Skocz do zawartości

mutombo

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    20

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez mutombo

  1. mutombo
    Mój amerykański porter 15.5 BLG, IBU 45, EBC 60. Piwo zdobyło srebrny medal na konkursie w Budapeszcie w 2019r Słody: Pale ale 82%, monachijski 7%, barwiący 6% (bez łuski), aromatic 5% wszystkie słody Viking Malt, drożdże US-05, chmielenie: 30g Columbus na 60min, 25g Citra na 10min, 25 Centennial na 5min, po 25g Citry i Centennial po wyłączeniu palnika. Citrę można zastąpić Galaxy, a Columbus Magnum.
  2. mutombo
    Mam do oddania nr: 15,16,20,21,24
  3. mutombo
    Ostatni raz czułem coś takiego w 2004r w kuntersztynie z browaru Grudziądz ale szacun za retro infekcję
  4. mutombo
    Warki robione na S-04 i US-05 w 15C co prawda otoczenia ale profil piwa jest czysty. Po otwarciu woreczków zapach był naprawdę dobry, nie rozszczelniły się też przy transporcie także nie wiem co poszło nie tak.
  5. mutombo
    Na 3 warki zużyłem 300g chmielu: po 100g Centennial i El Dorado, po 50g Ekuanot i 50g Cascade i w żadnej z tych warek aromaty chmieli nie są wyczuwalne. Nie spodziewałem się, że po 100g chmielu na warkę 25L chmiel będzie buchać ale stosuję takie chmielenie od kilkunastu warek i tak słabo jeszcze nie było, a szkoda bo mam dobre zdanie o tym sklepie.
  6. mutombo

    Oatmeal stout debiut

    mutombo odpowiedział(a) na Piotr Ba temat w Receptury

    Nie trzeba mieć konta żeby zrobić zakupy.
  7. mutombo

    Oatmeal stout debiut

    mutombo odpowiedział(a) na Piotr Ba temat w Receptury

    Na szybko: https://marxam.pl/drozdze-plynne-drozdze-fermentum-mobile-wichrowe-wzgorza-fm11,c313,p4612,pl.html https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/drozdze/gorna_fermentacja/fermentum_mobile_fm11_wichrowe https://www.homebrewing.pl/fermentum-mobile-fm11-wichrowe-wzgorza-p-778.html https://homebeer.pl/pl/p/Drozdze-plynne-Fermentum-Mobile-FM11-Wichrowe-wzgorza/1171
  8. mutombo
    Dzięki za podpowiedzi, skłaniam się ku wersji, że jest to brewkit nachmiele go delikatnie tak jak napisał Jancewicz na ok 10 IBU i na zimno.
  9. mutombo
    Nic nie ma gołe puszki. Dostałem to od znajomego, w firmie której pracuje zostawił to klient który szukał etykieciarki, a na wzór zostawił etykiety z brewkita.
  10. mutombo
    Dość przypadkowo stałem się posiadaczem 2 puszek z ekstraktem/brewkitem, lecz nie mają one etykiet i dlatego mam pytanie jak rozpoznać czy w środku jest brewkit czy ekstrakt słodowy? Czy mogę założyć, że po otwarciu i spróbowaniu ekstrakt będzie słodki, a brewkit będzie mieć goryczkę?
  11. mutombo

    mutombo

    mutombo opublikował(a) a Community Map marker w Mapa Piwowarów

  12. mutombo

    INFEKCJE

    mutombo odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Po otwarciu pokrywy pojemnika nie było żadnych dziwnych czy nieprzyjemnych zapachów tylko chmielowy także może się coś uratuje, a soda kaustyczna już zakupiona. Warzenie na odległość to nic dobrego pozostaje czekać do środy.
  13. mutombo

    INFEKCJE

    mutombo odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Warka 19 i pierwsza infekcja. Po burzliwej wszystko ok ale po 7 dniach cichej wczoraj wygląda to tak jak na zdjęciu niestety jestem poza miejscem warzenia i fermentacji i chmiel na cichą dodawał brat (szkoda że najpierw nie zadzwonił że coś jest nie tak ) Butelkowanie dopiero w środę i pytanie w związku z tym jest takie: od razu w kanał czy zlać spod kożucha i zabutelkować (oczywiście jeśli nie będzie kwacha)
  14. mutombo
    a górniaka? mam podobną sytuację z RISem, w 17 dni na burzliwej BLG spadło z 21,5 do 7,5. Mam możliwość zlania to na cichą albo do jutra, albo dopiero za dwa tygodnie. Powinienem poczekać? Zacierany na wytrawnie
  15. mutombo
    Amber Ale od Weny Barwa: bursztynowa, jasno orzechowa, nie do końca klarowne piwo (butelkowane 21.12) Aromat: słodowy, karmelowy Piana: drobopęcherzykowa, po nalaniu obfita, później zredukowała się do cienkiego Korzucha który został już do końca Smak: pełne, słodowe piwo, posmaki karmelowe Wysycenie: średnie, przyjemne Goryczka: niska, delikatna, niezalegająca Ogólne wrażenia: przyjemne i lekkie piwo, jak dla mnie goryczka powinna być odrobinę wyższa i barwa otrochę ciemniejsza. Piwo stosunkowo młode ale ogółem oceniam jako dobre Wizyta 9.01, w zamian za to piwo zostawiłem Dunkelweizena
  16. mutombo
    Cześć, Mój kolega ma możliwość zrobienia mi garnka ze stali nierdzewnej (60 lub 70 litrów). Czy mieliście może styczność z takimi wynalazkami? Sprawdzają się? Jeśli tak, to byłbym wdzięczny za porady (jaka powinna być grubość stali po bokach, jaka dna, może od razu jakieś usprawnienia?)
  17. mutombo
    Zwiedzanie kosztuje w tym roku 35 zł - potwierdzone info z browaru
  18. mutombo
    Cześć, pojawił się już program imprezy za ten rok: http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=109252 Wiecie może ile kosztuje zwiedzanie rozszerzone z degustacją? Kto wybiera się w tym roku z Katowic?
  19. mutombo
    Cześć, Mam w planach uwarzenie milk stouta i wielu recepturach spotkałem się z dodawaniem zarówno płatków owsianych jak i słodu pszenicznego. Stąd moje pytania - jeśli każdy z tych składników wpływa na poprawę pienistości piwa, to dlaczego w recepturach często występują obydwa? Czy zwięsza to efekt? Czy nie wystarczyłby jeden składnik? Który z nich lepiej wpływa na pienistość? Z góry dzięki
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.