Szymon M.

Chyba, że ktoś wyśle pszeniczne z bananami  

Cześć. Czy kategoria Rosanke dopuszcza piwa z brettanomyces i/lub kwaśne?

Dodam tylko, że jeśli macie jakieś uwagi do metryczek czy ogólnie oceny swoich piw przez sędziów to najlepszym co możecie zrobić to napisać do organizatora konkursu lub sędziego/sędziów podpisanych na metryczce. Narzekanie na forum kompletnie nic nie zmieni. 

Moja uwaga tyczy się wszystkich konkursów, a nie tylko Łódzkiego  

BTW - w wątku z listą styli w konkursach w 2017 brakuje Saisona.

 Uzupełniono, a takie info najpewniej podawać w wątku z listą

Wena się rozszalał  

Konkursy piw domowych przeważnie nie są imprezami otwartymi, więc nie ma po co jechać. Ale Zielu musi się wypowiedzieć co tam planują. 

Wczoraj zwróciłem uwagę, że z najmniej obstawionej kategorii wybrano aż 12 piw do finału

Co powiecie na dodawanie dat KPD w temacie wątku jego dotyczącego. Tak jak jest to przy Podlaskim czy Łódzkim? Dzięki temu od razu widać czy konkurs się już odbył i ile mamy czasu. 

 

India Red Ale - IV Międzynarodowy KPD Chorzów

Powinno być Irish Red Ale.

 

Uhhh rozpędziłem się, dzięki

A może tak:

[table]

[tr]

[th]American Pale ale[/th]

[/tr]

[tr]

[td]Podlaski Konkurs Piw Domowych[/td]

[td]2017-05[/td]

[/tr]

[tr]

[td]Jakiś inny Konkurs Piw Domowych[/td]

[td]blabla[/td]

[/tr]

[tr]

[th]American Saison[/th]

[/tr]

[tr]

[td]VI Szczeciński Konkurs Piw Domowych[/td]

[td]2017-03[/td]

[/tr]

[/table]

Bardzo ładne i czytelne... tylko jak to zrobić  

Ja bym nawet odpuścił skreślanie, przez to temat z 2015 po pół roku stał się dla mnie bardzo nieczytelny.

To powinno być maksymalnie prosto i czytelnie, jeśli ma spełniać swoją funkcję

Dokładnie. A informacje szczegółowe, każdy już znajdzie na własną rękę. Ewentualnie konkursy przeszłe, można całkowicie kasować. 

Dopisując konkursy podawajcie proszę daty kiedy będą 

Obawiam się, że to przy większej ilości konkursów i kategorii, sprawi, że całość będzie nadmiernie rozbudowana i przez to nieczytelna. Tak jak w 2015 roku, konkurs, który się już odbył będzie skreślony. A kategoria, której nie ma już w żadnym konkursie zostanie przesunięta do akapitu na dole posta. 

Był taki temat, brakowało go w 2016 roku, więc będzie w 2017:

http://www.piwo.org/topic/21795-kategorie-konkurs%C3%B3w-piw-domowych-2017/

Do teraz zastanawia mnie ten intensywny ziołowy aromat i posmak  w Twoim piwie - to na pewno tylko drożdże?

U mnie na stout-cie pojawiło się takie coś jak na zdjęciu. Białe jakby kulki, wydają się lekko tłuste w dotyku, na całym piwie cieniutki film. W smaku piwo nie jest kwaśne. Pleśń to czy nie pleśń? Oto jest pytanie. 

Część metryczek została już rozesłana. Proszę o cierpliwość, wszyscy uczestnicy konkursu dostaną. 

Dzięki za udostępnienie wyników  Wszystkim finalistom gratulujemy, a piwowarów, którzy zajęli miejsce na podium i nie odebrali nagród na festiwalu, prosimy o przesłanie danych do wysyłki na info@silesiabeer.pl .

Chciałbym zaprosić do uczestnictwa w Konkursie Piw Domowych organizowanym przy okazji Silesia Beer Fest - pierwszego festiwalu piw rzemieślniczych na Górnym Śląsku. Konkurs odbywać się będzie w 4 kategoriach:

1. Oatmeal Stout  (http://www.wiki.piwo.org/Oatmeal_Stout) 
2. Weizen/Weissbier  (http://www.wiki.piwo.org/Weizen/Weissbier) 
3. Saison  (http://www.wiki.piwo.org/Saison)
4. Stout Absurdalny - stout do 18 blg w nietypowym wydaniu, kategoria OPEN: Ze względu na użyte dodatki lub specyficzny sposób obróbki wstępnej tradycyjnych surowców, bądź też modyfikacji na etapie produkcji piwo ma uzyskać specyficzny i niepowtarzalny smak lub aromat zachowując przy tym dzięki użytym słodom i sposobie fermentacji tradycyjny charakter stouta (jak ciemny kolor, wyczuwalną paloność słodów, lekkie estry tylko w mocniejszych wersjach). W ocenie piwa znaczenie mieć będą wyznaczniki stylu ale również cechy które będą je wyróżniać. W formularzu zgłoszeniowym należy opisać modyfikacje, dzięki którym dany stout może być uznany jako absurdalny.

Konkurs organizowany jest wraz ze Śląskim Odziałem PSPD, a także sklepem dla piwowarów PiwoPiweczko i Pubem/Galerią Sztuki Absurdalna w Katowicach (która to jest sponsorem specjalnym kategorii 4). 

Wydarzenie na facebook-u: https://www.facebook.com/events/1050573371627269/

Formularz zgłoszeniowy KPDSBF.docx

Regulamin Konkursu Piw Domowych SBF.pdf

Mam pytanie odnośnie, opisów stylów i zgłaszania piw. Co jeśli piwo moim zdaniem jest dobrym przedstawicielem stylu, ale do uwarzenia zastosowałem inne niż w opisie surowce? np: w opisie brown porteru napisano : "Fermentacja przy użyciu angielskich drożdży górnej fermentacji." Czy jeśli zastosowałem inne drożdże (czy niewyspiarskie chmiele) to piwo może zostać odrzucone?

Czy przypadkiem 100% peated z Nogne O nie było na jakichś belgach? A WiHuRowy torf świetnie komponuje się z serami wędzonymi

Dzięki za recenzje.

 

Skoro jesteś fanem torfu, jeśli chcesz, podeślę jeszcze wersje nr 3. Ciemną na drożdżach lagerowych.

Jak najbardziej się piszę!

jestem po degustacji 100% peated i portera.

Torf miażdży system, jest cały przekrój doznań jakie zapewnia ten słód. Są bandaże, jest lizol, dym itp. Piwo ma zaskakująco czysty profil. Moim zdaniem wersje o wyższym ekstrakcie są przyjemniejsze w odbiorze.

Co do porteru to faktycznie przegazowany z mocnym, ordynarnym alkoholem - obydwie te rzeczy skutecznie zaburzają odbiór i trochę psują zabawę.

Dzięki za piwka. Po bardziej szczegółowe opinie zapraszam na bloga:

http://dziennikpiwny.blogspot.com/2015/01/browar-domowy-czarny-rys-100-peated.html

Drożdże White Labs WLP650 Brettanomyces bruxellensis.

Zależało mi na stajni Na razie fermentacja trwa 1 miesiąc i nie zlewałem na cichą. Nie wiem czy w ogóle to robić, czy dla lepszego efektu lepiej żeby całość tak przestała np 3 miesiące? Czy może jeśli piwo dofermetnowało to po prostu butelkować?

?