Forestly
-
Postów
64 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Aktywność reputacji
-
Forestly otrzymał(a) reputację od Szym-on w Zakup gotowego kegeratora
Witajcie. Czy ktoś na forum kupował gotowy kegerator? Nie zauważyłem wątków na ten temat, czyżby wszyscy byli takimi majsterkowiczami? Myślę nad czymś gotowym bo dłubać i składać nie lubię, a po za tym chciałbym żeby to jakoś wyglądało a nie lodówka z wystającym kranem Jedyne co znalazłem w polskim internecie to kegeratory z Redena:
http://allegro.pl/kegatotor-z-nalewakiem-na-2-keg-i5605286256.html
Znacie coś jeszcze? Może ktoś z forumowiczów zajmuje się takimi sprawami?
-
Forestly przyznał(a) reputację dla scooby_brew w Espresso Stout - Stout Kawowy
Warka: 11 gal (41.6 L)
OG: 1.054 (13.3 Plato)
IBU: 16
SRM: 26 + kolor kawy
Wydajność: 70%
Słody:
18.0 lbs. (8.2 kg) Pale Malt (2-row)
2.00 lbs. (0.9 kg) słód pszeniczny
2.00 lbs. (0.9 kg) Crystal 60L
1.00 lbs. (0.45 kg) słód czekoladowy
0.50 lbs. (0.22 kg) Roasted Barley (palony)
Chmiele:
2.0 oz. (57 g) Willamette 4.0% AA, 60 min.
2.0 oz. (57 g) Willamette 4.0% AA, 10 min.
Kawa: 0.50 lbs. (0.22 kg) kawa espresso, 1 min
Drożdże: Fermentis US-05 Safale
Zacieranie: 152F (66.7°C), 60 min.
Uwagi: Jest to jedno z ulubionych piwek mojej żonki, warzone wielokrotnie.
Słód Pale Malt możesz zastąpić słodem Pils, słód Crystal możesz zastąpić słodem karamelowym jasnym, Roasted Barley możesz zastąpić Carafa III, chmiel Willamette możesz zastąpić chmielem Fuggle. Kawę espresso możesz zastąpić innym rodzajem kawy. Kawę wsyp prosto do kotła warzelnego zaraz przed końcem gotowania.
Ta sama receptura w "wersjii polskiej", na 21L:
Słody:
4 kg pils
0,5 kg pszeniczny
0,45 kg karamelowy
0,25 kg czekoladowy
125 g jęczmień palony
Chmiele:
20 g Marynka 60 min
25 g Willamette 10 min
Kawa:
100 g espresso 1 min
Drożdże:
US-05
Zacieranie:
67°C / 60 min
-
Forestly otrzymał(a) reputację od Gozdawa w Szczepy drożdży piwowarskich GOZDAWA Premiera
Ja używałem BFSAY i w piwie zdecydowanie czuć Belgię, oferta jak na drożdże suche bardzo bogata i mam zamiar je testować dalej. Pan Maciek pisał już w innym temacie że w Polsce nie ma odpowiedniej technologii do produkowania drożdży, a ich produkty to mieszanki wykonywane na zamówienie. Mam pytanie dotyczące tolerancji na alkohol, bo inny producenci raczej nie podają tej informacji, Rozumiem że portera bałtyckiego, koźlaka dubeltowego czy risa to na waszych drożdżach nie ma co robić? A i jeszcze zwiększenie wagi drożdży w paczce na plus. nie będzie trzeba ich rozmnażać przed użyciem
Wspierajmy polski kapitał!