anteks

będzie gotowane za kilka minut

za wiki

1. Na etapie zacierania strasznie ciężko utrzymać idealnie stałą temperaturę - czy wahania temperatury o 1-2°C są dozwolone? Oczywiście krótkotrwałe. - browar to nie apteka 2. W instrukcji, którą miałem było "druga przerwa 10 minut 72°C i filtrować", a wyczytałem na forum, żeby podgrzać do 78°C przed filtrowaniem. Jest to konieczne? - Podobno łatwiej się filtruje 3. Podczas filtrowania ustawiłem kranik na mały przepływ i jak zaczynało malutko ciurkać to przelewałem 2l wody. Czy powinienem jednak zamykać kranik, przelewać i po 10 minutach otwierać ponownie? - ? 4. Podczas chmielenia strasznie długo piwo grzało się do temperatury wrzenia, bo grzałem na mniejszym ogniu - czy maksymalnie otwarty palnik nie przypali piwa? - Możesz podkręcić 5. Czy na każdym z etapów trzeba delikatnie piwo mieszać, żeby go nie napowietrzać i napowietrzać dopiero po zadaniu drożdży? Czy jednak nie ma to tak dużego znaczenia? - Na każdym etapie ? Jeśli chodzi o przerwy to raczej tak 6. Drożdże zadałem w temp 26°C, ponieważ była już 3 w nocy i nie chciało się już schłodzić, potem następnego dnia wieczorem schłodziłem do 20°C (bulgotało już wtedy mocno) - czy to szkodliwe? - Trzeba było iść spać a drożdże zadać rano , może miec więcej fuzli 7. Generalnie w kilku etapach obawiam się, że mogłem piwko zakazić - a teraz martwi mnie to, że po 1 dniu piana była około 2cm, po 2 dniach około 5-7cm a teraz po 3 dniach nie ma piany wcale - czy to normalne? - Chyba już odfermentowało 8. Jak długo powinno leżeć na fermentacji burzliwej w 20°C ? - az odfermentuje 9. Czy przelewanie na fermentację cichą jest konieczne czy też mogę przy stoucie owsianym cichej nie robić? - Ja bym zlał na cichą

Dlaczego ?

I jaki był efekt smakowy ?

i tu się nie zgodzę , warząc warkę 147 robiłem wszystkie przerwy jak przy pszeniczniaku ( miało jechać na konkurs do Poznania ) lecz pomyliłem drożdże zamiast 3068 dałem THG w smaku wyszedł super goździk i banan ( żeby było śmieszniej do refermentacji dodane W34/70 ) ps. Bielok próbował , a jutro pójdzie paczka z tym piwem do Tomka

końcówki pepsi http://allegro.pl/item988774215_keg_pepsi_szybkozlaki_ball_lock_nowe_komplet.html

raczej wspawanie komplikuje :rolleyes:

Bielok wszystkiego najpiwniejszego

To zdrowie Piwowarów

Zacieranie w worku zaciernym ? Pompa nie jest potrzebna chyba że do cyrkulacji

Wszyscy warzący a czy właściciele Twojegobrowaru też ?

i co dalej ? Ps Warzyłes już piwo z zacieraniem ?

Jak chcesz rozwiązać sprawę filtracji ?

dzisiaj jest śmingus dyngus a nie prima a prilis

Jasne Tomek , Marusia czy też Art to stare zgredy . Wchodzisz na to forum i obrażasz gospodarza

elektryczny garnek w fajnej cenie http://allegro.pl/item982484035_podgrzewacz_bemar_garczek_do_napoi_piwa_wina.html

155cm ale jeszcze rosnę

Bar w Krakowie , klient do barmana - Macie małego Lecha ? - Mały to jest w Warszawie

i kupy nikt nie rusza

Robiąc podwójna dekokcję też zaczyna się od 50°C i z taką długa przerwą ( a nawet dłuższą ) i piana jest

Na dymie torfowym jest whisky a słód steinbach wędzony drewnem bukowym

Hasintus wszystkiego najpiwniejszego

Którymi można by jeszcze bardziej uprościć piwowarstwo

Czy będą zniżki dla członków Stowarzyszenia ?