zico

Makaron w sumie święte słowa święte słowa

Dlatego zanim podejme jakes kroki to pytam

jeden w tej chwili na aukcji 23 pln a drugi 60 pln . A szerokość regulujesz tym motylkiem

Mam pytanie do na pewno bardziej doświadczonych piwowarów .Mianowicie mogę kupić taki młynek , pytanie brzmi czy bedzie się nadawał do słodu Zdjecia 1,2,5 to jeden młynek zdjecia 3,4 to drugi

Nowłaśnie chodziło mi o to abyście podzielili sie swoimi pomysłami na zdobywanie szkła do piwa

Jak w temacie gdzie szanowne bractwo zaopatruje sie w butelki .Nie chodzi mi o system gospodarczy bo to wiadomo .Le gdzie można kupic butelki ze specjalnym zamknięciem ( nie wiem jeszce jaka jest fachowa nazwa) .Czy lepiej rozlewać do szklanych czy plastikowych .Jest jakaś różnica ,bo na mój rozum co szkło to szkło - dobrze kąbinuje ???

cóż za spotkanie pawelek

Witaj wena dzieki obyśmy tylko nie zmienili przez zapędzenie się kierunku tego forum :) widziałem że pawelk3333 pokazał sie tutaj

jak ktoś sobie życzy to prosze przepis na mój chleb typowy razowiec . Zakwas (mąka grubo mielona) 1 dzień 50 g mąki żytniej razowej i 50 g ciepłej wody 3 dzień 50 g mąki żytniej razowej i 50 g ciepłej wody 5 dzień 50 g mąki żytniej razowej i 50 g ciepłej wody i jeszcze 2 dni i masz rasowy zakwas receptura na chleb w załączniku Mój chleb I Zakwas - 100 g Mąka żytnia razowa grubo mielona - 250 g (ta którą dostałeś) Woda - 250 g Wymieszać, zostawić w ciepłym miejscu na 6 ? 8 godzin Dodać: II Mąka żytnia razowa - 250 g Woda - 250 g Wymieszać, zostawić w ciepłym miejscu na 5? 7 godzin Jeśli już nieźle podrosło, to znaczy zwiększyło swoją objętość o ok. 40% Teraz odłóż sobie trochę tak ok. 100-150 g i masz już starter na następny wypiek Dodać: III Mąka żytnia drobno zmielona - 500 g Mąka pszenna albo orkiszowa - 500 g (ja stosuję pszenną) Zaparzone otręby - nie koniecznie jak kto woli ? Ziarno dyni i słonecznika (pół na pół) 250 g Woda 500 ? 700 g (ciasto musi być ?luźne?, nie za ścisłe) W wodzie rozpuścić ok. 50 g miodu Sól wg uznania ja daję 1 dużą łyżkę do zupy Wymieszać wszystko, szybko, intensywnie, ale nie za długo. Napełnić brytfannę do 60 % jej wysokości. Odstawić w ciepłe miejsce i czekać (zazwyczaj 5 do 7 godz ale tu już wszystko zależy od temperatury) aż brytfanna będzie pełna IV Pieczenie Wstawić do nagrzanego piekarnika 250 stopni Po 20 min temp obniżyć do 230 stopni Po 20 min posmarować wodą (pędzelkiem do ciast) Po 10 min znów przesmarować i piec jeszcze 10 min W sumie pieczenie trwa 60 min Po tym czasie wyjąć chleb z brytfanny i zostawić na min 24 godz W tym czasie chleb stygnie, ?dojrzewa? a później jest długo świeży i nie kruszy się. Zaparzanie otrąb Po wykonaniu pkt II 150 g otrąb zalać taką ilością wrzącej wody, aby je przykryła. co do otrąb to sprawa indywidualna każdego choć nieukrywam jest lepszy

qrde co to jakaś telepatia czy cóś

www.wedlinydomowe.pl tutaj masz co chcesz

no to po temacie jak Tobie pasi to nie ma co dyskutowac

chyba spróbuje z jakimś brewkitem aby sie troche z tematem zaznajomić , a jakie to nie mam pojecia może jakas wskazówka

no to dołożymy winorobek jeszcze tez działa i tutaj i w wędlinach Bielok jeśli chodzi o kanał to wiesz że powinienes go troche wydłużyc to po prostu daje większy komfort wędzenia , mniejsze prawdopodobieństwo upieczenia

no na nasze pieniądze to troszke ponad 12 000 pln

no troche tak ale bardziej to nie myslałem a czytałem i mnie lektura wciągneła

tutaj na forum jesc opróczmnie conajmniej dwóch zadymiaczy z tego foeum wedlinydomowe.pl to jest wena i bielok pytaj kolego albo jeszce lepiej zapisz się do SDM to jest szkoła domowego masarstwa naprawdę dużo się można nauczyć wejdz na forum i poszykaj działu o takiej nazwie tam jest wszystko opisane .Zapraszam

Dymie i ja na www.wedlinydomowe.pl nick taki sam .

W sumie nie tak daleko ode mnie. Możesz kiedyś wpaść popatrzeć jak się zaciera piwo Daj jakies namiary na PW do komorowa mam jak za rogiem:D

Jestem z Zyrardowa to jest między Łodzią a Warszawą

No dzisiaj jakośnie mogłem od wczoraj od 6:00 do tej pory mamy 20:00 bez snu

Witajcie piwosze ja o pomoc Was proszę.Zielony w temacie jestem ale chce warzyć z gestem ,tylko nie mam nic prócz chęci ,jadnak ta robota mnie jakoś kręci ,nie wpominając już o degustacji jasnego pełnego przy sutej kolacji

Na imie mam Paweł jest mi bardzo miło iż mogłem dostąpić zaszczytu przebywania w tak zacnym gronie.Do tej pory piłem piwo kupowane wsklepie niestety jego jakość jest coraz gorsza i doszedłem do wniosku że czas zacząć robić samemu .A ponieważ na forum wedlin domowych (to również moja pasja) jest kilka osób z tego forum wiec postanowiłem to już czas .Bo wiadomo jak sie dobrze je to trzeb adobrym popić .Więc jeszce raz witam wszystkich serdecznie i proszę o pomoc OD CZEGO ZACZĄC bo w tym temacie to ja zieloniutki jak chmiel jestem:lol: