orangio

1. orangio

Witajcie. Wczoraj wieczorem uwarzyłem Single Hopa, zostawiłem przez noc na ostygnięcie, i dziś chciałem zadać gęstwę. Niestety, babcia robiła porządki w lodówce, i gęstwa wylądowała w sedesie. Wszystkie sklepy w mojej okolicy są zamknięte, a w poniedziałek raczej bedzie za późno na drożdże, infekcja murowana.

NIE MA KTOŚ UŻYCZYĆ GĘSTWY NP. S-33, albo US-06 W OKOLICACH RZESZOWA? Szkoda mi piwo wylewać

W sumie to nie wiem skąd wziął się owies w smaku, w zasypie napewno go nie było Możliwe że drożdże zaszalały

Dziękuję za opinię, i bardzo się cieszę że smakowało

Witajcie, dziś odwiedziliśmy depozyt, i zabraliśmy Grodzisza, Polish Ale i Karmelowe, wzięliśmy również Prawdziwe East India Pale Ale od Bogiego. Zostawiliśmy dwa Stouty i dwa Weizeny.

Swoją drogą depozyt świeci pustkami, ostało się raptem pół skrzynki, przydałoby się to zmienić

Browar Złotowieniec -American Stout

Browar Złotowieniec -American Stout

Browar Złotowieniec -Weizen

Browar Złotowieniec -Milk Stout

Browar Złotowieniec -Weizen

Browar Sędzibeer - Marzen

Browar Rychlak i Syn - Biały Kruk

Staszek Kruk - Kolsch

Browar Jeleń - #15 Portera 13blg

Browar Jeleń - #13 Stout 15blg

Browar Sokół - APA

Browar Sokół - APA

Green Fox - Islay Smash

Planuje ktoś odwiedzić jeszcze nasz depozyt? Bo większości piw szkoda żeby skwaśniały albo aromat się ulotnił. Chyba że zamykamy depozyt do września, szkoda żeby piwa stały i się psuły, szczególnie pszenice, bo tym porterom nic raczej nie grozi.

Tutaj napiszę o Hefeweizen F41

Kolor: Jasnozłocisty

Piana: Dość wysoka, drobnopęcherzykowa, szybko opada.

Smak: Bannany, mocne goździki, piwo dość treściwe. ja lekko czułem rozpuszczalnik

Aromat :Wyraźne banany, lekkie goździki

Ogólne odczucia : Piwo bardzo dobre, jedna z lepszych pszenic, pijalne, lekkie, świetne na lato

Kolor : słomkowy

Aromat : Wyraźne chmiele amerykańskie, czuć Citrę ;D

Piana: Wysoka, gęsta "IPA'owa"

Smak: Z początku wyraźna goryczka, łagodny koniec, czuć słodowość. Zostaje posmak chmielowy.

Ogólne wrażenie - Piwo dobre, pijalne, sesyjne, faktycznie, aromat już trochę uleciał, ale to czyni piwo bardziej pijalnym ;D

Trzeba trochę rozruszać ten temat, inne depozyty mają już po 30 stron

Wpadliśmy do depozytu i zostawiliśmy 2x Złotowieniec Grodziskie, i 2x Złotowieniec Polish Ale

Z depozytu zniknął Citra Pils, Hefeweizen, Koelsch, oraz APA

Było 21 butelek, w poprzednim wpisie nie było Koelscha, więc pasowałoby żeby ktoś zrobił mały remament

Stan (orientacyjny)

Browar Złotowieniec -Bezstylowiec karmelowy

Browar Złotowieniec -Bezstylowiec karmelowy

Browar Złotowieniec -Milk Stout

Browar Złotowieniec -Milk Stout

Browar Złotowieniec -Polish Ale

Browar Złotowieniec -Polish Ale

Browar Złotowieniec -Grodziskie

Browar Złotowieniec -Grodziskie

Browar Rychlak i Syn - Purl

Browar Rychlak i Syn - Biały Kruk

Browar Rychlak i Syn - Biały Kruk

Browar Wojen - Foreign Extra Stout

Browar Sędzibeer - Marzen

Browar Sędzibeer - Porter Dymiony

Hefeweizen FM41

Hefeweizen FM41

Hefeweizen FM41

Browar Sokół - AIPA

Browar Sokół - APA

Krzysiek - Milk Stout

Kolor: Czarny, pod światło ciemnobrązowy

Piana:Wysoka, szybko opada, grubo pęcherzykowa, kremowa

Aromat: Cytrusy, ywica, dominują amerykańskie chmiele, i tego się spodziewałem

Smak: Paloność, lekkie smaki chmielowe, goryczka umiarkowana. Piwo bardzo stoutowe, pijalne, przyjemne

Kolor: Czarne, nieprzejrzyste, nie wpadające w bordo/brąz.

Piana: drobnopęcherzykowa, wyskoka, powoli opadająca, zostaje lekki kożuszek.

Aromat: Karmel-kawa

Smak: lekko kwaskowate, póżniej słodkawe, kawowo-palone, finisz wodnisty, mało wyczuwalna laktoza. Goryczka zbyt mała. Najbardziej podobał mi się świetny posmak, zostaje taka gorzka czekolada na języku.

Wysycenie: Mogło być wyższe, ale może to akurat ta butelka.

Ogólne wrażenie: Piwo fajne, pijalne, wspominam miło

Wczoraj odwiedziliśmy depozyt, zostawiliśmy 2x Bezstylowiec karmelowy, 2x Milk stout.

Pobraliśmy

Browar Czarny Ryś - 100% Peated Ale

perf - American Brown EDIT (http://www.piwo.org/topic/13288-perf-american-brown/page__gopid__274335#entry274335)

Krzysiek - Milk Stout EDIT (http://www.piwo.org/topic/13570-browar-krzysiek-milk-stout/)

Browar Czarny Ryś - Schwarzbier

Z depozycie jest 20 butelek:

Browar Złotowieniec -Bezstylowiec karmelowy

Browar Złotowieniec -Bezstylowiec karmelowy

Browar Złotowieniec -Milk Stout

Browar Złotowieniec -Milk Stout

Browar Rychlak i Syn - Purl

Browar Rychlak i Syn - Bursztynowe za dwa pensy

Browar Rychlak i Syn - Zmiotki

Browar Rychlak i Syn - Biały Kruk

Browar Rychlak i Syn - Biały Kruk

Browar Rychlak i Syn - Biały Kruk

Browar Wojen - Foreign Extra Stout

Browar Sędzibeer - Brown Porter

Browar Sędzibeer - Dortmunder

Krzysiek - Milk Stout

perf - Extra Special Bitter

keda - Belgian Strong Ale

Browar Czarny Ryś - Porter Bałtycki

Browar Czarny Ryś - Schwarzbier

Browar Czarny Ryś - Schwarzbier

Browar Sokół - RAIPA

Klepkowe

Piana malutka, zniknęła zaraz po tym jak się pojawiła

Aromat alkoholowy, troszkę miód pitny, troszkę czerwone wino.

Smak lekko kwaśny, mocno winny owocowy, jakbym nie wiedział co to jest, stawiałbym na przyprawione wino.

Piwo mocno alkoholowe, zostawia bardzo przyjemny posmak w ustach

Piwko mi smakowało, aczkolwiek piło się powoli, ze względu na dość mocny smak

Browar Złotowieniec ma już dwóch piwowarów ?

Nasz browar od początku był przedsięwzięciem dwuosobowym, po prostu rzadziej udzielam się na forum

Piwo koloru bursztynowego, dość nieklarowne.

Piana średnia, z pęcherzykami różnej wielkości.

Aromat wędzony z lekkimi owocami

W smaku piwo lekkie, owocowe, mało alkoholowe, posmak wędzony pojawia się na końcu i przyjemnie zostaje.

Moje wrażenia są świetne, piwo bardzo pijalne, nie za mocno nagazowane, a co najważniejsze bardzo przyjemna wędzonka zostaje na języku

a ten "lekki" kożuszek na wierzchu?

Witam, to moja 7 warka, jest to milk stout.

Właśnie miałem zlewać na cichą, i zauważyłem taki dziwny osad, na samym wierzchu, lekka piana, uznałem że to na 100% infekcja, ale w smaku i zapachu nie czuć żadnego kwasu, piwo jest bardzo dobre. Załączam zdjęcia i proszę o opinię, infekcja ?

Ps. Drożdże to danstar windsor

Do pszeniczniaka, o ile jasny, możęsz wb-06 od safbrewa, ew. coś od innego producenta, bo na te czasem sypią się gromy. Sam będę na dniach warzył na wb-06, słyszałem że aromat bardziej goździkowy niż bananowy, zobaczymy

Co do pytania 1, myślę że najlepszy jest wężyk, podczas przelewania możesz za bardzo utlenić drożdże. Co do 2 dobrze jest ją docisnąć na całym obwodzie, a jedno miejsce zostawić lekko odgięte, chyba że w pokrywie masz rurkę, to możesz ją uszczelnić i nalać wody

Wszędzie czytałem że 23l ~ 45 butelek 0,5l ma być

Dzięki za rady Poczekam, i mam nadzieję że wyjdzie z tego dobre piwo

Nie mam niestety cukromierza, chciałem kupić przy kolejnej warce. Dodałem zdjęcia, żebyście widzieli jak to wygląda

Witajcie

Postanowiłem uwarzyć piwo z brewkitu Australian Pale Ale firmy Coopers. Jest to moja pierwsza warka, dlatego zwracam się o pomoc. Wszystko zrobiłem tak jak instrukcja, górna fermentacja trwała przez 3 dni, po czym piany jest malutko, częstotliwość "bulgotania" dość zmalała. Temp w pomieszczeniu wynosiła 25-30 st, czy to możliwe że drożdże zginęły ? Jak to odratować? Dodać cukru, czy pomieszać?