Przem0

dlaczego na słodko???

na stronie producentów są duże różnice w opisie, w zakresie temperatury pracy na przykład . Uwarzyłem już trzy warki i jak dla mnie nie są to us 05.

Do wyeast 1056 nie porównuję bo nie miałem.

Nie będę dalej robił offtopa, uwarze jeszcze dwa piwa na wlp001 i napiszę coś o nich w opisie drożdży.

Często jest podawane, że WLP001 to odpowiednik Wyeast 1056. A tym drożdżom niestraszne dolne temperatury górnej fermentacji.

Uwarzyłem 40l A.W. podzieliłem na dwa fermentory. Do jednego wlałem drożdże WLP001 a do drugiego suche US-05.

W smaku i zapachu czuć dużą różnice.

1. adamsky

2. playand1

3. Sławek

4. k.kurek

5. pepek84

6. fazzou

7. Konus

8. Przem0

coś Ci wydajność spadła

niestety nie mam:\

Jeśli chodzi o pianę to w "mojej" wersji jest tak samo:(

Była piękna i długo się trzymała kiedy piwo było świeże.

kiedy można się spodziewać słodu żytniego??

Piłem 2-3 takie ściemowate piwa m.in. Canabia. Chodzi mi raczej o piwo gdzie marihuana poszła do gotowania lub na cichą w oryginalnej formie anie wyciągu pozbawionego częsci właściwości.

Chodzi Ci o to aby były te dodatkowe 'właściwosci' po wypiciu? ;-)

Wędzona Pszenica

Przem0, front elegancki, ale kontrę by można dopracować (czcionka "saison" ta sama co na przedzie i zgrane kolorystycznie "ikonki").

 

Kontra tymczasowo będzie taka, uniwersalna dla wszystkich etykiet.

American Wheat:

Nie ma rurki nie ma problemu;-)

dorobiłem się mojej pierwszej etykiety:)

Autorką jest moja koleżanka Ola.

może rozpoczniemy sezon od grilla ?? Pasuje Wam 28 września(sobota) ??

Miałem tak przy brown ale. Drozdze 04, to raczej nie wina drożdży. W smaku było dobre ale po paru miesiącach zrobiły się granaty. Chyba to jakaś dziwna infekcja lub błąd przy warzeniu.

w BeerSmith 2 jest takie narzędzie.

u mnie stout zabutelkowany!!

Kiedy warzymy ???

A ja w sobotę dopiero będę butelkowac:-\

Kompletnie nie miałem czasu, mam nadzieje że nic się tam nie przyplatalo.

Mi taka formula odpowiada:-)

Na następne warzenie trzeba coś konkretnego do gara wrzucić.

Mamy w końcu sezon na owoce i warzywa.

Jaki kolor miał jęczmień palony? Teraz kojarzę ze do gara poszedł twój jęczmień.

A chmiel na 15 minut dopisuje.

44 EBC.

Scottisch Export widełki ma do 33:-)

Trzeba będzie jakiś inny system opracować z ustaleniem receptur.

Pomysł na to ma Pepek.

Wędzonka Toffifee:)

Poszło do gara chyba zbyt dużo karmeli:)

10,3 BLG, kolor 44 EBC, 17 IBU,43 litry podzielone na trzy fermentory.

Zasyp:

- Pale Ale 3,5kg

- wędzony Steinbach 2kg

- karmelowy Litovel 95EBC 0,5kg

- karmelowy ciemny 600EBC 0,5kg

- karmelowy Strzegom 300EBC 0,33kg

- Amber Malt 43 EBC 0,3kg

- jęczmień palony 0,1kg

Chmielenie:

- 60' FWH EKG 45 gram

- 30' EKG 30 gram

Drozdże:

- fermentor nr. 1(Kantor) - gęstwa M03 Newcastle

- fermentor nr. 2(Przemo) - gęstwa Scottish 1728

- fermentor nr. 3(Przemo) - gęstwa Scottish 1728

Extreme Brewing:-)

Może następnym razem będziesz warzyc na krakowskich plantach? ;-)

Wydajność tez całkiem nie zła.

85 procent:-)

U mnie już zaczęło pracowac. Jeden fermentor w okolicach 15 stopni. Drugi w temp. pokojowej.

ześrutujemy u mnie.

Odmierzyłem 1,5 kg pale ale, 100g palonego, 1kg wędzonego stainbach.

Jest wszystko.