ras13

Zacierać całym zasypem planuje, możliwe będą delikatne posmaki czekoladowe, ale to mieści się w stylu. Można na goryczkę dać i magnum ale chinooka mam dużo więcej

Co do aromatu to chciałbym wypróbować vic secreta, niby na aromat jest kozacki.

Witajcie. Jutro zacieram piątą warkę tym razem American Amber Ale.

Proszę o jakieś podpowiedzi co do chmielenia:

26 litrów docelowo, IBU 30, Ekstrakt 13,1 obliczane w brewtarget

Pale Ale- strzegom- 5kg

Monachijski II - strzegom- 1kg

Karmelowy 150- strzegom- 0,5kg

Końcówki, które zamierzam wykorzystać

Carapils- 150g

Pszeniczny - strzegom-100g

Czekoladowy 1200 - strzegom- 50g (korekta barwy)

Drożdże US-05

Zacieranie 68 stopni 60min

Do wyboru mam następujące chmiele:

chinook, cascade,vic secret, magnum, perle, marynka,lubelski, willamette

Chcę Chmielić tak:

Chinook- 20g - 60min

Cascade 25g-20min(myślałem o willamette by tu dać)

Vic secret-25g-1min

Czekam na jakieś ciekawe opinie.

Pale ale poszło całe w święta- chwalili i było całkiem niezłe. Wczoraj rozlałem Sweet Coffee Stouta, wyszło 41x 0.5l plus 1x0,33. Piwo smakowało bardzo interesująco, czuję, że będzie hit. Dziś etykietowane- zdjęcie nędznej jakości.

Gdy korzonek będzie miał około 0,5 cm według mnie. Nie wiem jak jest z chmielem ale inne nasiona puszczają kiełki , które z czasem wytwarzają włoski i trzeba uważać żeby ich nie uszkodzić

Timer to podstawa w każdej kuchni. Jak mi się uda to też kupie, chociaż jeden prosty mam.

Mógł byś podać cenę tego gadżetu.

polskie pale ale 20l

razem 48204

W poniedziałek zabutelkowane Polskie Pale Ale- 40butelek 0,5l

Ciekawe jak z drożdżami piwowarskimi.

pełne jasne-polskie pale ale 20l

razem: 9868

Strona w przebudowie widzę: telefon to ten 507...

http://samiswoi-sklep.pl/

Tak jak galeria madro, ogólnie na stronie jest telefon do własciciela.

Atak chmielu to udane piwo, ale dla mnie goryczka jest za mocno zalegająca i przytłaczająca. Da się pić ale piwo bez rewelacji. Poza tym scooby raczej nie ma dostępu to polskich piw.

Piłem wczoraj na Podlaskiej Bitwie. Mocno wyczuwalny aromat kawy po otwarciu, zobaczymy jak za miesiąc będzie smakować. Piwo wg. mnie dobre.

No niestety, przez to, co po niektórzy założyli konta na facebooku i chyba mnie to czeka....

Proponuje namoczyć w przegotowanej wodzie z odrobiną czosnku, który zadziała antybakteryjnie. Potem nasiona na talerzyki płaskie wysłane papierowym ręcznikiem, nasączyć wodą przegotowaną, naciągnąć folię spożywczą i ponakłuwać ( po to żeby nasiona nie spleśniały, muszą mieć małe otwory wentylacyjne). Powodzenia.

Sam w tym roku zaczynam hodowle działkową chmielu, nic wielkiego, póki co magnum i lubelski.

Trzymam kciuki za kolegę. Powodzenia.

Zart sie udal. Mocne slowa Karczmarzu, ktorych nie skomentuje.

Dry stout i AIPA 38l

Razem: 8326 L

Gdzieś na tym forum czytałem, że pojawiają się już u nas sadzonki Cascade czy nie wiecie może kto miałby do odstąpienia ? jestem w stanie zapłacić.

http://www.piwo.org/topic/13387-sztobry-z-usa/

Byłem teraz w biedronce i okazało się, że największe garnki mają 6,2l, ja osobiście szukam >10 do wysładzania, więc nie tym razem.

Aha i cena w granicach 25zł/kg. edit

O spoko, widać, że dzieją się zmiany. A jak ceny słodów? Strona www w przebudowie.

AIPA zabutelkowana z etykietą:

Właśnie skończyłem Sweet Coffee Stouta, minimalnie zmodyfikowaną recepturę użytkownika ScoobyBrew.

Słody:

4 kg pilzneński strzegom

0,5 kg pszeniczny strzegom

0,5 kg karamelowy strzegom

0,25 kg czekoladowy strzegom

125 g /Carafa III

Chmiele:

25 g Marynka 60 min

25 g Willamette 10 min

Dodatki:

100 g tchibo espresso 1 min

500g laktoza 15min

Drożdże:

US-05

Zacieranie:

67°C / 60 min

Miało wyjść 21 litrów ale wyszło 22 litry brzeczki o BLG 13,5

AIPA zabutelkowana, wyszło 37 butelek 0,5l i jedna 0,33. Sporo poszło do kanału z chmielinami niestety. Dzisiejsze warzenie zajeło mi 5h30 minut.

Kolejna warka to American Pale Ale klon kultowego piwa Sierra Nevada Pale Ale.