-
Postów
62 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez zywiec79
-
-
Gratulacje dla wszystkich finalistów ;D w końcu uwarzę swoje piwo w browarze!
Dzięki i gratulacje
-
Nie było powtórnego awizo więc odeślą dopiero za jakiś tydzień . Ale odebrać powinni , bo nawet jeśli jedna zbita to w pozostałych kategoriach powinny być całe. No i wpisowe już zapłacone
-
Moja paczka wysłana 10 dni temu i nadal nie doszła 7 dni na poczcie w Cieszynie leży ,bo była awizowana i nikt się po nią jeszcze nie zgłosił
-
Witaj
-
-
To ja sobie pozwoliłem zrobić zestawienie ile komu piw weszło do finałów:
Jakub Baranowski 3
Maciej Osiński 3
Tomasz Syguła 3
Andrzej Miler 2
Dawid Rogoziński 2
Leszek Jasiński 2
Łukasz Śledziński 2
Mateusz Sokalski 2
Michał Walek 2
Paweł Żywiecki 2
Piotr Kowalski 2
Tomasz Michalski 2
Adam Śmiglak 1
Andrzej Wójciak 1
Bartosz Hajduk 1
Grzegorz Krupkowski 1
Hagen Grosspietsch 1
Jacek Błędowski 1
Jacek Jędrzejczak 1
Jacek Stachowski 1
Jan Gadomski 1
Karol Waszczuk 1
Konrad Kurek 1
Krystian Sarna 1
Łukasz Kantor 1
Łukasz Kojro 1
Łukasz Kubicki 1
Łukasz Ulatowski 1
Maksymilian Krawczyk 1
Marcin Jędrzejewski 1
Marek Waluś 1
Mariusz Karpiński 1
Mateusz Wachowicz 1
Michał Barancewicz 1
Michał Kordek 1
Mikołaj Jezierski 1
Piotr Antolik 1
Piotr Brzeziński 1
Piotr Czarny 1
Piotr Dowlasz 1
Piotr Machowicz 1
Piotr Pałka 1
Piotr Petruczynik 1
Przemysław Odrobny 1
Radosław Jednachowski 1
Rafał Krzywicki 1
Sebastian Bojczuk 1
Tomasz Syty 1
Witold Kieraś 1
Suma końcowa 69
Nie do końca wyniki są prawidłowe. Nie wliczona jest kategoria Belgian Sour Ale więc niektórzy mają +1 ( w tym i ja )
-
Zabrakło 0,5 punktu do pudła , ale i tak jest dobrze
-
Ja będąc na imprezie sam nie wiem jak mi poszło w wędzonym, ale raczej słabo, bo na pudło nie wołali hehe. Fajna impreza i piwem domowym duże zainteresowanie tak duże, że nawet głos wysiada
Ja tylko wędzone wysłałem ,więc szanse rosną
-
Czy można już realizować nagrody w browamatorze ? Do dziś nie dostałem wiadomości na maila w jaki sposób realizować nagrody.
-
Daj im trochę wytrzeźwieć
Od 15.00 to już powinni Na moje to nawet o 3 w nocy mogą podać , bo i tak mam nockę przy synie w szpitalu a ciekaw wyników jestem
-
Zna ktoś końcowe wyniki ?
-
Podzielisz się recepturą?
Oczywiście . Najlepiej z jakimś chętnym browarem Jak znajdę chwile ,to i na forum coś wrzucę ,ale chwilowo nie mam do tego głowy ( dziecko w szpitalu )
-
Dowiedziałem się z filmu ,że mój coffee stout przegrał Grand Championa tylko z kwachem Radość wielka ale i lekki zawód
-
Gratulacje dla wszystkich . Niewiele brakło do Czempiona ,ale i tak jest bardzo dobrze
-
-
Dostałem dokładnie taki sam opis.Ja dostałem m.in. taki oto rozbudowany opis CDA:
-
Cascadian Dark Ale
Wady występujące w piwie:
Opis aromatu:
Opis barwy:
Opis piany:
Opis smaku:
Opis goryczki:
Opis odczucia w ustach:
Ogólne wrażenie:
-
Cascadian Dark Ale
-
WARKA #45 COFFEE STOUT (5.05.2015)
Skład:
Słód pilzneński 4 kg
Słód monachijski I 0,8 kg
Słód pszeniczny 0,5 kg
Słód karmelowy jasny 0,4 kg
Słód chocolate ( Crisp ) 0,4 kg
Jęczmień palony 0,2 kg
Chmiel Tomahawk, granulat 20 g
Chmiel Fuggle, granulat 20 g
Kawa mielona 100 g + 75 g w ziarnach na cichą
Zacieranie w 21l wody:
62'C 42 min
72'C 30 min
Wysładzanie:
14l wody temp 78'C
Gotowanie 60'
0' Chmiel Tomahawk, granulat 20 g
45' Pożywka dla drożdży 2,4 g
50' Chmiel Fuggle, granulat 20 g
59' Kawa mielona 100 g
Zadane drożdże Wyeast London Ale
Podsumowanie:
Wyszło 21 litrów 16 BLG .WARKA #46 RAUCHWEIZEN (7.05.2015)
Skład:
Słód wędzony 2 kg
Słód pszeniczny 1,8 kg
Słód pszeniczny ciemny 0,8 kg
Słód pilzneński 0,4 kg
Chmiel Lubelski, granulat 25 g
Zacieranie w 17,5l wody:
45'C 20 min
55'C 10 min
62'C 40 min
72'C 30 min
Wysładzanie:
14l wody temp 78'C
Gotowanie 60'
0 Chmiel Lubelski, granulat 25 g
45' Pożywka dla drożdży 2,4 g
Zadane drożdże Wyeast Weihenstephan
Podsumowanie:
Wyszło 22 litry 13 BLG .
Ponadto:
Warka nr.39 zdobyła II miejsce w kategorii Brown Porter na Warszawskim Konkursie Piw Domowych -
WARKA #43 ŚWIĄTECZNE ALE (12.04.2015)
Skład:
Słód pilzneński 3 kg
Słód wiedeński 1 kg
Słód monachijski II 1 kg
Słód pszeniczny 0,66 kg
Słód źytni wędzony 0,5 kg
Słód karamel Pils 0,5 kg
Słód abbey malt 0,3 kg
Słód karmelowy ciemny 0,2 kg
Jęczmień palony 0,12 kg
Słód barwiący 0,1 kg
Płatki owsiane błyskawiczne 0,43 kg
Chmiel Tomahawk, granulat 20 g
Chmiel East Kent Golding, granulat 15 g
Śliwki suszone 100 g
Laski wanilii 2 szt
Gałka muszkatołowa 6 g
Goździki 16 szt
kardamon 3 szt
Skórka słodkich pomarańczy 35 g
Skórka cytryny 4 g
Cynamon 10 g
Zacieranie w 20l wody:
55'C 10 min
64'C 30 min
74'C 20 min
Wysładzanie:
15l wody temp 78'C
Gotowanie 60'
0' Chmiel Tomahawk, granulat 20 g
45' Pożywka dla drożdży 2,4 g
50' Chmiel East Kent Golding, granulat 15 g
50' Śliwki suszone 100 g
50' Laski wanilii 2 szt
50' Gałka muszkatołowa 6 g
50' Goździki 16 szt
50' Kardamon 3 szt
50' Skórka słodkich pomarańczy 35 g
50' Skórka cytryny 4 g
55' Cynamon 10 g
Zadane drożdże Wyeast French SaisonPodsumowanie:
Wyszło 20 litrów 19,5 BLG .WARKA #44 MILD (23.4.2015)
Skład:
Słód pale ale 2,3 kg
Słód żytni 0,4 kg
Słód Carafa Special I 0,25 kg
Słód Caramunich II 0,25 kg
Słód Carahell 0,15 kg
Słód pszeniczny ciemny 0,15 kg
Chmiel Fuggle, granulat 15 g
Chmiel Green Bullet, granulat 15 g
Zacieranie w 12l wody:
62'C 35 min
72'C 30 min
Wysładzanie:
18 l wody temp 78'C
Gotowanie 60'
0' Chmiel Fuggle, granulat 7 g
0' Chmiel Green Bullet, granulat 7 g
45' Pożywka dla drożdży 2,4 g
50' Chmiel Fuggle, granulat 8 g
50' Chmiel Green Bullet, granulat 8 g
Zadane drożdże Wyeast London Ale
Podsumowanie:
Wyszło 21,2 litrów 9 BLG . -
WARKA #41 SAISON (17.3.2015)
Skład:
Słód pilzneński 3,3 kg
Słód wiedeński 1 kg
Słód pszeniczny 0,9 kg
Słód Caraaroma 0,25 kg
Słód Carahell 0,25 kg
Słód zakwaszający 0,1 kg
Chmiel Marynka, granulat 5g
Chmiel Tomahawk, granulat 10g
Chmiel Saaz, granulat 30g
Glukoza 300g
Skórka cytryny 17g
Curacao 15g
Zacieranie w 20l wody:
62'C 60 min
72'C 20 min
Wysładzanie:
14 l wody temp 78'C
Gotowanie 60'
0' Chmiel Marynka, granulat 5g
0' Chmiel Tomahawk, granulat 10g
40' Chmiel Saaz, granulat 20g
45' Pożywka dla drożdży 2,5 g
45' Curacao 15g
50' Glukoza 300g
55' Skórka cytryny 17g
60' Chmiel Saaz, granulat 10g
Zadane drożdże Wyeast French Saison .
Podsumowanie:
Wyszło 24litrów 15 BLG .WARKA #42 MANDARINA BAVARIA SINGLE HOP PALE ALE (28.03.2015)
Skład:
Słód pilzneński 3,2 kg
Słód wiedeński 0,7 kg
Słód Karamel Pils Steinbach 0,8 kg
Słód pszeniczny 0,45 kg
Słód karmelowy 150 0,2 kg
Słód karmelowy 600 0,1 kg
Chmiel Mandarina Bavaria, granulat 100 g( 40g na cichą )
Zacieranie w 120l wody:
62'C 50 min
72'C 30 min
Wysładzanie:
14l wody temp 78'C
Gotowanie60'
0' Chmiel Mandarina Bavaria, granulat 25 g
35' Chmiel Mandarina Bavaria, granulat 15 g
45' Chmiel Mandarina Bavaria, granulat 10 g
45' Pożywka dla drożdży 2,6g
50' Chmiel Mandarina Bavaria, granulat 10 g
60' Chmiel Mandarina Bavaria, granulat 10 g
Zadane drożdże Wyeast American Ale
Podsumowanie:
Wyszło 23,5 litry 13 BLG . -
Zdarzało się w historii naszych konkursów, że jakieś piwo weszło do finału mimo wyraźnej wady. Mogło to jednak wynikać z zarówno z błędu sędziów, błędu w kodowaniu, jak i "trafionej" butelki.
Dokładnie . Każdy jest tylko człowiekiem i ma prawo się czasem pomylić.Ważne ,żeby wyciągać wnioski i nie powtarzać ich w przyszłości . Ja mimo tego ,że dostałem w kategorii Rauchbock finałowej metryczkę ,która jest bliższa Rye IPA niż piwa które wysłałem ( mętne ,bez wędzonki i alkoholowe ) w przyszłym roku też wezmę udział A piwo jakbym nie nalewał cały czas jest klarowne ,wędzone i niealkoholowe
Reszta metryczek jest w 100% zgodna z tym co było w butelce ,więc i tak jest dobrze i oby tak dalej
-
Od 23.03.2015 r. do 15.04.2015 r można nadsyłać piwa a Formularza Zgłoszeniowego nadal nie ma
PS,
Czy dopuszczacie też oznaczenie na kapslu czy lepiej je usunąć ??
-
-
Czego brakowało w żytnich ??
-
zanim dotrę do domu, to i tak będziecie już spać
Ja mam w pracy nocki ,więc spać nie będę
2016.10.08-09 Warszawski Konkurs Piw Domowych 2016 - edycja jesienna
w Konkursy 2016
Opublikowano
Kategoria quadrupel to raczej Żywiecki Paweł