13.07.2015
019 Single Hop Ipa 16 BLG ( receptura własna) Słody:
Pale Ale 5,8 kg
Karmelowy 150 0,2 kg
Chmiel:
Equinox 150g
Drożdże:
Us - 05
Zacieranie: Słody wrzucone do 20 litrów wody w temperaturze 72 °C 68°C przez 60 min
Wysładzanie 13 L wody w temperaturze 78°C z dodatkiem 5ml kwasu mlekowego Gotowanie: Gotowanie 60 min Chmiel Equinox 15 g chmielenie brzeczki przedniej
Chmiel Equinox 25 g na 45 min
Chmiel Equinox 15 g na 10 min
Chmiel Equinox 15 g na 5 min
Chmiel Equinox 40 g chmielenie wirpoolowe
Chmiel Equinox 40 g planuje wrzucić na zimno
Wyszło ogólnie 20 litrów 16 BLG Fermentacja:
Drożdże wrzucone do brzeczki o temperaturze 23 °C jakoś nie chciało zejść niżej a szkoda było wody tyle marnować.
Butelkowanie:
5.08.2015 Wyszło 37 butelek 0,5. Ekstrakt końcowy 1BLG
Degustcja: