anteks
-
Postów
10 145 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
208
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez anteks
-
Przy burzliwej to nie widać areometra z z piany
-
Nie za szybko fermentuje???
anteks odpowiedział(a) na marcin.a.paluch temat w Piaskownica piwowarska
Za wiki Temperatura zadania drożdży i fermentacji Każde drożdże mają swój ulubiony zakres temperatur, podany przez producenta (a zwykle można go jeszcze przekroczyć o parę stopni w każda stronę). Te same drożdże w różnych temperaturach dadzą znacznie różniące się pomiędzy sobą piwa. Np. drożdże górnej fermentacji w temperaturach poniżej 20* (16-18*) dadzą produkt czystszy, z mniejszą ilością estrów i fenoli, w 20-21* dadzą rozsądny profil estrowo-owocowy, w 24-25* dadzą sporo fenoli, gumy balonowej, palącego alkoholu. -
Wiele razy będziesz jeszcze zdziwiony
-
Nie za szybko fermentuje???
anteks odpowiedział(a) na marcin.a.paluch temat w Piaskownica piwowarska
To będziesz musiał z tym żyć . Piwo będzie może bardziej owocowe . Jak chcesz rozwiązać problem temp w przyszłości ? -
Przeszkadza to Tobie ? Zatrzaśnij wieko na tydzień i nie zaglądaj
-
Nie za szybko fermentuje???
anteks odpowiedział(a) na marcin.a.paluch temat w Piaskownica piwowarska
Możesz wstawić do chłodniejszego pomieszczenia. -
Nie za szybko fermentuje???
anteks odpowiedział(a) na marcin.a.paluch temat w Piaskownica piwowarska
A jaka temperatura ? -
Wyklaruje się po fermentacji , daj na cichą
-
To były identyczne piwa ?
-
Można , tylko wynik będzie zafałszowany ( oblepi się drożdżami )
-
Blg spada - oznacz to że jest fermentacja . Napraw bulgotkę lub uszczelnij wieko
-
A kiedy to następne warzenia ?
-
Zrób starter
-
No to dzisiaj jedziemy z Lagerem Wiedeńskim Warka 199 Lager Wiedeński Skład -Wiedeński 2500g - Monachijski 2000g - Special B 100g - Marynka 20g - Lubelski 40g Zacieranie - wsypane go 55°C podjazd do 62°C - 62°C 40min - 72°C 40min
-
Słód śrutowany ? Ile było tego chmielu ?
-
Szymonie wszystkiego najpiwniejszego , GCh
-
W jakiej postaci dodałeś ten słód i dodając chmiel gotowałeś ? Ile tej glukozy ?
-
Na stronie głównej w prawym górnym rogu jest nawet reklama :rolleyes:
-
Gratulacje 20 godz od założenia tematu i 500 odsłon
-
2 lata szukasz ? Już dawno zainwestował bym w Porkerta
-
Podobna sytuacja na forum jak z póki/puki jest ze słowem kącie/koncie
-
16.03.11 zlana na cicha warka 191"dziwna" blg 4
-
poszło
-
Browar Pod Starą Pipą, #112 Belgian Dubbel
anteks odpowiedział(a) na rubezahl temat w Degustacje piw domowych
hmm... chyba nie nadążam za dowcipem - ale zakładam' date=' że jest dobry. Przeczytam ponownie za jednego RISa , pewnie 'on' trochę wyjaśni [/quote'] Zależy jaką kto pije herbatę Wygląd: Ciemny bursztynowy do miedziany kolor, wraz z atrakcyjnym czerwoną głębią koloru. Generalnie klarowne. Wysoka, gęsta i długo utrzymująca się kremowa piana o koloru złamanej bieli. -
Co to baktosan ?