Liczyłeś wg domyślnych ustawień BS -90%? Kilka dni temu bujałem się z problemem jak obliczyć goryczkę po tym jak niespodziewanie (dla mnie) musiałem dorzucić szyszki marynki żeby się przefiltrowało.
Szczerze mówiąc to przy tych grodziskich IBU jest mi totalnie nieznane. Ustawień nie zmieniałem, wg BS jest 42 IBU, ile wniosła szyszka przy filtracji - nie mam pojęcia. Filtrowało się bardzo dobrze, znaczna część młóta unosiła się na szyszce (szyszkę wsypałem na dno filtratora i bardzo delikatnie przekładałem zacier małymi ilościami). Jedyne co mogę powiedzieć to to, że pierwszy raz mi się zdarzyło, żeby brzeczka po filtracji nie była w ogóle słodka. Nawet przez chwilę się zastanawiałem, czy zmniejszyć dawki chmielu do gotowania, ale w końcu to olałem. Piwo wyszło bardziej gorzkie niż być powinno, ale o dziwo ta podwyższona goryczka dobrze zagrała ze stylem.