Wersowy
-
Postów
9 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Wersowy
-
Według moich zapisków (przepisane gdzieś z tego forum) to 100g cukru = 116g glukozy krystalicznej = 150g suchego ekstraktu = 188g ekstraktu w syropie = 118g miodu (chociaż z tym miodem różnie bywa)
-
Poznaniacy mogą się pochwalić takim oto okazem Multipli: https://www.facebook.com/pages/Miętowa-Multipla-z-różowymi-felgami/1402127860069094
-
Fermentacja bez dekantacji na fermentację cichą
Wersowy odpowiedział(a) na Wersowy temat w Piaskownica piwowarska
wg. wielu instrukcji jest napisane np. tydzień burzliwej, dwa tygodnie cichej. I jak to się ma do tego, że nie przelewamy na cichą. Czy czas skraca się gdy fermentujemy tylko w jednym fermentatorze? Przez brak dekantacji po burzliwej nie wzburzamy drożdży, więc w sumie po odfermentowaniu potrzebują mniej czasu by opaść na dno. Czy więc w takim "standardowym" przypadku (1 tydzień burzliwej, 2 tyg. cichej) ten czas można skrócić do 2 tygodni łącznie? -
Fermentacja bez dekantacji na fermentację cichą
Wersowy odpowiedział(a) na Wersowy temat w Piaskownica piwowarska
-
Fermentacja bez dekantacji na fermentację cichą
Wersowy opublikował(a) temat w Piaskownica piwowarska
Witam, Czy przy braku dekantacji na fermentację cichą należy odpowiednio skorygować czas fermentacji burzliwej (skrócić)? Zawsze jak trafiam na jakiś wątek o fermentacji burzliwej i cichej to już w drugim poście jest o zaletach i wadach przelewania piwa z burzliwej na cichą mimo, że temat był inny - to sobie darujmy, zajmijmy się czasem fermentacji! : D Pozdrawiam -
źródło: http://www.wiki.piwo.org/Kategoria:Surowce_niesłodowane#Owies
-
Zamawiałem jakoś w grudniu i miałem chmiel zapakowany próżniowo (gotowy zestaw surowców; zacieranie). Można by zaznaczyć w pierwszym poście, który sklep wysyła chmiel w woreczkach strunowych (tak zapakowany chmiel dostałem od np. homebeer.pl)? Ogólnie na resztę sklepów (BA, CP, HB) nie mogę powiedzieć żadnego złego słowa póki co... ; )
-
Polecam lekturę tego tematu Znam ten temat, lecz chciałem ominąć pytania dotyczące rodzaju garnka, bo podejrzewam, że na emalii to nie zadziała. Proponuję już koniec tematu odnośnie miarek a kontynuowanie tematu infekcji :>
-
Nie lepiej zrobić miarkę na fermentatorze? Co do mierzenia objętości w garnku - ponacinać/zaznaczyć markerem (?) mieszadło i gdy ustawisz je w pionie w garnku służy jako miarka.
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Wersowy odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Wsypałem za mało słodu niż planowałem (o jakieś 30% mniej) - zorientowałem się widząc resztki słodu jakie mi zostały (a nie powinny) - juz jestem po wysładzaniu i chciałem zacząć chmielenie, a więc pytanie: czy chmielić i robić proporcjonalnie mniejszą warkę czy dodać brakujący słód i działać "od nowa"? Ekstrakt wyszedł taki jaki powinien czyli 14 stopni Blg (16,5 zamiast 23 litrów planowanych). tylko wysładzanie wskazało mi niską wydajność (bo nie dodałem 1/1.5 kg słodu). A więc: chmielić czy zacierać?