PiwoLab

W dniu 25.06.2022 o 18:04, smola napisał:

Odkopię temat.  Nie mam SS Brew tech, a fermentor stożkowy klarsteina 70l ze spiralą jako wymiennik, podłączoną do schładzarki. Mój problem polega na tym, iż chcąc zejść na fermentorze do 1,5°C przy ustawionej temp. na chłodziarce -7°C, zamarza mi piwo wokół spirali. Fermentor izolowany. Jeśli ustawię na chłodziarce -3°C, piwo nie zamarza, ale zejdę tylko do 2,5°C. Macie jakieś pomysły jak to rozwiązać?

Inwersja?

https://www.facebook.com/piwolab/posts/pfbid0awGfUNvSo3UtrB5xZ4h4Kk2gcTCLut39B3Ntsy8zTiBUndU8nYkSSbsdK3S2QUHUl

W dniu 15.02.2021 o 22:50, WojtekGaaD napisał:

@PiwoLab

Przed wymiennikiem masz hopstopper czy jakiś inny dodatkowy filtr?

Wymiennik myjesz chemią w obiegu czy rozbierasz?

Na czas chmielenia w garze mam hopspider. W garze robię whirpool. Wymiennik myję pod ciśnieniem w sieci i następnie przed schładzaniem dezynfekuję.

https://www.facebook.com/piwolab/posts/2885246735067724

Wałki kupiłem w hurtowni stali, obrobił mi je znajomy tokarz.

10 godzin temu, skybert napisał:

Stal trudnościeralna to jakioś nowy rodzaj stali?

Edit: daj jakiś przykład a później się zastanów jak na tokarce wykonać rowki w takiej stali za pomocą radełka.

 

I dlaczego powłoka chromowa to nieporozumienie? Jeden konkret podaj.

Wystarczy stal jakościowa. Z tą trudnościeralną to mój błąd, hardoxa tu nie potrzebujemy ? Poniżej gniotownik, którego sam wykonałem z wałkami ze stali jakościowej. Przerobił sporo słodu, trochę stał nieużywany i zero rdzy. A radełkowanie wydaje się też w porządku.

6 minut temu, skybert napisał:

Źródło stoi u mnie w garażu, mam taki gniotownik.

Specjalnie wczoraj sprawdzałem magnesem, ale co to za pokrycie to nie jestem na 100% pewien ale wygląda mi na chrom bo niklowanie jest raczej dla ozdoby.

 

Edit: wałek napędowy gdzie zapina się korbę od czoła mi leciutko koroduje, natomiast radełkowane rolki są czyściutkie i mają inny kolor (srebrny mat).  

Powłoka chromowa czy niklowa na wałkach to nieporozumienie. Najlepsza na wałki jest stal jakościowa trudnościeralna, bez żadnej powłoki!

22 godziny temu, skybert napisał:

 

W oryginalnych barley crusher'ach wałki są ze stali węglowej plus powłoka galwaniczna (chromowane lub niklowane ale raczej chromowane).

Możesz wskazać źródło, gdzie podają, że mają powłokę galwaniczną.

W dniu 7.02.2021 o 07:24, wizi napisał:

Szczerze to wygląda to na niezbyt przemyślaną konstrukcję. Regulacja szczeliny nie jest skontrowana nakrętkami, więc śruby mogą się luzować, a wałki przesuwać. Do tego zasyp montowany na wsuwki, na zdjęciach widać w nich prześwity po montażu. Z chęcią zobaczyłbym zdjęcia prawdziwego egzemplarza, a nie projektów.

Poniżej garść zdjęć szczęśliwych nabywców. Gdyby wałki były jedynie ze stali 45 to by jeszcze uszło, ale one wydają się być malowane (brrrr!) i mogą być również z najzwyklejszej stali. Ze zdjęć nie mogę wywnioskować, czy wałki są ułożyskowane. Jeżeli nie, to krótki żywot przewiduję dla tej konstrukcji. Śruby ustalające są od razu do wymiany i wymagają nakrętek kontrujących. Ciekawe jak z regulacją na mimośrodach? Czy przy mocniejszym dokręceniu śrub nie zablokujemy wałków!

Cena ok. 210 zł z wysyłką z Czech, czy 230 zł z Polski czyni jednak cuda.

Grubość ścianki 0,6 mm nie będzie za cienka. Chińskie kociołki automatyczne mają pewnie mniej i jest ok. Ja mam przy garze 165 litrów kosz z blachy 1 mm i wydaje się być pancerny.

Raczej nie.

Może ten sposób się nada: https://byo.com/article/the-hop-dropper/

Boczny wskaźnik poziomu ? zastąpiłem płynowskazem elektronicznym.

Skraplacz daję radę ?

https://fb.watch/3geES-bk8y/

U mnie wygląda to tak: https://fb.watch/3ge2iTcf_r/

No to długo nie pociągną. Ja mam również styczniki mocy, ale one służą przede wszystkim do separacji układu od odbiorników mocy. Samymi grzałkami sterują już SSR'y, czyli przekaźniki półprzewodnikowe. Mamy więc na końcu sterowania stycznik mocy > przekaźnik SSR > grzałka. 

W dniu 15.12.2020 o 18:37, Bartpianista napisał:

Jak wspominałem, sam nie składałem sterownika po mojej stronie był tylko zakup Sestosów, skrzynki, czujników temperatury, grzałek. Cała reszta to robota mojego elektryka. Więcej szczegółów znajdziesz pod tymi wątkami:
 

http://www.theelectricbrewery.com/control-panel-part-1

http://www.theelectricbrewery.com/control-panel-part-2

U mnie część rzeczy jest inaczej rozwiązana, dzięki czemu nie było konieczne instalowanie radiatorów. W pierwszym poście jest fotka wnętrza sterownika, może uda Ci się odszyfrować co nieco. 

 

To co ty tam masz wewnątrz, jeśli nie ma radiatorów? Czym zastąpiłeś SSR? Twój elektryk to geniusz!?

Gratulacje udanej konstrukcji. Mam dwa sterowania: jedno oparte o pidy, drugie na cbpi. Oddaję głos na pidy!

Oto moje dzieło: sterownik do hermsa i nie tylko 3-fazowy mający na wyjściu 2 razy po 3x5,5kW ?

Ta komora z glikolem służy do mrożenia kolumn piwnych typu "ice frosted tower". 

Przykład:

Znałem temat, dlatego tak obstawiałem. Ta akurat pompka ma tacho i przekazuje pomiary do programatora. Do kasyna jednak nie pójdę. ?

A z tym omomierzem to jest tak, że mierzymy oporność między stykami oraz między stykami i kondensatorem. Wiemy, że uzwojenia silnika mają ca. 45-70 Ohm.Wiemy, ze między jednym stykiem zasilania a kondensatorem jest (prawie) zero oporności. Dokonujemy pomiarów, kreślimy schemat i wiemy (lub prawie wiemy) o co chodzi. To są objaśnienia odlewnika z zawodu, nie elektryka. ?

W dniu 11.09.2020 o 15:39, Piwosz86 napisał:

...Jakieś pomysły   Dzięki.

Omomierz w rękę i do roboty.?

A jeśli miałbym obstawiać w ruletce, to postawiłbym na czarne. ?

EDIT:

WAŻNE!

Przy podłączaniu przewodów, znajdź na obudowie pompy konektor męski (wydaje się być na zdjęciu za przewodami czerwonymi) i koniecznie podłącz przewód ochronny PE.  

14 godzin temu, RobertW napisał:

Te pompy różnią się nieraz wersją z wtyczką wyłącznikiem lub bez

BROWAR NA WIDELCU
 

Zasadnicza różnica między MP-15R, a MP-15RM to wloty do i wyloty z pompy. Z literką M pompa powinna mieć na wejściu i wyjściu gwint.

Tak powinno być, a inna sprawa, że teraz na ali sprzedawcy oznaczają pompę z gwintem również jako MP-15R. Dlatego trzeba czytać wnikliwie opis i specyfikację.

Dla większości z nas najlepsze będą pompy z gwintem 1/2 BSP.

17 godzin temu, Marek_M napisał:

Witam.

Chcę sobie zakupić pompę MP-15R. Taką jak z linku kilka postów wyżej i ciekawią mnie 2 sprawy.

1. Czy ktoś się orientuje jaka jest różnica pomiędzy MP-15R a MP-15RM ? Osobiście nie widzę żadnej i zastanawiam się czy celem nie jest, aby wyglądało na bogatszą (bardziej zróżnicowaną) ofertę pomp.

2. Zastanawiam się czy takimi pompami magnetycznymi można sterować przez regulator obrotów czy wymagany jest falownik. Wiem, że można zaworkiem zdławić przepływ i jest to najtańsze rozwiązanie, ale jak napisałem chciałbym zaspokoić ciekawość.

 

Pozdrawiam

Nie ma sensu sterować za pomocą regulatora, wystarczy dławienie za pompą.

MP-15R będzie dobrym wyborem by wprawić w ruch brzeczkę, ale stożka raczej dużego nie uzyskasz ze względu na smukłość gara i "aparaturę" wewnątrz. Do Twoich celów, tak jak radzi  @anteks zmień miejsce poboru. Masz wylewać na i pobierać ze ścianki gara. U mnie przykładowo w starym hermsie robiła taki oto stożek:

EDIT:

Dotarłem do postu na FB i w moim obecnym systemie whirpool tak wygląda.

Przyjrzyj się, gdzie jest pobór i wylew.

Miejsce będzie, jedynie może być problem z gwintem stożkowym, żeby dokręcić zawór do ścianki gara. Trzeba wtedy go przerobić na równoległy. Ale daje radę bez poprawiania gwintu. Można również w ściance gara umocować nypel i na niego nakręcać złączkę żeńską.

https://www.aliexpress.com/item/1000008050856.html

3 godziny temu, endi251l napisał:

...

A gdybym chciał skręcane to bym wybulił z Ali około 300 zl

...

Przecież kolega @jarosz_miesozerca podał link, gdzie złączka kosztuje ca. 10 zł. I wcale nie musisz wspawywać mufy.

W dniu 6.07.2020 o 08:48, Poziu napisał:

Raczej lipa. Ja, we wcześniejszych aukcjach, poprosiłem o opcję za pobraniem i kiedy wysłałem mój adres, kontakt się urwał. Może Tobie się uda.

Trochę więcej wiary w ludzi. U mnie już jest, zamówione 5 lipca.

4 warki dolnej fermentacji.