Skocz do zawartości

mariucha

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    140

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez mariucha

  1. mariucha
    Przedmówca mądrze prawi, polać mu.
  2. mariucha
    Pewnie powiesz, że się czepiam, ale czy Ty te "rz" i "ż" wstawiasz na chybił trafił w wyrazach? Jakby nie było to polskie forum i warto pisać w języku polskim. Co do klarowania piwa to na tym forum znajdziesz gotowe odpowiedzi.
  3. mariucha
    To dokładnie to samo z tym, że warto pamiętać, że płatki błyskawiczne zacieramy razem ze słodami a te zwykłe kleikujemy.
  4. mariucha
    Musisz opanować do maximum reżym sanitarny, to nie będziesz niczym ryzykował. Cicha fermentacja w tym przypadku znacznie ułatwi Ci klarowanie piwa pod koniec jego produkcji, do tego wspominałeś o zbieraniu gęstwy na kolejne belgi, zatem cicha wskazana, aczkolwiek jak się uprzesz to da radę ją pominąć.
  5. mariucha
    Na pewno nie, wygląda że drożdże jeszcze nie do końca porzuciły swoją robotę. Jak dla mnie coś takiego się zdarzy to przed zlaniem na cichą wystawiam fermentor do chłodniejszego miejsca - działa prawie zawsze.
  6. mariucha
    Witaj i samych udanych warek życzę
  7. mariucha
    Jak masz jakąś drożdżofobię, to jak najbardziej tak. Natomiast jak nie masz takiej choroby a BLG nie spada to wystaw do chłodniejszego pomieszczenia, drożdże opadną na dno a Ty zlejesz piwko co będzie nad nimi i postawisz na Cichą ot co.
  8. mariucha
    Przelewając przez niego środek dezynfekujący - czynność prosta jak sam wężyk
  9. mariucha
    Co nie zmienia faktu, że pilsner po dwóch tygodniach od zabutelkowania będzie bardzo przeciętnym piwem, z czego by nie był robiony.
  10. mariucha
    Jak jeszcze ktoś na tym forum uważa, że wyrób alkoholu metodą destylacji jest legalny niech nastawi sobie taki zacier i zacznie destylować, następnie niech zaprosi do domu dzielnicowego, albo innego policmajstra i mu pokaże swój niby legalny zakład , wówczas przekona się ponad wszelką wątpliwość, czy jest to legalne czy nie. ( Jest to wersja dla niewiernych Tomaszy)
  11. mariucha
    No takto. Ilu ludzi zmieści się na 50m2? 5000 da radę? Tych drożdży w 11g jest na prawdę dużo. To zapodaj producenta drożdży suchych, które nawet po uwodnieniu zajmą od razu bez namnażania całą objętość kolby (2l). Wtedy przerzucam się od razu na tego producenta, szkoda czasu na startery będzie
  12. mariucha
    Jak to się nie namnożą. Co spowoduje, że nie będą się dzieliły ich komórki, jak będzie papu i tlen i odpowiednia temperatura?
  13. mariucha
    Po tygodniu burzliwej w butelki? Ja bym kupił kask do wchodzenia do pomieszczenia w którym stoją no i sprawa drugorzędna - jak z klarownością takiego piwa?
  14. mariucha
    Witaj, lepiej nie mogłeś trafić.
  15. mariucha
    Ty Rosomak masz na pewno 56 warek uwarzonych?
  16. mariucha
    Skoro "przeszły wilgocią" domyślam się, że były to drożdże suche, którym nie bardzo służy przechowywanie po otwarciu opakowania. Koledzy już Ci odpowiedzieli ale i ja dam radę ostatecznie zrobisz jak zechcesz. Użyj gęstwy po poprzednim piwie o ile rodzaj drożdży pasuje do stylu jaki będziesz robił, jak nie kup drugą paczkę świeżych drożdży. Ryzyko jest zbyt duże aby je w ogóle kalkulować.
  17. mariucha
    Ogólnie za mało danych, żeby Ci odpowiedzieć zbyt chaotycznie wszystko opisane. Odfermentowanie piwa zależy od bardzo wielu czynników, których nie zamieściłeś w poście. BTW co to za piwo "bursztynowe"?
  18. mariucha
    Więcej drożdży opadnie na dno i piwo będzie klarowniejsze jak po burzliwej wystawisz fermentor na kilka dni do chłodniejszego pomieszczenia. Piwo nie lubi pośpiechu z czasem się tego nauczysz.
  19. mariucha
    Lejek do nalewania w butelki to kiepski pomysł - napowietrzysz piwo niepotrzebnie. Wężyk silikonowy/igelitowy i zaworek grawitacyjny jest niejako niezbędny w tym miejscu.
  20. mariucha
    Kapslownice zmień na Eternę i jak koledzy radzili coś do dezynfekcji sprzętu np. pirosiarczan potasu lub nadwęglan sodu ew. jakiś Desprej
  21. mariucha
    Ad1 . Dwa bez kranika i jedno z kranikiem (później sobie i tak dokupisz więcej fermentorów jak masz miejsce w domu/garażu) Ad2. Ja przy gotowaniu wrzucam do gara bez rajstop, potem whirpool, czyli mieszasz wszystko energicznie i śmieci zbijają się na środku dna gara a Ty ściągasz wężykiem brzeczkę przy ściance (przy okazji natlenisz brzeczkę przed zadaniem drożdży, na zimno daję chmiel w rajstopie, Ad3. Wystarczy cukier lub glukoza, Ad4. Eterna - tylko i wyłącznie jak ręczna to żadna inna Ad5. Fermentor z kranikiem przynajmniej u mnie służy jedynie do rozlewania w butelki (w komplecie z zaworkiem grawitacyjnym)
  22. mariucha

    Cześć wszystkim

    mariucha odpowiedział(a) na Szuba temat w Poznajmy się :)

    Witaj i życzę samych udanych warek
  23. mariucha
    W black hole ipa nie podoba mi się przerwa scukrzająca w temp. 98C przez 76 min.
  24. mariucha
    Zatem czekam z niecierpliwością na sygnał kiedy pojawią się chmiele inne niż chinook i lubelski oraz Marynka.
  25. mariucha

    Zakażenie?

    mariucha odpowiedział(a) na lybba temat w Wsparcie piwowarskie

    Nic niepokojącego w tym piwie nie widać.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.