corsano

Da się tylko obliczyć koszt gazu bo to zależy od wielkości warki, temperatury zewnętrznej oraz garnka jaki zastosujesz. Czy izolowany.
Bo są większe straty energii która ulatuje i obmywa gar z boku.
Tutaj ze strony producenta na jeden palnik 3kw
 Średnie zużycie gazu: 158 g/h (gaz w butli 2 kg wystarczy na około 12,5-16 godzin gotowania).

Oficjalne zgłoszenia:
41 Tea American Pale Ale 11–14°Blg 37 Foreign Extra Stout 14–18°Blg 19 Belgijskie ciemne mocne (Quadrupel) 18,5–24°Blg 17 Owocowy Berliner Weisse 7,1–8,0°Blg 12 Doppelrauchbock (Podwójny koźlak wędzony) 19–28°Blg 10 Cydr Świeży (Nie bierze udziału w wyborze Grand Prix) 9 Sahti 18–28°Blg RAZEM: 145

Metryczki z eliminacji Brown IPA zostaną wysłane dziś do końca dnia.

Listy finałowe:   Brett American Pale Ale Banrowski Marcin Brzeziński Piotr Bystryk Mariusz Chachulski Dariusz Gadomski Jan Jasiński Leszek Jędrzejewski Marcin Kamiński Robert Kom Antone Kordek Michał Stachowski Jacek   Rye Stout Baniel Paweł Barczyk Mateusz Ogrodnik Michał Dzierżak Michał Nowak Artur Gadomski Jan Hajduk Bartosz Jasiński Leszek Miniuk Daniel Młodziński Jonatan Sworowski Jarosław Synak Szymon Śledziński Łukasz Terka Piotr Marczyk Piotr Waluś Marek   Brown IPA Chachulski Dariusz Dowlasz Piotr Durtan Grzegorz Leonczyk Adrian Lubowicki Sławomir Miniuk Daniel Przybysz Paweł Przybysz Michał Rapiej Tomasz Stachowski Jacek Ulatowski Łukasz Witaszek Paweł   Hefeweizen Błażejowski Bartłomiej Bogucki Maciej Bończak Bartłomiej Prus Piotr Domański Piotr Durtan Grzegorz Hajduk Bartosz Karpiński Mariusz Morawski Kamil Rogoziński Dawid Kostera Michał Wojtek Wiciński Staszewski Wiktor Walek Michał   Hoppy Pils Bystryk Mariusz Chachulski Dariusz Hurko Aleksander Komorowski Artur KozłowskiBartosz Piątek Andrzej Stachowski Jacek Svach Janusz Ulatowski Łukasz   Rauchmarzen  Bystryk Mariusz Ciupke Maciej Duraj Jarosław Gadomski Jan Jasiński Leszek Onyszko Krzysztof Podeszwa Tomasz Krupa Jakub Stachowski Jacek Sworowski Jarosław Wasilewski Rafał   Eisbock (Koźlak lodowy) Baranowski Jakub Bojczuk Sebastian Bystryk Mariusz Durtan Grzegorz Onyszko Krzysztof Pasieczny Artur Przeradzki Marcin Kołodyński Paweł Stachowski Jacek Śledziński Łukasz Zach Krzysztof   Cydr wytrawny Chrostek Adam Durtan Grzegorz Gawin Mirosław Juszczyk Bartosz Zientek Karol Kordek Michał Kotarska Natasza Kotarski Radosław Krawczyk Dorota Mitczuk Jerzy Nguyen Robert Pasieczny Artur Piątek Andrzej Słowak Łukasz Stefaniak Michał Stepnowski Marcin Szuberski Łukasz  Kudrycki Daniel Urbaniak Bartosz Wójciak Andrzej   Ilość piw w finałach: 5 Stachowski Jacek 4 Durtan Grzegorz 4 Bystryk Mariusz 3 Gadomski Jan 3 Chachulski Dariusz 3 Jasiński Leszek 2 Ulatowski Łukasz 2 Hajduk Bartosz 2 Piątek Andrzej 2 Miniuk Daniel 2 Sworowski Jarosław 2 Onyszko Krzysztof 2 Pasieczny Artur 2 Kordek Michał  

Listy finałowe:   Brett American Pale Ale Banrowski Marcin Brzeziński Piotr Bystryk Mariusz Chachulski Dariusz Gadomski Jan Jasiński Leszek Jędrzejewski Marcin Kamiński Robert Kom Antone Kordek Michał Stachowski Jacek   Rye Stout Baniel Paweł Barczyk Mateusz Ogrodnik Michał Dzierżak Michał Nowak Artur Gadomski Jan Hajduk Bartosz Jasiński Leszek Miniuk Daniel Młodziński Jonatan Sworowski Jarosław Synak Szymon Śledziński Łukasz Terka Piotr Marczyk Piotr Waluś Marek   Brown IPA Chachulski Dariusz Dowlasz Piotr Durtan Grzegorz Leonczyk Adrian Lubowicki Sławomir Miniuk Daniel Przybysz Paweł Przybysz Michał Rapiej Tomasz Stachowski Jacek Ulatowski Łukasz Witaszek Paweł   Hefeweizen Błażejowski Bartłomiej Bogucki Maciej Bończak Bartłomiej Prus Piotr Domański Piotr Durtan Grzegorz Hajduk Bartosz Karpiński Mariusz Morawski Kamil Rogoziński Dawid Kostera Michał Wojtek Wiciński Staszewski Wiktor Walek Michał   Hoppy Pils Bystryk Mariusz Chachulski Dariusz Hurko Aleksander Komorowski Artur KozłowskiBartosz Piątek Andrzej Stachowski Jacek Svach Janusz Ulatowski Łukasz   Rauchmarzen  Bystryk Mariusz Ciupke Maciej Duraj Jarosław Gadomski Jan Jasiński Leszek Onyszko Krzysztof Podeszwa Tomasz Krupa Jakub Stachowski Jacek Sworowski Jarosław Wasilewski Rafał   Eisbock (Koźlak lodowy) Baranowski Jakub Bojczuk Sebastian Bystryk Mariusz Durtan Grzegorz Onyszko Krzysztof Pasieczny Artur Przeradzki Marcin Kołodyński Paweł Stachowski Jacek Śledziński Łukasz Zach Krzysztof   Cydr wytrawny Chrostek Adam Durtan Grzegorz Gawin Mirosław Juszczyk Bartosz Zientek Karol Kordek Michał Kotarska Natasza Kotarski Radosław Krawczyk Dorota Mitczuk Jerzy Nguyen Robert Pasieczny Artur Piątek Andrzej Słowak Łukasz Stefaniak Michał Stepnowski Marcin Szuberski Łukasz  Kudrycki Daniel Urbaniak Bartosz Wójciak Andrzej   Ilość piw w finałach: 5 Stachowski Jacek 4 Durtan Grzegorz 4 Bystryk Mariusz 3 Gadomski Jan 3 Chachulski Dariusz 3 Jasiński Leszek 2 Ulatowski Łukasz 2 Hajduk Bartosz 2 Piątek Andrzej 2 Miniuk Daniel 2 Sworowski Jarosław 2 Onyszko Krzysztof 2 Pasieczny Artur 2 Kordek Michał  

Listy finałowe:   Brett American Pale Ale Banrowski Marcin Brzeziński Piotr Bystryk Mariusz Chachulski Dariusz Gadomski Jan Jasiński Leszek Jędrzejewski Marcin Kamiński Robert Kom Antone Kordek Michał Stachowski Jacek   Rye Stout Baniel Paweł Barczyk Mateusz Ogrodnik Michał Dzierżak Michał Nowak Artur Gadomski Jan Hajduk Bartosz Jasiński Leszek Miniuk Daniel Młodziński Jonatan Sworowski Jarosław Synak Szymon Śledziński Łukasz Terka Piotr Marczyk Piotr Waluś Marek   Brown IPA Chachulski Dariusz Dowlasz Piotr Durtan Grzegorz Leonczyk Adrian Lubowicki Sławomir Miniuk Daniel Przybysz Paweł Przybysz Michał Rapiej Tomasz Stachowski Jacek Ulatowski Łukasz Witaszek Paweł   Hefeweizen Błażejowski Bartłomiej Bogucki Maciej Bończak Bartłomiej Prus Piotr Domański Piotr Durtan Grzegorz Hajduk Bartosz Karpiński Mariusz Morawski Kamil Rogoziński Dawid Kostera Michał Wojtek Wiciński Staszewski Wiktor Walek Michał   Hoppy Pils Bystryk Mariusz Chachulski Dariusz Hurko Aleksander Komorowski Artur KozłowskiBartosz Piątek Andrzej Stachowski Jacek Svach Janusz Ulatowski Łukasz   Rauchmarzen  Bystryk Mariusz Ciupke Maciej Duraj Jarosław Gadomski Jan Jasiński Leszek Onyszko Krzysztof Podeszwa Tomasz Krupa Jakub Stachowski Jacek Sworowski Jarosław Wasilewski Rafał   Eisbock (Koźlak lodowy) Baranowski Jakub Bojczuk Sebastian Bystryk Mariusz Durtan Grzegorz Onyszko Krzysztof Pasieczny Artur Przeradzki Marcin Kołodyński Paweł Stachowski Jacek Śledziński Łukasz Zach Krzysztof   Cydr wytrawny Chrostek Adam Durtan Grzegorz Gawin Mirosław Juszczyk Bartosz Zientek Karol Kordek Michał Kotarska Natasza Kotarski Radosław Krawczyk Dorota Mitczuk Jerzy Nguyen Robert Pasieczny Artur Piątek Andrzej Słowak Łukasz Stefaniak Michał Stepnowski Marcin Szuberski Łukasz  Kudrycki Daniel Urbaniak Bartosz Wójciak Andrzej   Ilość piw w finałach: 5 Stachowski Jacek 4 Durtan Grzegorz 4 Bystryk Mariusz 3 Gadomski Jan 3 Chachulski Dariusz 3 Jasiński Leszek 2 Ulatowski Łukasz 2 Hajduk Bartosz 2 Piątek Andrzej 2 Miniuk Daniel 2 Sworowski Jarosław 2 Onyszko Krzysztof 2 Pasieczny Artur 2 Kordek Michał  

Listy finałowe:   Brett American Pale Ale Banrowski Marcin Brzeziński Piotr Bystryk Mariusz Chachulski Dariusz Gadomski Jan Jasiński Leszek Jędrzejewski Marcin Kamiński Robert Kom Antone Kordek Michał Stachowski Jacek   Rye Stout Baniel Paweł Barczyk Mateusz Ogrodnik Michał Dzierżak Michał Nowak Artur Gadomski Jan Hajduk Bartosz Jasiński Leszek Miniuk Daniel Młodziński Jonatan Sworowski Jarosław Synak Szymon Śledziński Łukasz Terka Piotr Marczyk Piotr Waluś Marek   Brown IPA Chachulski Dariusz Dowlasz Piotr Durtan Grzegorz Leonczyk Adrian Lubowicki Sławomir Miniuk Daniel Przybysz Paweł Przybysz Michał Rapiej Tomasz Stachowski Jacek Ulatowski Łukasz Witaszek Paweł   Hefeweizen Błażejowski Bartłomiej Bogucki Maciej Bończak Bartłomiej Prus Piotr Domański Piotr Durtan Grzegorz Hajduk Bartosz Karpiński Mariusz Morawski Kamil Rogoziński Dawid Kostera Michał Wojtek Wiciński Staszewski Wiktor Walek Michał   Hoppy Pils Bystryk Mariusz Chachulski Dariusz Hurko Aleksander Komorowski Artur KozłowskiBartosz Piątek Andrzej Stachowski Jacek Svach Janusz Ulatowski Łukasz   Rauchmarzen  Bystryk Mariusz Ciupke Maciej Duraj Jarosław Gadomski Jan Jasiński Leszek Onyszko Krzysztof Podeszwa Tomasz Krupa Jakub Stachowski Jacek Sworowski Jarosław Wasilewski Rafał   Eisbock (Koźlak lodowy) Baranowski Jakub Bojczuk Sebastian Bystryk Mariusz Durtan Grzegorz Onyszko Krzysztof Pasieczny Artur Przeradzki Marcin Kołodyński Paweł Stachowski Jacek Śledziński Łukasz Zach Krzysztof   Cydr wytrawny Chrostek Adam Durtan Grzegorz Gawin Mirosław Juszczyk Bartosz Zientek Karol Kordek Michał Kotarska Natasza Kotarski Radosław Krawczyk Dorota Mitczuk Jerzy Nguyen Robert Pasieczny Artur Piątek Andrzej Słowak Łukasz Stefaniak Michał Stepnowski Marcin Szuberski Łukasz  Kudrycki Daniel Urbaniak Bartosz Wójciak Andrzej   Ilość piw w finałach: 5 Stachowski Jacek 4 Durtan Grzegorz 4 Bystryk Mariusz 3 Gadomski Jan 3 Chachulski Dariusz 3 Jasiński Leszek 2 Ulatowski Łukasz 2 Hajduk Bartosz 2 Piątek Andrzej 2 Miniuk Daniel 2 Sworowski Jarosław 2 Onyszko Krzysztof 2 Pasieczny Artur 2 Kordek Michał  

KONIEC!!!
52 Hefeweizen
51 Rye Stout
45 Brown IPA
27 Hoppy Pils
21 Brett American Pale Ale
19 Rauchmarzen
16 Cydr wytrawny
10 Eisbock
 
RAZEM: 225 piw/16 cydrów
 
Wszystkie potwierdzenia wysłane. Jakby ktoś nie dostał to szukajcie w spamie.

Aktualnie zgłoszonych piw:
39 Rye Stout
38 Hefeweizen
36 Brown IPA
17 Hoppy Pils
15 Brett American Pale Ale
14 Rauchmarzen
11 Cydr wytrawny
7 Eisbock
 
RAZEM: 177
 
 
 
 

Milda może i nie, ale ja osobiście jakbym warzył na ten konkurs, to poważnie bym się zastanowił, czy bezpieczniej nie byłoby zrobić czegoś ciut intensywniejszego, niż opis w BJCP. Na szczęście takie wybory już mam za sobą - jestem na emeryturze
 
Pytasz ogólnie, czy konkretnie jeśli chodzi o mnie?
 
Ano jest niesprawiedliwe. Niestety nie zanosi się, póki co, aby cokolwiek miało się zmienić. A to z tego prostego powodu, że nie ma organizowanych kursów doszkalających i paneli degustacyjnych dla sędziów. Szkoda, bo bardzo by się przydały.
Brak paneli degustacyjnych, kalibracji, brak wymiany opinii o piwie, o stylach, wcześniej czy później prowadzi do tego, że sędzia ( piwowar zresztą też ) zaczyna żyć we własnym świecie piwa które albo sam warzy, albo lubi wypić. Nie zgadzam się z tym, co kiedyś mówił Kopyr, że okresowa weryfikacja sędziów jest bez sensu, bo przecież nie tracą oni swoich zdolności sensorycznych. Węchu może nie tracą, ale z czasem zamykają się w swoim świecie, w którym wypracowują sobie własny sposób rozumienia, czym jest dobre piwo i piwo w stylu. O ile jeszcze różnice mieszczą się w obrębie stylu, problemu nie ma, ale jeżeli na konkursie sędzia lansuje niestylowe piwo, które np. jest zbyt palone, albo przechmielone dlatego, że właśnie takie warzy i takie lubi - to wtedy już jesteśmy jako sędziowie niekonsekwentni i oszukujemy piwowarów wysyłających piwo na konkurs. 
Dodatkowo polski craft ze swoją radosną i przebogatą twórczością nie bardzo sprzyja zrozumieniu tego, czym powinien być dany styl piwa. Co powinno być jego esencją.
A tak poza tym, coraz mniej sędziów warzy jeszcze piwo w domu i wysyła na konkursy. Pobudowali browary, pozakładali blogi. To już jest inny sposób myślenia. Już nie pamięta się jak to jest czekać na wyniki, czekać na metryczkę, czytać metryczkę i zastanawiać się czy aby na pewno chodzi o moje piwo...
Aha, jeszcze jedna sprawa, tym razem przytyk do piwowarów wysyłających na konkursy. Często bywa i tak, że poziom piw w danej kategorii jest tak słaby, są tak naszpikowane wadami fermentacji, że sędzia staje przed dylematem, czy wybrać kiepskie piwo, ale w stylu, czy dobre piwo powiedzmy, że na pograniczu...

Gliss Bed Wolf - Dry Stout - 28.02.2015
 

 
Barwa: Czarny, nieprzejrzysty 3/3
Piana: Obfita, średniopęcherzykowa, zwarta i trwała 5/6
Aromat: Średnio intensywny, lekko palony, estrowy (1), kwas izowalerianowy (2) 2/12
Smak: Dość płaski, jednowymiarowy, karmelowy, lekko kawowy, kwaskowy, dobry bilans 7/17
Goryczka: Niska, niezalegająca, przyjemna 5/6
Odczucie w ustach: Cienkie, wodniste, nasycenie  niskie - odpowiednie 5/6
OCENA: 27/50
Komentarz: Piwo poprawne technicznie. Może była zbyt wysoka temperatura fermentacji. Prawdopodobnie został użyty zwietrzały chmiel co zdecydowanie pogarsza aromat. Zbyt wysoka temperatura fermentacji też pogorszyła aromat smak. Przy następnym dry stout dodałbym słodów specjalnych aby działo się więcej w smaku - caraaroma, specjal w, brown
 
Skotar - Żytnia Hopmeryka - Rye APA - 07.03.2015
 

 
Barwa: Blado żółta, błotniste 2/3
Piana: Obfita, średnio i grubopęcherzykowa, nietrwała struktura, ładnie oblepiająca szkło, długo utrzymuje się   3/6
Aromat: Średnio intensywny, na początku cytrusy, dominuje cytryna, na dalszym planie drożdżowy, biszkoptowy, słomiany 5/12
Smak: Orzeźwiający, dominujący cytrynowo-grejpfrutowy, finisz kwaskowy, ostry, bilans w stronę goryczki 8/17
Goryczka: Wysoka, w charakterze grejpfrutowa, lekko ostra i zalegająca 2/6
Odczucie w ustach: Gęste, oleiste, nasycenie średnie - odpowiednie 5/6
OCENA: 25/50
Komentarz: Normalnie gdyby nie goryczka to smakuje jak witbier Jakby dodana była skórka cytryny Cascade dał zaskakująco dobre efekty. Mało dzieje się w smaku - może dodać jakiego karmelowego? Goryczka trochę za wysoka przy tak niskim ekstrakcie. Zaskakująca wysoka mętność.
 
Hourglas - American Pale Ale - 14.03.2015
 

 
Barwa: Złota, zamglona 3/3
Piana: Obfita, średniopęcherzykowa, dość trwała, ładnie oblepiająca szkło 4/6
Aromat: Średnio intensywny, gryzący, mocno estrowy (3) - winny, owocowy,  kwas izowalerianowy (2) 2/12
Smak: Mocno estrowy (3) , fenolowy (1), trawiasty (1), drewniany, strasznie ostry w odczuciu 2/17
Goryczka: Średnia, szczypiąca i lekko zalegająca 2/6
Odczucie w ustach: Średnio pełne, cierpkie i szorstkie, nasycenie średnie - odpowiednie 1/6
OCENA: 14/50
Komentarz: Trzeba popracować nad niższą temperaturą fermentacji - estry przykrywają wszystko. Jakość chmielu tez powinna być lepsza oraz więcej aromatycznych chmieli na koniec gotowania
 

Dzięki że uzupełniłeś listę, miałem napisać co wziąłem i co zostawiłem, ale mnie ubiegłeś. Co do mojego Simcoe IPA to nie jestem z niego do końca zadowolony, cały czas miałem wątpliwości czy się nadaje do depozytu, ma trochę słaby aromat chmielowy, jak tylko mi się nagazuje Brown Porter czyli za jakiś tydzień, dwa, to wpadnę i podmienię, a innych zachęcam do brania pozostałych piw.
Poniżej kilka słów o części pobranych piw.
 
Browar Domowy Kacerz - Pistachio Pils
 
Barwa: Złota, zmętnione.
Piana:Biała, niezbyt obfita, średnio i grubo pechęrzykowa, ale zostaje do końca.
Aromat: Głównie słodowy, LP wyczuła jakieś kwiatki, ale już nie powiedziała czy to od chmielu czy estry, ja tam nic takiego nie czułem. Po zamieszaniu wychodzi jakiś niezbyt przyjemny szmaciano-drożdżowy zapach, może to przez gushing, który mógł poderwać osad drożdżowy, ale bez mieszania aromat jest przyjemny.
Smak: Na początku uderza spora słodycz, potem przychodzi duża pełnia razem z niewysoką, trochę długą i zalegającą ale przyjemną ziołową goryczką. Leciutko kwaskowe, całość dość dobrze zbalansowana, bardzo dobrze się pije, pomimo gushingu nie jest przegazowane, ale gdzieś tam w tle pojawia się ten sam drożdżowy posmak.
Ogólne wrażenia: Pistacji w tym piwie za bardzo nie wyczułem, ale też nie wyobrażam sobie za bardzo jak mogłyby tu smakować. Z opisu może to nie wynika, ale smakowało mi, dzięki za możliwość degustacji.
 

 
 
nanobrowar Forestly - Weizenbock
 
Barwa: Miedziana, zmętniona, wygląda bardzo apetycznie.
Piana: Średnioobfita, w kolorze ecru, dość trwała.
Aromat: Bogaty i złożony. Na początku lekkie banany, póżniej wyrażniejsze gożdziki, następnie pojawiają się aromaty typowo koźlakowe, melanoidyny, trochę karmelu, suszone owoce, lekki alkohol. Z biegiem czasu alkohol staje się wyraźniejszy, a zapach staje się bardziej likierowy.
Smak: Słodko-owocowe, gęste, potężna słodowa pełnia, dość dobrze kontrowana fenolami i pasującą tu, ale moim zdaniem wysoką jak na pszenicę goryczką. Nuty koźlakowe znowuż dobrze wyczuwalne, są melanoidyny, ponownie suszone owoce, może jakieś rodzynki. Alkohol dobrze ukryty, tylko lekko wyczuwalny, ale w przyjemny rozgrzewający sposób. Piwo raczej do powolnego sączenia z racji ekstraktu, wysycenie niskie, chyba trochę za niskie, ale to zupełnie nie przeszkadza.
Ogólne wrażenia: Bardzo dobre piwo! Nie piłem może zbyt wielu Weizenbocków, ale ten doskonale wpasowuje się w moje wyobrażenia o tym stylu. Idealnie łączy cechy tych dwóch gatunków piwa, aż zachciało mi się uwarzyć swojego. Jedynym mankamentem może być wg mnie nie za duża pijalność, ale przy tej zawartości alkoholu to nie musi być wcale mankament Bardzo fajny i konkretny opis stylu na etykiecie.
 

 
 
Browar Bazyl - Belgian Amber
 
Barwa: Bursztynowa, opalizujące.
Piana: Średnioobfita, szybko opada i nie znaczy szkła.
Aromat: Niezbyt wyraźny, ale przyjemny. Słodki, owocowo-karmelowy, rodzynkowy, estry też są, nie mam wątpliwości, że mam do czynienia z belgiem. Aromat przypomina mi trochę dubbla w wersji light, wad ani nieprzyjemnych rzeczy nie wyczułem.
Smak: Przegazowane, w smaku głównie słód, lekkie rodzynki, troszkę wodniste i pustawe, goryczka znikoma, ale smaczne.
Ogólne wrażenia: Piwo dość mocno wyleciało mi z butelki, jak na mój gust to niedużo brakowało do granatów. Samo piwo fajne, niezobowiązujące, z belgijskim zacięciem. Brakuję tylko może trochę większego bogactwa w smaku. Dzięki za możliwość degustacji.
 

 
 
Browar Phoenix - Kordylier Cascadian Dark Ale
 
Barwa: Ciemnobrunatna, klarowne, Chyba trochę przyjasne jak na CDA.
Piana: Trochę zbyt obfita z racji przegazowania, ale bardzo ładna, beżowa, zostaje do samogo końca, coś tam znaczy szkło.
Aromat: Bardzo intensywny aromat amerykańskich chmieli. Głównie cytrusowo-słodki, LP twierdzi, że brzoskwiniowy, w tle żywica i trochę karmelu. Delikatne muśnięcie ciemnych słodów.
Smak: Bardzo dobre połączenie cytrusów, słodowej pełni i karmelowej słodkośći zwieńczone odpowiednio mocną, szlachetną i krótką goryczką. Gdzieś tam daleko w tle może możnaby wyczuć nuty czekoladowe, ale generalnie smakuje jak jasne piwo, rozumiem, że taki był zamysł . Bardzo pijalne, nawet przegazowanie w niczym nie przeszkadza. Pod koniec w smaku zaczyna delikatnie wychodzić alkohol na finiszu, ale nie jest to absolutnie nic nieprzyjemnego.
Ogólne wrażenia: Super piwo, jeszcze takiego CDA nie piłem, dzięki wielkie za możliwość degustacji. Mam jeszcze Twoje Belgian IPA i już nie mogę się go doczekać
 

 
 
 
Piwa oceniłem jak umiałem, sensoryk ze mnie żaden, więc w wielu miejscach mogę się mylić, ale wszystkie piwa były smaczne i zostały wypite z przyjemnością.

Kontynuuje świecką tradycję. Kategorie konkursów piw domowych w roku 2015:
 
Kategorie zakończone:
2A. German Pilsner - II Międzynarodowy Konkurs Piw Domowych
2B. Bohemian Pilsner- Wiosenna Edycja Warszawskiego Konkursu Piw Domowych
2C. Classic American Pilsner - X Konkurs Piw Domowych WWP
3A. Vienna Lager - III Karpacki Konkurs Piw Domowych
3B. Oktoberfest - VI Częstochowskim Konkursie Piw Domowych Bractwa Piwnego, I Flisacki Konkurs Piw Domowych
4B. Munich Dunkel - II Łódzki Konkurs Piw Domowych
5A. Maibock/Helles Bock - Wiosenna Edycja Warszawskiego Konkursu Piw Domowych
5C. Doppelbock - II Międzynarodowy Konkurs Piw Domowych
7B. California Common Beer - Biela Vrana 2015
10A. American Pale Ale - Wiosenna Edycja Warszawskiego Konkursu Piw Domowych, VI Częstochowskim Konkursie Piw Domowych Bractwa Piwnego, II Lubuski Konkurs Piw Domowych
10B. American Amber Ale - Kuźnia Piwowarów 2015
11A. Mild - XIII Konkurs Piw Domowych Birofilia 2015 w Żywcu, III Warmiński Konkurs Piw Domowych
12A. Brown Porter - Wiosenna Edycja Warszawskiego Konkursu Piw Domowych
12C. Baltic Porter - II Łódzki Konkurs Piw Domowych
13B. Sweet Stout - Biela Vrana 2015
14B. American India Pale Ale - Konsumencki Konkursu Piw Domowych 2015 "Browar Dziedzice"
15D. Roggenbier - Wiosenna Edycja Warszawskiego Konkursu Piw Domowych, Kuźnia Piwowarów 2015
16B. Belgian Pale Ale - Kuźnia Piwowarów 2015
17B. Flanders Red Ale - Biela Vrana 2015
18A. Belgian Blond Ale - X Konkurs Piw Domowych WWP, Wiosenna Edycja Warszawskiego Konkursu Piw Domowych
18C. Belgian Tripel - II Łódzki Konkurs Piw Domowych
19B. English Barelywine - Biela Vrana 2015
21A. Gruit - Biela Vrana 2015
21A. Pumpkin Ale - IV Szczeciński Konkurs Piw Domowych
22B. Other Smoked Beer - VI Częstochowskim Konkursie Piw Domowych Bractwa Piwnego
22C. Wood Aged Beer - II Łódzki Konkurs Piw Domowych
Rauchbock - IV Szczeciński Konkurs Piw Domowych
Black IPA - III Karpacki Konkurs Piw Domowych, X Konkurs Piw Domowych WWP
Rye IPA - IV Szczeciński Konkurs Piw Domowych, XIII Konkurs Piw Domowych Birofilia 2015 w Żywcu
Belgian-Style Sour Ale 11,0-18,0°Blg - XIII Konkurs Piw Domowych Birofilia 2015 w Żywcu
Polotmave 11-14° Blg - XIII Konkurs Piw Domowych Birofilia 2015 w Żywcu
Pszeniczne Wędzone 11,5-14°Blg - XIII Konkurs Piw Domowych Birofilia 2015 w Żywcu
Coffee Stout 12-16° Blg - XIII Konkurs Piw Domowych Birofilia 2015 w Żywcu
Black IPA 12-15°Blg - Kuźnia Piwowarów 2015
White IPA 14-18°Blg - XIII Konkurs Piw Domowych Birofilia 2015 w Żywcu
White IPA 12-15°Blg - Kuźnia Piwowarów 2015
Imperial Red Ale 19,5-23,5°Blg - XIII Konkurs Piw Domowych Birofilia 2015 w Żywcu
Burton Ale - I Konkurs Piw Historycznych
Small Beer - I Konkurs Piw Historycznych
Wariacje na temat wędzonki - X Konkurs PIw Domowych WWP
Piwo Czekoladowe - IV Szczeciński Konkurs Piw Domowych
Stout/Porter Wędzony 11-14°Blg - Kuźnia Piwowarów 2015
Piwo niskoalkoholowe do 4% ABV - VI Częstochowskim Konkursie Piw Domowych Bractwa Piwnego
Bursztynowe Polskie Ale - III Siedlecki Konkurs Piw Domowych
Cydr - III Siedlecki Konkurs Piw Domowych
English Golden Ale - II Lubuski Konkurs Piw Domowych
Wędzone powyżej 16°Blg - II Międzynarodowy Konkurs Piw Domowych
Rosanke - III Warmiński Konkurs Piw Domowych
Porter Pszeniczny - III Warmiński Konkurs Piw Domowych
PIPA - III Warmiński Konkurs Piw Domowych
 
Kategorie trwające:
 
1D. Munich Helles - XIII Konkurs Piw Domowych Birofilia 2015 w Żywcu, I Opolski Konkurs Piw Domowych
9E. Strong Scotch Ale - V Mikołajkowy Konkurs Piw Domowych
13C. Oatmeal Stout - Silesia Beer Fest
13F. Russian Imperial Stout - VII Poznański Konkurs Piw Domowych
15A. Weizen - Konsumencki Konkursu Piw Domowych 2015 "Browar Dziedzice", Silesia Beer Fest, VII Poznański Konkurs Piw Domowych
16C. Saison - XIII Konkurs Piw Domowych Birofilia 2015 w Żywcu, Silesia Beer Fest, VII Poznański Konkurs Piw Domowych
19C. American Barelywine - Warszawski Konkurs Piw Domowych (edycja jesienna)
21B. Belgian IPA (Speciality IPA) - I Podlaski Konkurs Piw Domowych
21B. Świąteczne - VI Częstochowskim Konkursie Piw Domowych Bractwa Piwnego, V Mikołajkowy Konkurs Piw Domowych
Stout Wędzony - Stout Fest 2015, I Opolski Konkurs Piw Domowych
Polska Black IPA - I Flisacki Konkurs Piw Domowych
Albae Cervesiae - I Flisacki Konkurs Piw Domowych
Wheat Wine - V Mikołajkowy Konkurs Piw Domowych
Lichtenhainer - I Podlaski Konkurs Piw Domowych
Smash IPA - I Opolski Konkurs Piw Domowych
Gose 9-14 BLG - Warszawski Konkurs Piw Domowych (edycja jesienna)
Coffee Pale Ale 11-14 BLG - Warszawski Konkurs Piw Domowych (edycja jesienna)
Whisky Stout 12-16 BLG - Warszawski Konkurs Piw Domowych (edycja jesienna)
Single Hop IPA 14-17 BLG (wymagane podanie odmiany chmielu) - Warszawski Konkurs Piw Domowych (edycja jesienna)
Belgian Sour Ale 10-18 BLG (wymagana deklaracja stylu) - Warszawski Konkurs Piw Domowych (edycja jesienna)
Black IPA 14-18 BLG - Warszawski Konkurs Piw Domowych (edycja jesienna)
 
 
Proszę pytania dotyczące poszczególnych kategorii zadawać w wątkach konkursów, a nie tutaj.
Jeśli ktoś ma uwagi, albo czegoś nie zauważę - proszę o informację
Dodatkowo proszę odwiedzać strony konkursów, ponieważ niektóre z nich odnoszą się do stylów wg BJCP, a niektóre wg PSPD. Dodatkowo występują kategorie otwarte.
Powodzenia

Aktualny stan:
corsano:
Munich Dunkel
Koźlak
Alt
Pszeniczne
RIS
Witbier x2
 
Wężowe Specjały:
Koźlak
AIPA
APA x2
APA z Kolendrą
 
Z'Beer Brewery:
ESB x2
 
Hop Labs:
Hefeweizen
Witbier
 
Browar Bazyl:
IPA

Jest to 40L piwa Willamette Amber podzielone na dwa fermentory, jeden z drożdżami US-05 drugi z Nottingham. Receptura na Willamette Amber: http://www.piwo.org/forum/viewtopic.php?pid=65883#p65883
 
Aromat:
Nottingham: esterowy, słodowy
US-05: owocowy, słodowy, lekko miodowy
 
Wygląd:
Notty: bardziej mętny, mniej piany i mniej "lacing" czyli śladów piwa na ściance po wypiciu
US-05: bardziej przeźroczysty niż Nottingham, więcej piany i lacing
 
Mouthfeel i smak:
Notty: esterowy, pełny
US-05: rześki, słodki chleb, chmielowy
 
Posmak:
Notty: słodki
US-05: owocowy, miodowy
 
Ogólnie:
Nottingham: bardziej esterowy i słodowy.
US-05: rześki, owocowy, podkreślający chmiele w piwie.
 
Podsumowanie: Różnice między US-05 i Nottingham są wyraźne, ale nie aż takie duże. Nottingham ma zdecydowanie bardziej "angielski" charakter. Obydwa drożdże produkują świetne, czyste w smaku piwo.

PESLAVS - Polish Ale Sybilla
 
Barwa: Jasny pomarańczowa, opalizujący, z farfoclami 2/3
Piana: Bardzo obfita, grubopęcherzykowa, szybko opadająca 1/6
Aromat: Średnio intensywny, słodowy, biszkoptowy, miodowy, utlenione 7/12
Smak: Słodowy, miodowy 8/17
Goryczka: Niska, przyjemna i krótka 3/6
Odczucie w ustach: Średnio treściwe, wysycenie wysokie - szczypiące 2/6
OCENA: 23/50
 
 
Achtel - Stout owsiany
 
Barwa: Czarna, nieprzejrzysta 3/3
Piana: Bardzo obfita, grubopęcherzykowa, dość trwała 2/6
Aromat: Średnio intensywny, słodki, likierowy, palony, nuty czekolany 8/12
Smak: Gorzka czekolada, karmel, lekko kwaskowe, na finiszu słody palone 10/17
Goryczka: Umiarkowana, od chmielu i słodów palonych, przyjemna, krótka 4/6
Odczucie w ustach: Treściwe, wysycenie średnie 4/6
OCENA: 31/50
 
 
Cztery łapy - Smoked Porter
 
Barwa: Brunatny, nieprzejrzysty 3/3
Piana: Obfita, średniopęcherzykowa, szybko opadająca 3/6
Aromat: Średnio intensywny, kawa, nuty wędzone 7/12
Smak: Gorzka czekolada, kawa, lekko kwaskowe, lekka wędzonka, finisz wyraźny palony 12/17
Goryczka: Wysoka, od słodów palonych, krótka 4/6
Odczucie w ustach: Średnia pełnia, wysycenie niskie 4/6
OCENA: 33/50
 
 
PESLAVS - Stout owsiany
 
Barwa: Czarny, nieprzejrzysty 3/3
Piana: Beżowa, bardzo obfita, średniopęcherzykowa, dość trwała 3/6
Aromat: Słabo wyczuwalny, zbożowa kawa, nuty owocowe, pojawiają się nieprzyjemne aromaty 4/12
Smak: Głównie do słodów palonych, kawa, pojawia się lekka owocowość, , finisz delikatny palony 5/17
Goryczka: Średnia, głównie do słodu palonego, krótka, przyjemna 4/6
Odczucie w ustach: Treściwe, gładkie, wysycenie wysokie - szczypiące 2/6
OCENA: 21/50