Forest

Mam jeszcze pytanie jak chmielić ?? W sensie czy trzeba sterylizować <no zanurzyć w wrzątku chmiel> przed zadaniem ich do brzeczki , lub jakimś innym sposobem czy po prostu wrzucić bez zbędnych ceregieli ??

Hmm z tego co mi proponujecie zdecydował bym się na chmielenie na zimno następującymi chmielami: CChmiel Mosaic 30 gram CChmiel Centennial 30 gram CChmiel Amarillo 30 gram CChmiel Simcoe 30 gram Wszystko po to by jak najmocniej wydobyć cytrusowy aromat który uwielbiam ale czy to nie przesada ? Dodawać 120 gram chmielu na 23 litry ??

Dzięki wielkie za pomoc A kolejna warka to już sam na ekstraktach nie chmielonych będzie

Puszka jakaś z Better Brew IPA + suchy ekstrakt słodowy. Hmm może i dodać tego słodzika ale w jakiej proporcji ?? A co do chmielu to chciałem dodać dla smaku żeby mieć posmak cytrusów, jak myślicie może to dać taki posmak a jak tak to czy na pewno centeniala użyć ??

Dodatkowo Lubię UWIELBIAM mocną goryczkę jak AIPA , IPA , IIPA , ale jedynie jak ma przyjemną kontrę słodową. A tu jej brak Piwo wyszło bardzo wytrawne zupełnie bez słodowości .

Ahoj mam pytanie właśnie przelałem moje piwo pierwsze na cichą <"piwo" z konserwy> i wyszło nieźle ale ... ale ma goryczkę taką nie za przyjemną gorzka długo zostaje. I tu pytanie mam do was czy mogli byście coś polecić. Sam myślałem aby kupić jakiś ekstrakt słodowy ale taki żeby drożdże nie zeżarły mi cukrów z tego ekstraktu. NP Ekstrakt słodowy WES bursztynowy 0.5kg lub ciemny ?? I do tego dodatek 50 gram chmielu Centenial <na aromat > z tego co czytałem nie powinien zwiększyć goryczki tylko oddać aromat cytrusowy. ​Jeśli znacie inne metody warte zastosowania to piszcie śmiało Z góry dzięki początkujący Piwowar jeszcze konserwowy

Witam jestem w trakcie ważenia pierwszego piwka z konserwy IPA <Własnie sobie bulka w pokoju na burzliwej> więc zobaczymy co wyjdzie , skosztowałem goryczka nawet fajna ale ... jak to piwa z konserwy nic specjalnego w goryczce nie czułem nic cytrusowego a szkoda zobaczymy jak będzie smakować po fermentacji. Ale mimo to już myślę o kolejnej warce i tu chciał bym zrobić coś podobnego do AIPA z podróży Kormorana ale niestety wszystko na bazie ekstraktów słodowych nie chmielonych. Składniki AIPA Kormorana to Składniki: woda, słody jęczmienne; słód pszeniczny; chmiele: Cascade, Chinook, Citra, Centennial, Mosaic; drożdże. IBU: 85 Ekstrakt: 16% wag.o I tutaj chciał bym użyć 2x lub nawet 3x < Chcę uzyskać około 20l piwa > i tu pytanie czy to wystarczy. Może warto zamiast jednego z tych ekstraktów użyć ekstraktu bursztynowego ?? Ekstrakt słodowy Muntons Wheat - Pszeniczny - 1,5 kg W skład tego ekstraktu wchodzi własnie 55% ze słodu pszenicznego i w 45% ze słodu jęczmiennego. więc skład mniej więcej by się zgadzał. Ale większym problemem dla mnie jest samo chmielenie a dokładniej ich proporcje jak i kiedy i na jaki okres czasu je gotować lub chmielić na zimno. I tu pytanie do was bardziej doświadczonych piwowarów ile gram chmielu i kiedy je dodać. I bardzo proszę o dosyć dokładne porady bo tak jak już wspominałem jestem bardzo początkującym piwowarem , jestem w trakcie warzenia piwa , więc moja wiedza opiera się tylko na informacjach , filmach i pokazach warzenia piwa.

Witam mam pytanie odnośnie PSPD chciał bym dołączyć do tej grupy i proszę was drodzy piwowarzy powiedzcie mi czy wy jesteście zrzeszeni z PSPD , jakie zalety ma członkostwo w PSPD i ogólnie co wiecie o tej grupie z góry dziękuje za wszelkie informację

Witam mam za sobą pierwsza warkę IPA z na chmielonego ekstraktu słodowego, ale piłem ostatnio Atak Chmielu i tak mi zasmakował ze chciał bym zrobić coś w podobnym stylu tyle że na bazie ekstraktów słodowych i z własnym chmieleniem tak żeby "awansować" na kolejny poziom piwowarstwa , i tu mam pytanie i prośbę bo nie znam i nie potrafię jeszcze wybrać odpowiednich ekstraktów i chmieli bo nie znam smaków. Chciał bym uzyskać coś A'la "Atak Chmielu" z mocnym smakiem grejpfrutowym ale z IBU maksymalnie 60. Znalazłem na forum coś takiego Użytkownik BuDeX Surowce: Ekstrakt słodowy niechmielony Jasny 1,7kg - płyn Ekstrakt słodowy niechmielony Ciemny 1,7kg - płyn Ekstrakt słodowy niechmielony Bursztynowy Sprymalt Medium Muntons 0,5kg - proszek czy taka kombinacja słodów była by dobra czy za słaba lub za mocna zakładając na 20l piwa ?? reszta to już nie ma problemów bo wystarczy je wymieszać ale co do chmielenie to dla mnie już czarna magia. a chciał bym użyć: Citra Simcoe Cascade Amarillo <dokłądnie takie były w "ataku chmielu" i drożdże Safale US-05