Belzebub
-
Postów
1 617 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Belzebub
-
Stopień odfermentowania brzeczki...
Belzebub odpowiedział(a) na nehoshi temat w Wsparcie piwowarskie
dodaj co całosci piwa, jeśłi tam faktycznie się nic nie dzieje. Proponuję odebrac ok. pół litra piwa, dodać do tego z pół litra wody, uwodnić drożdże i poczetać na start i później dolać do piwa. -
Stopień odfermentowania brzeczki...
Belzebub odpowiedział(a) na nehoshi temat w Wsparcie piwowarskie
na pewno nie powinno zatrzymać się na 8 °Blg. Sprawdzić do ilu odfermentuje możesz zawsze. Jeśli masz jakieś inne drożdże, dodaj je do piwa. -
zaginający się wężyk faktycznie irytuje, dlatego od dłuższego zcasu stosuję połączone 2 węże, jeden giętki, a drugi do wody ze schładzarki. Jest grubszy i nie wygina się.
-
henry a nie dzwonili do ciebie z Hollywood, bo słyszałem, że mają nakręcić nowego Jamesa Bonda "Silver Brain", nadała by się twoja maszynka idealnie.
-
Ciekawe aukcje na allegro.
Belzebub odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
pewnie, tylko że tam nie mogą sobie pozwolić na domową twórczość, a produkacja ma być przewidywalna. A tu popatrz gar 100 l kosztuje ok 8000-1000 zł a baczka trzy stówki. -
no niezbyt dokładnie się wysłowiłem. Robiłem tak, że wrzuciłem słód do wody ok. 50 °C i podgrzewałem do wrzenia. Wrzało pół godziny i później normalne zacieranie. Coś jednak chyba nie do końca poszło jak trzeba, bo piwo ma problemy z klarowaniem. Ponad 2 tygodnie w butelkach i leniwie się do klaruje.
-
tak sobie myślę, że w tym wypadku dobrze było by faktycznie zastosować trochę sklepowego słodu. Jak nie chcesz bawić się w dekokcję, możesz pogotować prze powiedzmy 30 minut własny słód, żeby skleikować skrobię, dodać wody, żeby ustabilizować temperaturę i wsypać sklepowy słód. Później zacierać normalnie.
-
Ciekawe aukcje na allegro.
Belzebub odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
wydaje mi się, że mogło by być odpowiednie do gotowania elektrycznego. Na gaz raczej się nie nadaje, dno musiałoby być grubsze i łączenie bardziej pewne, bo działa miejscowo wyższa temperatura i mogło by się rozszczelnić. -
no i to jest chyba odpowiedź, te 100 °C w piekarniku.
-
http://www.piwo.org/forum/viewtopic.php?pid=65432#p65432 poczytaj tutaj, skybert wie co pisze
-
Ciekawe aukcje na allegro.
Belzebub odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
a jaka jest grubość ścianki ? -
skoro uzyskałeś jakiś cukier z tego słodu znaczy zesłodowany jest w miarę poprawnie. Być może za wcześnie przerwałeś kiełkowanie ? Skoro nie cała skrobia jest przetwarzana a nie popełniłeś błędów przy zacieraniu, znaczy chyba, że zbyt mała siła diastyczna.
-
Kolor brązowy. Piwo charakteryzuje się niskim wysyceniem i co za tym idzie krótko utrzymującą się pianą. Lekkie w odczuciu, bo i ekstrakt pewnie nie był zbyt wysoki a i goryczka chmielowa ledwie wyczuwalna. Bardzo delikatne.
-
Koźlak ciemny - bardzo, dość klarowne z przebłyskami purpury. Zapach owocowo - miodowy,lekko chmielowy. Dobra długo utrzymująca się piana. Piwo charakteryzuje się mocnym odfermentowaniem i co nadaje mu uczucia lekkiej pustki. Duża ilość słodów palonych nadaje goryczy, bo wręcz nie czuć tej chmielowej.
-
a ten komputer tam w środku to chyba po to, żeby film oglądać albo w gierki grać w trakcie procesu, żeby się człowiekowi nie nudziło.
-
Piwa Akebesa, #11 'Full Czerwony'
Belzebub odpowiedział(a) na rubezahl temat w Degustacje piw domowych
ładny złoty kolor i dobra klarowność w połączeniu z gęstą dobrą pianą. Wysycenie duże (widać zdążyło się nagazować ) Zapach lekko drożdżowy. W smaku gorycz zbalansowana przez delikatną słodowość. -
ale czemu przejmujesz się, skoro aluminium jest tylko z zewnątrz ? ja mam gar aluminiowy i uważam, że nie ma tragedii.
-
Ciekawe aukcje na allegro.
Belzebub odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
ale to przecież myjesz a później ok. 2 godzin przetrzymujesz w temp. ok. 60 °C i godzinę w 100 °C. Chyba wszystko dzięki temu zostanie wybite. Chyba, że myślisz o zastosowaniu tego jako fermentatora, to fakt masz rację. Swoją drogą jest to kawał materiału i można to przeznaczyć na jakieś inne elementy do instalacji. -
Ciekawe aukcje na allegro.
Belzebub odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
ale co mówisz o tej zakładce ? -
Ciekawe aukcje na allegro.
Belzebub odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
http://allegro.pl/beczka-kwasoodporna-pruszkow-i1233153217.html beczki z blachy KO 200 l. Niezły byłby gar -
ale co, brzydzisz się domowego piwa ? czy piwa w ogólności. Takie zapatrywania i warzenie to chyba złe połączenie
-
he he he znaczy u mnie też nie jest źle, jakieś tam style odwzorowuję jednak.
-
no tylko, że takie świeże drożdżaki mogą paść przy takim stężeniu alkoholu. Dobrze by je było jakoś przygotować wcześniej.
-
Dość mocno kwaśny smak, zapach winno-piwny
Belzebub odpowiedział(a) na pudlas temat w Piaskownica piwowarska
ale można myć gary najsilniejszą chemią a zakażenie i tak może się przytrafić z powietrza. NIe ma reguły. -
robię czasem piwo takiej mocy, jednak bez tak dużego udziału słodów specjalnych (genetycznie modyfikowany kozioł) . Korzystam z dużej ilości gęstwy po S-04. Piwo ładnie fermentuje, ale nagazowanie jest niskie. Vhyba trzeba wykoanć próbę fermentowalności brzeczki i wcześniej lać w butelki.