GTB

Jeżeli wszystko Ci działa jak trzeba to pewnie że nie ma sensu żebyś testował inne rozwiązanie. Chciałem się tylko podzielić nowością (przynajmniej dla mnie) i poznać opinie dla tej konstrukcji

Co do mieszadła to może zobacz to http://morebeer.com/brewingtechniques/library/backissues/issue2.6/put.html Na forum takiego mieszadła, osobiście, nie widziałem. Konstrukcja dokładnie opisana, z wymiarami, ale wydaje się dosyć skomplikowana. Autor wspomina nawet o wyższości tej konstrukcji nad zwykłym mieszadłem typu "fan blade" (jak na powyższych zdjęciach) Co o tym myślisz? Warto się bawić w taka konstrukcję?

Jak mialem taki przypadek z IRA, ze wystarczylo wypic jedno piwo i czlowiek czul sie jakby obalil przynajmniej ze 4..i nie tylko ja tak mialem, czestowalem znajomych i mieli to samo albo wyszlo mocniejsze niz mialo byc albo cos dziwnego sie wytworzylo przy fermentacji..

A Wy mowicie o tym PVC docelowo klejonym, czy o zgrzewanym (tzw "Boryszew"). Mam zgrzewarke i material do wykonania filtratora z boryszewa i sie zastanawiam. Chociaz to jest chyba z PP robione, ale da rade z tego zrobic?

Cudo! Daj liste części to też sobie taki zbuduje..kiedyś

może tu warto zapytać? http://www.dgs.com.pl/?page_id=37 Chyba najwiekszy producent kapsli i nakretek w polsce. Swiadcza uslugi poligraficzne, robia też matryce pod zamowienie. PS Jak znajde czas to sprobuje uruchomic kontakty i moze cos uda sie zalatwic, albo przynajmniej dowiedziec szczegolowo. W koncu to u mnie w miescie

No właśnie, dajcie jakieś foto jak ta mapa wygląda naprawde. Tak jak napisał jake okładka średnio przyciąga..

Irish Red Ale "Irish I Were Drunk" 20l Razem 4320

Warka #2 Irish Red Ale / Irlandzkie Czerwone Ale 13Blg Data: 28.03.2015 (Sobota) Warka 20l Zasyp: Słód Pizneński Strzegom 5kg Słód Karmelowy Czerwony Strzegom 0,5kg Słód Bursztynowy Strzegom 0,5kg Chmiel: Sybilla (PL) 50g Przygotowanie do zacierania: 18l wody czyli w stosunku 3l/kg słodu Wsypanie słodów do wody o temperaturze 52C Zacieranie: 52C przez 10min (przerwa białkowa) 68C przez 60min (przerwa scukrzająca) - do negatywnej próby jodowej 72C przez 15min (przerwa dekstrynująca) 78C przez 10min - mashout Wysładzanie: 19l wody o temperaturze 75C Gotowanie: Łączny czas gotowania 60minut Chmiel Sybilla 50g - w 30min gotowania ( na 30min) Trawa Cytrynowa 3g - w 45min (15min przed końcem gotowania) Fermentacja: Drożdze Fermentis S-04, zadane do brzeczki o temperaturze okolo 25C o godzinie 23:30 Fermentacja burzliwa w około 16-17C przez 7dni (do 5BLG!!!!) Fermentacja cicha - pominięta Rozlew: 01.04.2015 100g glukozy (2,5g/but) Uwagi! Niskie odfermentowanie do 5BLG (moja wina). Obawa przed granatami, lecz program do obliczania surowca do refermentacji na szczęście się nie pomylił i "bombek" brak. Piwo słabe, delikatne, za słaby posmak trawy cytrynowej. Piana obfita, gęsta, lekko mydlana (kilkanaście dużych pęcherzyków), dosyć trwała. Po miesiącu w butelkach, posmak i zapach drożdży w piwie zniknął. Lekki, ale wyraźny aromat chmielowy, gorzyczka niska. Podumowanie: Piwo bardzo kobiece, delikatne. Przy dobrym schłodzeniu idealne na "babskie wieczory". Pijalne i IMO sesyjne. Pozdrawiam!

Ja bym więcej drożdży nie dawał, jeszcze okaże jest ich za dużo i dopiero sie narobi bałaganu. Także wstaw do piwnicy i będzie dobrze

US-05 mają zalecaną temperaturę fermentacji 15C-24C. W domu masz powiedzmy 21C przy czym podczas fermentacji temperatura się podniesie o jakies 2-3C. W piwnicy masz 12C i schemat ten sam. Moim zdaniem lepiej trzymać w piwnicy, ewentualnie pod koniec fermentacji dać w cieplejsze miejscie. U mnie przy AW ruszyły przy 13-14C więc powinny dać radę. Edit. W zbyt wysokiej temperaturze piwo będzie estrowe, a w za niskiej wytrawne. Ja stawiam na wytrawne,tak zrobiłem ze swoim AW i jest pyszne (w zasadzie było bo już nie ma)

@Solaro Dolej wody mineralnej, najtańszej, do fermentora żebyś miał 20l piwa. Potem szczelnie zamknij pokrywę i bujaj fermentorem np. na jakiejś małej piłce czy wałku do ciasta, coś okrągłego, kulistego. Rób tak przez jakieś 5min. Bujanie fermentorem to jeden ze sposobów na napowietrzenie brzeczki, przy czym jest w miare bezpieczny. Jest o tym na forum. Drugiej saszetki drożdzy bym nie dawał, tym bardziej innego szczepu. Może wyjść tak że będą ze sobą kolidować, namieszaja Ci w piwie, a najgorszą z opcji jest to jak pierwsze drożdże ruszą i drugie ruszą..będziesz miał taką burzliwą fermentację jakiej jeszcze nie widziałeś

50/50 o ile to się nie zepsuje po tylu dniach to chyba żaden, tylko może zmętnieć strasznie. poczytaj o mętnieniu piwa na zimno, przy chłodzeniu,osady zimne itd. (ja tak miałem,a stało pare godzin) no napewno warto zagotować żeby ewentualnych zarazków sie pozbyć,wysterylizować. na samym piwie to nie wiem jak się odbije ale po ponownym zagotowaniu pewnie ekstrakt się zwiększy bo coś tam odparuje,więc możliwe że będziesz musiał coś wody dolać, ale tragedii nie przewiduje ale ja tu tylko sprzątam, niech majstry się wypowiedzą

Proszę Cie bardzo