piwozlop

Ja bardzo lubię przeniczne takie jak piszesz czy taki Ciechan to piwo chętnie przezemnie kupowae, żonie też smakuje ale już teściowi nie.. genralnie uwziąłem się żeby piwo miało przynajmiej 6%, goryczka troszkę większa niż w kocernowym, ma być treściwe, raczej górna fermentacja żebym z fermentatorem do brudnej piwnicy z 3 piętra nie leciał najlepiej proste w zrobieniu bez cudowania. O zacieraniu czytałem myślę że jestem przygotowany, muszę jeszcze zakupić jodowy wskaźnik skrobi , nakłądkę na wejście kranika (nie wiem jak to się nazywa ale służy temu a by nie zaciągać drożdży z dna), jakieś sprawdzone środki dezynfekcji coś a la piro. Czy warto kupować droższe drożdże te >40zł i odżywki czy zastosować standardowe, odżywka jest konieczna ? czy pasuje taka do drożdży winnych ? co do drożdży jestem przewrażliwony po tym jak otrzymałem w pewnym sklepie w zestawie saszetkę która miała starczyć na uważenie 20L piwa z ekstraktów słodu i chmielu nie stety droźdze zjadły za malo cukru bo wg. producenta starczały na uważenie 10L.

Wólka Kosowska z pruszkowa i okolic nie daleko..

Zna ktoś sklepy z gotowymi zestawami do zacierania w Warszawie ?

Właśnie popijam Bojan Black Ipa "piwo typu India Pale Ale z browaru w Bojanowie" Ekst. 14% alk 6%. Smakuje mi ale jednak goryczka może być zbyt mocna dla osób którzy piją ale nie smakują (dla siebie bym zrobił ale robię dla rodziny i znajomych) a byłem juz na 99% nastawiony że zamówię zestaw do India Pale Ale, co myślicie o BelgianTripel przykłądowo z http://robiepiwo.pl/...itrow-piwa.html ? martwi mnie niska zawartość goryczki, ma być wiecej niż w koncerniaku ale mniej niż w India... czy ktoś próbował tego piwka ? jak na pierwsze zacieranie wolę wybrać coś z większą ilością Blg, zamierzam zainwestować w lepsze i droższe drożdźe. Bardzo dziękuję wszystkim za rady.

Tak będę 1 raz zacierać... Kupię gotowy zestaw surowców 14* Blg, pytanie było raczej które zestawy polecacie bo wam smakowały, będę miał przynajmniej jakieś odniesienie. Piłem American Pale Ale i India Style jakiegoś Polskiego browaru, bardzo aromatyczne, bardzo podkreślona goryczka, ciekawe i nawet mi smakowały tylko obawiam się że mogą nie podejść znajomym, dla tego szukam czegoś neutralnego. Podajcie co wam smakowało a ja coś wybiorę fajnie jak by piwko miało jasny lub ciemny bursztynowy kolor, głębokie w smaku i w miarę proste w przygotowaniu.

Oczywiście chodziło mi o zestaw surowców nie Brewkita, może polecicie coś dobrego, będę robić piwko na majówkę

Twój post nic nie wnosi, nawet nie jest śmieszny. Postaraj się chłopie.

Hej Potrzebuję zamówić zestaw do wyrobu piwa. Piwo ma mieć 6-7%, coś ala "Dębowe" ( wiem że dla was to koncernowe siki ale ma mieć taki lekko dębowy posmak - płątki dębowe ?). Myślałem o Pale Ale, piłem wersję Amerykańską i Angielską i jest troszkę za goszkawe, jak bym pił zieloną herbatę może nie smakować znajomym, na pewno ma być jednak chmielowe .

Ja następną warkę nastawiam prawdopodobnie październik/listopad kiedy temperatura w mieszkaniu nie będzie przekraczać 23* . Może faktycznie spróbować tej żelatyny tylko nie jestem pewien czy ten sposób działa w temperaturach pokojowych, nie mam jak tego schłodzić. W moim fermentatorze jest kranik. Jak zabezpieczyć aby drożdże w początkowej fazie fermentacji tam nie osiadły ?, chcę do niego podczepić wysterylizowany wężyk silikonowy i nim ewentualnie przetoczyć zawartość do innego fermentatora na czas leżakowania.

Przelewania na cichą trochę się boję ze względu na kontakt z powietrzem i ryzyko zepsucia... Poprzednio trzymałem ok 12 dni po burzliwej i dopiero przelałem do butelek ale drożdże użyte to drożdże górnej fermentacji Brewferm TOP jedna paczka w zestawie która wg. producenta starcza na 10L piwa i wg. sklepu spokojnie też starczy na 20L co jednak sienie sprawdziło i piwo jest trochę za słodkie... , drożdże wolno się klarują. Po przelaniu do innego fermentatora ile może bezpiecznie leżakować ?

Moje pytanie jest inne chodź dotyczy też klarowania. Ile czasu piwo może "odpoczywać" po burzliwej fermentacji w tym samym fermentatorze ? chcę mieć jak najmniej osadu w butelkach i butelkować piwo maksymalnie klarowne ale boję się że jeśli potrzymam piwo w fermentatorze to albo przejdzie mi drożdżami albo po sklarowaniu i przelaniu do butelek gdzie wcześniej dodałem glukozę nie ruszy refermentacja. Chcę zamówić zestaw do ważenia piwa AIPA - American India Pale Ale 16Blg PREMIUM.

A to nie jest tak, że gdy klaruję się żelatyną w temp. pokojowej to o wszem się wyklaruje ale wystarczy że schłodzi się butelki z piwem w lodówce a zmętnienie powróci ?

Żebym ja teraz wiedział, robiłem na 19 L piwa a w przepisie było na 20, nie robiłem cichej w osobnym więc wszystko się liczy razem z tym co na dnie. Jutro zmierzę Blg, jak dodam 3g glukozy to chyba nie rozsadzi mi butelek? piwo raczej będzie szybko skonsumowane jakieś 2-3 tyg od zabutelkowania ewentualnie parę butelek zostawię na dłużej.

Nie zmierzyłem ile było na początku więc jestem w czarnej ... dałem litr mniej wody, słód z pojemników dałem cały aż do wypłukania pojemników ale troszkę mi sie dno gara od niego przypalił więc nie wiem ile było na początku Blg, można tylko zgadywać, przy następnej warce zrobię wszystko po inżyniersku

Dziś Blg wynosi 4*, piwo nadal nie klarowne ale nie ma już fusów, wygląda jak przeniczne, w smaku mocno chmielone (goryczka) może dla tego że dąłem litr mniej wody no i wszystko w tym samym fermentatorze, smak dobry pewnie jeszcze się ułoży. Czy jeśli Blg spadnie do 3*, mogędać 3g glukozy na 0,5L butelkę ? na butelkę 0,66L ile więcej powinienem dać ?

Czy to normalne że to piwo po 2 tygodniach ( nastawione 15 czerwca ) nadal pracuje ? nie przelewałem go na "cichą" Blg ok 7 bo zanim przyniosłem fermentator z piwnicy na 3 piętro do mieszkania trochę nim natrząchłem i jest mętne do tego lekko zgazowane. Wieka nie otwieram jedynie oceniłem smak gdy mierzyłem Blg, spróbowałem odlewając przez kranik i jak dla mnie bardzo dobre !! jest mocno goryczkowate ale smaczne. Czy temperatura w domu w granicach 25-29* nie zaszkodzi piwu i przyspieszy fermentację ? miałem jutro butelkować ale poczekam jeszcze aż się uleży, zmierzę jeszcze raz Blg. Bulki idą mocną serią ale raz na parę minut.

Fajnie czyta się te posty chyba jednak zaprzestanę na 1 fermentatorze zawsze to mniejsze ryzyko infekcji chodź kusze się na nią myśląc o dodaniu dziś żelatyny.. Edit chyba jednak nie, nie mam możliwości obniżenia temperatury ;( poczekam do pełnych 3 tygodni.

Po bużliwej trwa cicha nawet bez zlania z nad osadów, wydaje mi się że nawt lepiej bo jak w przypadku win po zlaniu prędkość znacznie spada. Czy 10 dni wystarczy czy potrzymać do 16 dni? Blg nie sprawdzam bo w piwnicy mam sporo kurzu w powietrzu.

http://www.homebrewing.pl/piwo-jasne-ale-12st-blg-zestaw-surowcow-p-155.html Robiłem na bazie ekstraktów słodowych, następne będzie już "prawdziwe".

Witam, czemu przelewacie piwo po burzliwej fermentacji do innego pojemnika na cichą ? czy chodzi o ułatwienie klarowania ? w sumie jeśli pojemnik ma kranik nie powinno być z tym problemu ? dziś mija 10 dni, w niedzielę zamierzam zabutelkować piwo czy nic się nie stanie jeśli przyniosę fermentator z chłodnej piwnicy do domu gdzie mam 29* na 3 dni przed butelkowaniem ?

Chciałbym już zamówić nowy zestaw myślę o AIPA - American India Pale Ale 16Blg PREMIUM - http://www.homebrewing.pl/aipa-american-india-pale-ale-16blg-premium-zestaw-surowcow-p-709.html I mam pytania, czy to mi się zmieści do 30L gara ? drugie głupsze pytanie bo jestem początkujący, czy z tym słodem który jest w zestawie trzeba coś więcej robić np. kiełkować czy jest on gotowy do gotowania ? jest opcja aby zamówić śrutowany rozumiem że jest to taki bez łupin ?

Ile powinno mieć Blg piwo po zakończonej fermetacji ? przykłądowo takie 12 Blg na końcu ile? Przy winach ilość Blg wpływa na słodkość ciekawe jak to się ma do piwa, szczególnie że przed refermentacją dodaje się cukier lub glukozę do butelek.

piwko pracuje, raz na minutę leci duża ilość bulek a raz długa kilku minutowa przerwa, trochę mnie to zdziwiło bo przy fermentacji win jest to bardziej gwałtowne, zapach z rurki bardzo przyjemny, prawdziwego piwa na ściankach osad pewnie po pianie, denka nie odkrywam.

Ja napowietrzałem w fermentatorze blenderem z założoną trzepaczką, zrobiło się dużo piany, gdzieś to w necie znalażłem że podobno działa, zaraz idę do piwnicy sprawdzić czy z rurki idą bąbelki, zamierzam zostawić piwo bez przelewania na cichą jedynie może w czawartek (nastawione wczoraj w sobotę) dodam roztwór żelatyny na przegotowanej wodzie w słoiku wyparzonym i zostawie do weekendu, w poniedziałek - wtorek pewnie zaczne pewnie zlewać do butelek tylko się zastanawiam czy spróbować zrobić to w piwnicy czy zanieść do domu odczekać dzień i zabrać się do pracy w domu jest chyba czyściej. Zlewacie kranikiem czy lepiej rurką ? kranik mam zdezynfekowany a przed rozlewaniem mogę zdezynfekować jeszcze raz jego ujście pirosiarczanem.

Chodziło mi o to, że włałem całą zawartość gara razem z tym co na dnie a z tego co już wiem powinno się chwilę poczekać aż wszystko opadnie na dno i wlać tylko sam płyn. Martwię się że przez to piwo będzie nie dobre.