacieranie nie powinno mieć wpływu na tak kiepską jakość goryczki. Tutaj z chmieleniem za zimno poszło coś nie tak. Możliwe, że zbyt wysoka temperatura. Chmielenie przy studzeniu nie da w połowie tak dobrego efektu jak chmielenie na zimno. A jak chmieliłeś APA? Bo tam wszystko było super
  15. corsano
    Chmielenie wygląda na łagodne W jakiej temperaturze chmieliłeś na zimno? I ile dni? Jakie drożdże? Czy piwo było mętne na cichej?
  16. corsano
    Wężowe Specjały - American India Pale Ale Barwa: Ciemny pomarańcz, zamglone 3/3 Piana: Obfita, grubopęcherzykowa, nie trwała, luźna 3/6 Aromat: Niezbyt intensywny, cytrusowy, trawiasty (2), DMS (1) 3/12 Smak: Słodowe, cierpkie, zdominowane przez goryczkę, słaby bilans 4/17 Goryczka: Niezbyt wysoka, ścigająca (1), ostra, tępa i łodygowa, pozostawia nieprzyjemny posmak 1/6 Odczucie w ustach: Średnio pełne, za mało treściwe, nasycenie średnio wysokie 3/6 OCENA: 17/50 Alderaan Brewery - Wookie Roars - Hefe-Weizen Barwa: Żółta, mętna 3/3 Piana: Obfita, grubopęcherzykowa, rwąca, luźna 2/6 Aromat: Intensywny, na pierwszym planie goździk, w oddali pojawia się banan, pod koniec pojawia się DMS (1) 8/12 Smak: Słodowe, zbożowy, podobnie jak w zapachu mocny goździk a na dalszym planie banan, bilans w stronę słodowości, odrobinę za słodkie 12/17 Goryczka: Niska, odpowiednia 5/6 Odczucie w ustach: Lekkie, średnio pełne, nasycenie bardzo wysokie 5/6 OCENA: 35/50 Browar Kasztany Company - Black IPA Barwa: Czarna, nieprzejrzysta 3/3 Piana: Średnio obfita, drobnopęcherzykowa, zbita i zwarta, oblepiająca ścianki 6/6 Aromat: Umiarkowanie intensywny, głównie czekoladowy, kawowy, przebijające się nuty cytrusów, trochę nie w stylu 6/12 Smak: Złożony, czekolada, lekka kawa, na dalszym planie cytrusy, finisz lekko palony, dobry bilans, trochę ostre, za dużo ciemnych słodów 10/17 Goryczka: Średnia, w charakterze palona 4/6 Odczucie w ustach: Gęste, pełne, gładkie, nasycenie niskie 5/6 OCENA: 34/50
  17. corsano
    To sporo, może dałeś słabo wędzonego Jak chcesz to mogę podrzucić do depozytu moje piwo ze słodem whisky
  18. corsano
    co możnaby poprawić w tym temacie? Jeśli miałbym się powymądrzać To zwiększyłbym znaczenie (x2) słód torfowy, dodałbym (lub zwiększył jeśli był) słodu czekoladowego lub caramunich. Zmniejszyłbym ilość palonego jęczmienia i podwyższył ph bo było mocno kwaskowe
  19. corsano
    Cztery łapy Smoky dog - Whisky stout Barwa: Czarny, nieprzejrzysty 3/3 Piana: Umiarkowanie obfita, drobnopęcherzykowa, zwarta i zbita, niezbyt trwała 4/6 Aromat: Na początku mocny aromat torfowy, szybko słabnący do minimum, nuty palone 6/12 Smak: Palona kawa, kwaskowe, lekko wędzone, lekko popiołowe, finisz palony 10/17 Goryczka: Średnia, krótka, przyjemna 4/6 Odczucie w ustach: Pełne, treściwe, gęste, nasycenie niskie - odpowiednie 5/6 OCENA: 32/50 Hop Labs Witbier Barwa: Słomkowy, zamglony 3/3 Piana: Skąpa, średniopęcherzykowa, niezbyt trwała 3/6 Aromat: Mało intensywny, głównie słodka pomarańcza 6/12 Smak: Słodki, owocowy, lekki alkohol 6/17 Goryczka: Dość wysoka, trochę tępa, trawiasta, pozostawia nieprzyjemny posmak 2/6 Odczucie w ustach: Średnio pełne, gładkie, nasycenie niskie - za niskie 4/6 OCENA: 24/50 Wężowe Specjały American Pale Ale Barwa: Złota, opalizująca 3/3 Piana: Obfita, średniopęcherzykowa, bardzo trwała, oblepiająca ścianki 5/6 Aromat: Niezbyt intensywny, estrowy (1) - owocowy, lekko cytrusowy 7/12 Smak: Wytrawny, lekko słodowy, cytrusowy, finisz owocowy 12/17 Goryczka: Niska, krótka, przyjemna, niezalegająca 4/6 Odczucie w ustach: Średnio pełne, nasycenie za wysokie 4/6 OCENA: 35/50
  20. corsano
    Aktualny stan: corsano: Munich Dunkel Koźlak Alt Pszeniczne RIS Witbier x2 Wężowe Specjały: Koźlak AIPA APA x2 APA z Kolendrą Z'Beer Brewery: ESB x2 Hop Labs: Hefeweizen Witbier Browar Bazyl: IPA
  21. corsano
    Specjal B było symbolicznie 0,2 kg. Piwo trochę straciło przez ten czas. Ma sporo wad.
  22. corsano
    48% ale i tak na Birifiliach dostałem metryczkę - "za mało wędzone"
  23. corsano
    Browar Bazyl Belgian Pale Abbey (Belgian Blond Ale) Barwa: Złota, żółta zamglona 3/3 Piana: Skąpa, drobnopęcherzykowa, niezbyt trwała, oblepiająca ścianki 4/6 Aromat: Dość intensywny, estrowy, lakier, rozpuszczalnik, lekki banan, octan etylu (2), octan izoamylu (1), DMS (1) 3/12 Smak: Słodowe, owocowe, morele, ziołowy, lekko korzenny, lekki alkohol (1) 10/17 Goryczka: Słabo wyczuwalna, zbyt niska, lekko alkoholowa 2/6 Odczucie w ustach: Smukłe, gładkie, nasycenie bardzo niskie 4/6 OCENA: 26/50 Browar - Bazyl IPA Barwa: Miedziana, klarowne 3/3 Piana: Średnio obfita, drobnopęcherzykowa, niezbyt trwała, oblepiająca ścianki 3/6 Aromat: Niezbyt intensywny, estrowy - wiśniowy, chlebowy, suszone owoce, nuty karmelowe, lekki alkohol (1), minimalny DMS, lekko utlenione 4/12 Smak: Karmelowy, lekko owocowy alkohol mocno wyczuwalny (2), bilans w stronę słodowości 7/17 Goryczka: Za niska, w charakterze alkoholowa 1/6 Odczucie w ustach: Gęste, pełne, rozgrzewające, nasycenie niskie 5/6 OCENA: 23/50 P.S. w ciemno powiedziałbym, że to quadrupel Cztery łapy - Brown Ale Barwa: Brązowa, błotniste, nieprzejrzyste 2/3 Piana: Obfita, drobnopęcherzykowa, dość trwała 4/6 Aromat: Słabo wyczuwalny, czekoladowy, słody ciemne 7/12 Smak: Czekoladowo-kawowy, kwaskowy, lekko owocowe, finisz palony, ciężkie, bilans w stronę słodowości 10/17 Goryczka: Niska, krótka, w charakterze palona, odpowiednia 4/6 Odczucie w ustach: Średnio pełne, nasycenie niskie 4/6 OCENA: 31/50
  24. corsano
    No Name - Polish Pale Ale Barwa: Żółta, opalizująca 3/3 Piana: Obfita, grubopęcherzykowa, rwąca, nie trwała 1/6 Aromat: Dość intensywny, estrowy, owocowy, wiśniowy, wyraźnie miodowy - utleniony 1/12 Smak: Trochę pusty, słodki, owocowy, lekko kwaskowy 6/17 Goryczka: Dość niska, lekko trawiasta 3/6 Odczucie w ustach: Cienkie, lekko wodniste, mocno przegazowane, po 20 min robi się pijalne 2/6 OCENA: 16/50 Achtel - Witbier Barwa: Żółty, zamglony 2/3 Piana: Umiarkowanie obfita, grubo i średniopęcherzykowa, niezbyt trwała 3/6 Aromat: Mało intensywny, kolendra, nuty pomarańczy 5/12 Smak: Mało wyrazisty, lekko słodkie, spora owocowość, kolendra, przy końcu przyjemna pomarańcza, bilans w strona słodowości 8/17 Goryczka: Bardzo niska, dobra , w stylu 5/6 Odczucie w ustach: Lekkie, wodniste, nasycenie minimalne 4/6 OCENA: 27/50 Cztery - łapy Long Johnson v4 - American wheat Barwa: Blady pomarańcz, mętne, nieprzejrzyste 2/3 Piana: Obfita, grubo i średniopęcherzykowa, rwąca, luźna, dość trwała 3/6 Aromat: Umiarkowanie intensywny, cytrusowy, żywiczny, estrowy (2) - czerwone jabłko, brzoskwinia, winny 7/12 Smak: Głównie od chmielu - cytrusowy, owocowy, minimalny alkohol, bilans w strona goryczki 7/17 Goryczka: Lekko za wysoka, trochę tępa i łodygowa 2/6 Odczucie w ustach: Lekkie, smukłe, nasycenie wysokie 5/6 OCENA: 27/50
  25. corsano
    Trafne spostrzeżenie wkradł się błąd. Piwo miało 16,8 blg, dofermentowało do 3 blg czyli powinno mieć ok 7% alk. A przegazowanie to nie wiem skąd. Może piwa stoją w zbyt wysokiej temperaturze w depozycie.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.