zielu

Szanowni piwowarzy,
Ogarnęliśmy się już ze wszystkimi paczkami, które póki co dotarły do Bierhalle. Poniżej prezentuję listę startową w poszczególnych kategoriach:
 
American Wheat:
1 Grzegorz Adamczyk
2 Andrzej Bielski
3 Tomasz Biskup
4 Piotr Błoński
5 Mateusz Bonikowski
6 Piotr Brzeziński
7 Maciej Brzozowski
8 Maciej Burzyński
9 Piotr Cichuta
10 Michał Cieślik
11 Henryk Cimała
12 Maciej Ciszewski
13 Marek Czajkowski
14 Julian Ćwirko
15 Patryk Filipiak
16 Łukasz Flis
17 Jan Gadomski
18 Maciej Grefka
19 Wojciech Guzek
20 Mariusz Jachimowski
21 Krzysztof Jaros
22 Michał Jarosiński
23 Paweł Kaczmar
24 Marcin Kania
25 Marcin Karpiński
26 Marek Kawecki
27 Piotr Kleczyński
28 Paweł Kowalewski
29 Kamil Kret
30 Rafał Krzywicki
31 Daniel Lempke
32 Łukasz Leoniuk
33 Maciej MacIejski
34 Sebastian Makowski
35 Zenon Makuła
36 Albert Marczak
37 Michał Matysiak
38 Piotr Mazurek
39 Artur Milczarczyk
40 Leszek Nitschke
41 Jerzy Nowicki
42 Sylwester Olszewski
43 Maciej Palusiński
44 Kamil Pasierbik
45 Dominik Połeć
46 Marcin Przybylski
47 Michał Przystupa
48 Jarosław Reczek
49 MacIej Sadokierski
50 Bartłomiej Sikora
51 Wojtek Siudowski
52 Marcin Sprawka
53 Aleksander Starzyński
54 Bartłomiej Stwora
55 Marcin Sumara
56 Janusz Švach
57 Konrad Sworowski
58 Paweł Szulc
59 Maciej Szuliński *
60 Rafał Szuplewski
61 Daniel Śledzikowski
62 Artur Śmierzchalski
63 Bartek Tyranowski
64 Jacek Urban
65 Waldemar Wach
66 Damian Wadas
67 Mateusz Wąsowski
68 Szymon Węgrzyk
69 Paweł Wilczyński
70 Michał Wiśneiwski
71 Krzysztof Zach
 
Gose z dodatkami:
1 István Bóka - Węgry
2 Jan Gadomski
3 Jakub Gajdecki
4 Adam Kapturski
5 Piotr Kleczyński
6 Damian Korzeniewski
7 Łukasz Kryśkiewicz
8 Dominik Murawa
9 Leszek Nitschke
10 Maciej Osiński
11 Przemysław Piątek
12 Piotr Sztuk
13 Jan Waloszczyk
14 Mateusz Wąsowski
15 Paweł Wilczyński
16 Wojciech Zawadzki
 
Herbal Pale Ale:
1 Gergely Boldis - Węgry
2 Piotr Brzeziński
3 Attila Csontos - Węgry
4 Jan Gadomski
5 Piotr Góra
6 Damian Jagiełło
7 Rafał Krzywicki
8 Artur Lesiak
9 Sebastian Makowski
10 Michał Matysiak
11 Michał Mutryn
12 Maciej Osiński
13 Marcin Pająk
14 Maciej Palusiński
15 Dominik Połeć
16 Marcin Przybylski
17 Mateusz Pustelnik
18 Julia Rajmann
19 Jarosław Reczek
20 Grzegorz Rojek
21 Krzysztof Ruda
22 Maciej Sadokierski
23 Bartłomiej Sikora
24 Wojtek Siudowski
25 Szymon Sobieszczyk
26 Rafał Sprycha
27 Bartłomiej Stolarz *
28 Janusz Švach
29 Paweł Szczerba
30 Rafał Szuplewski
31 Łukasz Śledziński *
32 Damian Wadas
33 Paweł Wilczyński
34 Michał Wójcik
35 Łukasz Wróblewski
36 Wojciech Zawadzki
 
Hoppy Saison:
1 Gergely Boldis - Węgry
2 Mateusz Bonikowski
3 Piotr Brzeziński
4 Maciej Burzyński
5 Filip Gabryel
6 Jan Gadomski
7 Przemek Gałczyk
8 Robert Gierula
9 Marek Grymin
10 Mariusz Jachimowski
11 Damian Jagiełło
12 Michał Jarosiński
13 Damian Jurkiewicz
14 Robert Kamiński
15 Adam Kapturski
16 Jakub Kawa
17 Łukasz Kaźmierczak
18 Anna Kiedrowska
19 Piotr Kleczyński
20 Konrad Koperek
21 Łukasz Leoniuk
22 Artur Lesiak
23 Piotr Litkowski *
24 Sebastian Makowski
25 Szymon Minojć
26 Eugeniusz Moroz
27 Wojciech Nowak
28 Maciej Osiński
29 Marcin Pająk
30 Dominik Połeć
31 Jarosław Reczek
32 Joanna Roman
33 Maciej Sadokierski
34 Mateusz Skwarecki
35 Szymon Sobieszczyk
36 Maciej Szuliński *
37 Rafał Szuplewski
38 Kamil Świercz
39 Piotr Walentowicz
40 Jan Waloszczyk
41 Mateusz Wąsowski
42 Szymon Węgrzyk
43 Paweł Wilczyński
44 Jarosław Woźniak
45 Andrzej Wójciak
46 Piotr Wróblewski
 
Mint Stout:
1 Grzegorz Adamczyk
2 Péter Balkányi - Węgry
3 Sebastian Baranowski
4 Piotr Brzeziński
5 Marcin Czajkowski
6 Julian Ćwirko
7 Łukasz Derdziak
8 Patryk Filipiak
9 Łukasz Flis
10 Jan Gadomski
11 Jakub Gajdecki
12 Mateusz Grzybowski
13 Marek Grzywa
14 Wojciech Guzek
15 Zbigniew Hajdyła
16 Damian Jagiełło
17 Piotr Jakimiuk
18 Damian Kibilko *
19 Damian Kielanowski
20 Piotr Kleczyński
21 Gerard Kmieć
22 Adam Kociszewski
23 Damian Korzeniewski
24 Mateusz Krawiec
25 Mikołaj Kurpik
26 Artur Lesiak
27 Sebastian Makowski
28 Zenon Makuła
29 Rafał Mortka
30 Dominik Murawa
31 Michał Mutryn
32 Dawid Osiński
33 Maciej Osiński
34 Marcin Pająk
35 Maciej Palusiński
36 Mateusz Panyło
37 Łukasz Pawlak
38 Bartosz Peranowski
39 Dominik Połeć
40 Jarosław Reczek
41 Grzegorz Rojek
42 Bartłomiej Sikora
43 Janusz Švach
44 František Sýkora - Czechy
45 Maciej Szuliński *
46 Rafał Szuplewski
47 Artur Śmierzchalski
48 Bartek Tyranowski
49 Waldemar Wach
50 Paweł Wilczyński
51 Marek Wolnik
52 Piotr Wróblewski
 
Ta kształtna gwiazdka (*) przy niektórych nazwiskach oznacza, że paczek od tych osób nie było jeszcze w Bierhalle. Jeśli dotrą jutro, wówczas piwowarzy wezmą udział w konkursie. Dziękujemy za tak duże zainteresowanie konkursem i życzymy wszystkim powodzenia
 
P.S. Przepraszam jeśli przekręciłem czyjeś nazwisko 

Szanowni piwowarzy,
Ogarnęliśmy się już ze wszystkimi paczkami, które póki co dotarły do Bierhalle. Poniżej prezentuję listę startową w poszczególnych kategoriach:
 
American Wheat:
1 Grzegorz Adamczyk
2 Andrzej Bielski
3 Tomasz Biskup
4 Piotr Błoński
5 Mateusz Bonikowski
6 Piotr Brzeziński
7 Maciej Brzozowski
8 Maciej Burzyński
9 Piotr Cichuta
10 Michał Cieślik
11 Henryk Cimała
12 Maciej Ciszewski
13 Marek Czajkowski
14 Julian Ćwirko
15 Patryk Filipiak
16 Łukasz Flis
17 Jan Gadomski
18 Maciej Grefka
19 Wojciech Guzek
20 Mariusz Jachimowski
21 Krzysztof Jaros
22 Michał Jarosiński
23 Paweł Kaczmar
24 Marcin Kania
25 Marcin Karpiński
26 Marek Kawecki
27 Piotr Kleczyński
28 Paweł Kowalewski
29 Kamil Kret
30 Rafał Krzywicki
31 Daniel Lempke
32 Łukasz Leoniuk
33 Maciej MacIejski
34 Sebastian Makowski
35 Zenon Makuła
36 Albert Marczak
37 Michał Matysiak
38 Piotr Mazurek
39 Artur Milczarczyk
40 Leszek Nitschke
41 Jerzy Nowicki
42 Sylwester Olszewski
43 Maciej Palusiński
44 Kamil Pasierbik
45 Dominik Połeć
46 Marcin Przybylski
47 Michał Przystupa
48 Jarosław Reczek
49 MacIej Sadokierski
50 Bartłomiej Sikora
51 Wojtek Siudowski
52 Marcin Sprawka
53 Aleksander Starzyński
54 Bartłomiej Stwora
55 Marcin Sumara
56 Janusz Švach
57 Konrad Sworowski
58 Paweł Szulc
59 Maciej Szuliński *
60 Rafał Szuplewski
61 Daniel Śledzikowski
62 Artur Śmierzchalski
63 Bartek Tyranowski
64 Jacek Urban
65 Waldemar Wach
66 Damian Wadas
67 Mateusz Wąsowski
68 Szymon Węgrzyk
69 Paweł Wilczyński
70 Michał Wiśneiwski
71 Krzysztof Zach
 
Gose z dodatkami:
1 István Bóka - Węgry
2 Jan Gadomski
3 Jakub Gajdecki
4 Adam Kapturski
5 Piotr Kleczyński
6 Damian Korzeniewski
7 Łukasz Kryśkiewicz
8 Dominik Murawa
9 Leszek Nitschke
10 Maciej Osiński
11 Przemysław Piątek
12 Piotr Sztuk
13 Jan Waloszczyk
14 Mateusz Wąsowski
15 Paweł Wilczyński
16 Wojciech Zawadzki
 
Herbal Pale Ale:
1 Gergely Boldis - Węgry
2 Piotr Brzeziński
3 Attila Csontos - Węgry
4 Jan Gadomski
5 Piotr Góra
6 Damian Jagiełło
7 Rafał Krzywicki
8 Artur Lesiak
9 Sebastian Makowski
10 Michał Matysiak
11 Michał Mutryn
12 Maciej Osiński
13 Marcin Pająk
14 Maciej Palusiński
15 Dominik Połeć
16 Marcin Przybylski
17 Mateusz Pustelnik
18 Julia Rajmann
19 Jarosław Reczek
20 Grzegorz Rojek
21 Krzysztof Ruda
22 Maciej Sadokierski
23 Bartłomiej Sikora
24 Wojtek Siudowski
25 Szymon Sobieszczyk
26 Rafał Sprycha
27 Bartłomiej Stolarz *
28 Janusz Švach
29 Paweł Szczerba
30 Rafał Szuplewski
31 Łukasz Śledziński *
32 Damian Wadas
33 Paweł Wilczyński
34 Michał Wójcik
35 Łukasz Wróblewski
36 Wojciech Zawadzki
 
Hoppy Saison:
1 Gergely Boldis - Węgry
2 Mateusz Bonikowski
3 Piotr Brzeziński
4 Maciej Burzyński
5 Filip Gabryel
6 Jan Gadomski
7 Przemek Gałczyk
8 Robert Gierula
9 Marek Grymin
10 Mariusz Jachimowski
11 Damian Jagiełło
12 Michał Jarosiński
13 Damian Jurkiewicz
14 Robert Kamiński
15 Adam Kapturski
16 Jakub Kawa
17 Łukasz Kaźmierczak
18 Anna Kiedrowska
19 Piotr Kleczyński
20 Konrad Koperek
21 Łukasz Leoniuk
22 Artur Lesiak
23 Piotr Litkowski *
24 Sebastian Makowski
25 Szymon Minojć
26 Eugeniusz Moroz
27 Wojciech Nowak
28 Maciej Osiński
29 Marcin Pająk
30 Dominik Połeć
31 Jarosław Reczek
32 Joanna Roman
33 Maciej Sadokierski
34 Mateusz Skwarecki
35 Szymon Sobieszczyk
36 Maciej Szuliński *
37 Rafał Szuplewski
38 Kamil Świercz
39 Piotr Walentowicz
40 Jan Waloszczyk
41 Mateusz Wąsowski
42 Szymon Węgrzyk
43 Paweł Wilczyński
44 Jarosław Woźniak
45 Andrzej Wójciak
46 Piotr Wróblewski
 
Mint Stout:
1 Grzegorz Adamczyk
2 Péter Balkányi - Węgry
3 Sebastian Baranowski
4 Piotr Brzeziński
5 Marcin Czajkowski
6 Julian Ćwirko
7 Łukasz Derdziak
8 Patryk Filipiak
9 Łukasz Flis
10 Jan Gadomski
11 Jakub Gajdecki
12 Mateusz Grzybowski
13 Marek Grzywa
14 Wojciech Guzek
15 Zbigniew Hajdyła
16 Damian Jagiełło
17 Piotr Jakimiuk
18 Damian Kibilko *
19 Damian Kielanowski
20 Piotr Kleczyński
21 Gerard Kmieć
22 Adam Kociszewski
23 Damian Korzeniewski
24 Mateusz Krawiec
25 Mikołaj Kurpik
26 Artur Lesiak
27 Sebastian Makowski
28 Zenon Makuła
29 Rafał Mortka
30 Dominik Murawa
31 Michał Mutryn
32 Dawid Osiński
33 Maciej Osiński
34 Marcin Pająk
35 Maciej Palusiński
36 Mateusz Panyło
37 Łukasz Pawlak
38 Bartosz Peranowski
39 Dominik Połeć
40 Jarosław Reczek
41 Grzegorz Rojek
42 Bartłomiej Sikora
43 Janusz Švach
44 František Sýkora - Czechy
45 Maciej Szuliński *
46 Rafał Szuplewski
47 Artur Śmierzchalski
48 Bartek Tyranowski
49 Waldemar Wach
50 Paweł Wilczyński
51 Marek Wolnik
52 Piotr Wróblewski
 
Ta kształtna gwiazdka (*) przy niektórych nazwiskach oznacza, że paczek od tych osób nie było jeszcze w Bierhalle. Jeśli dotrą jutro, wówczas piwowarzy wezmą udział w konkursie. Dziękujemy za tak duże zainteresowanie konkursem i życzymy wszystkim powodzenia
 
P.S. Przepraszam jeśli przekręciłem czyjeś nazwisko 

Dzisiaj po pracy jedziemy do Bierhalle i rozpakujemy to co, do tej pory przyszło, a w przyszłym tygodniu resztę. Także spokojnie będziemy na bieżąco aktualizować informacje na stronie rejestracyjnej. Kurier przecież Ci tego nie zrobi  W przyszłym tygodniu ponownie pojedziemy do Bierhalle i rozpakujemy resztę. Jak się z tym uporamy, to opublikujemy listę startową.
 
W razie pytań, do dyspozycji.
 
P.S. Do chwili obecnej mamy już 213 zarejestrowanych piw W najśmielszych snach, nie spodziewaliśmy się, że w ogóle zbliżymy się do takiej liczby. Dzięki wszystkim za zaufanie, jakim obdarzyliście nasz konkurs.

Deskryptorem aldehydu jest przede wszystkim farba emulsyjna, ewentualnie zielone (niedojrzałego) jabłko. Wydaje mi się, że nie używałeś niedojrzałych jabłek. A nawe jeśli, to uwierz mi, że sędziowie nie pomylą tego z aldehydem. Aldehyd jest bardzo charakterystyczny i dobrze wyczuwalny przez przeszkolonych sędziów.
 
Sędziowie generalnie eliminują piwa za:
- ewidentne wady
- niezgodność ze stylem
- brak obligatoryjnego składnika (dotyczy Mint Stout)
 
Także jeśli nie wyczują żadnego dodatku (cokolwiek by to nie było), to piwo poleci w eliminacjach. Jeśli dodatek z kolei całkowicie zdominuje, profil piwa, to też zostanie ono odrzucone w eliminacjach. Bardzo ważną sprawą jest zatem balans, a do tego zachowanie cech stylu, wysoka pijalność oraz brak ewidentnych wad.
 
Daliśmy dosyć szerokie ramy styli, żeby uniknąć wspomnianej przez Ciebie sytuacji. Estry w Gose mogą nawet na umiarkowanych poziomie, a nawet jeśli będą intensywne, to przy zachowaniu pozostałych cech sędziowie nie odrzucą Ci tego piwa w eliminacjach. Kwaśność w Gose dopuszczamy nawet na poziomie lambica, mając na uwadze, jaki wpływ na smak piwa może mieć dodatek limonki tudzież marakui. Także bez obawy i proszę nie szukać dziury w cały .

Sędziowie nie będą wiedzieli co zostało dodane do piwa. Jeślibyś wygrał warzoną kategorię, wówczas zostaniesz poproszony nie tylko o podanie dodatków, ale i całej receptury, żeby odtworzyć ją w danym browarze.

Szanowni Piwowarzy,
Z radością informujemy, że nasi Bratankowie z Węgier zdecydowali się wystartować w tegorocznej edycji Łódzkiego Konkursu Piw Domowych. Tym samym konkurs po raz pierwszy przybrał międzynarodowy charakter, co nas szalenie cieszy . Co więcej dołożymy wszelkich starań, żeby w przyszłych latach przyciągać coraz większą liczbę piwowarów domowych z zagranicy, a konkurs na stałe przybrał międzynarodową rangę. W związku z powyższym, serdecznie zachęcamy do uczestnictwa w V ŁKPD.
 
W razie pytań, pozostaję do dyspozycji.

Nikt nie wymaga od piwowarów, żeby stawili się osobiście na konkurs. Po odbiór ewentualnej nagrody też nie będziesz musiał przyjeżdżać specjalnie do Łodzi, wyślemy Ci kurierem 

Jakby to był Spicy Pale Ale to pewnie byłoby ok
 
A tak na poważnie, to opis nic nie mówi o cechach sensorycznych od przypraw, więc oczywiście można użyć ale raczej nie będzie za to punktów dodatnich.

@Groszek z Lublina sędziowie mogą oceniac tylko elementy sensoryczne - nie moga oceniac zasypu ( ocenia się efekt a nie sposób ) - za dodatek żyta nie zostaniesz zdyskwalifikowany ( bo sędziowie nie mają jak tego technicnzie weryfikować ) .
Tak jak napisał @zielu - to jak dla mnie wynika z opisu - nie są pożądane cechy piw żytnich, więc jeśli takowe się pojawią ( niezależnie od tego czy było żyto w zasypie ) to jest to traktowane jako cecha niepożądana 
 

Jest dokładnie tak jak kordas napisał. To jest jedyna kategoria, w której nie dajemy żadnego pola do improwizacji. Oczekujemy zwykłych, klasycznych American Wheat bez żadnych dodatków typu Curacao, trawa cytrynowa etc ...
 
Pole do popisu będziesz miał w pozostałych kategoriach 
 
W razie kolejnych wątpliwości, śmiało pytajcie. Opisu stylu są już na ukończeniu, także niebawem się pojawią.

To jest zwykły american wheat, wiec na 99% nie powinno się używać innych dodatków niż chmiele, opis kategorii pewnie będzie wg BJCP 2015

Szanowni piwowarzy i piwowarki,
W imieniu Łódzkiego Oddziału Terenowego PSPD, zapraszam serdecznie do udziału w kolejnej, wyjątkowej edycji Łódzkiego Konkursu Piw Domowych.

Z radością informujemy, że aż 3 browary z aglomeracji łódzkiej zostały partnerami ŁKPD, co czyni nasz konkurs wyjątkowym.

Jesteśmy bardzo szczęśliwi, że niezmienne współorganizatorem konkursu pozostaje Browar Bierhalle w Łodzi, który to zajmie się recepcją Waszych skarbów, a także będzie gościł sędziów oraz stewardów konkursu.

Co więcej, powstał oficjalny fanpejdź konkursu na FB, na którym na bieżąco będą publikowane wszelkie istotne informacje, także zachęcamy do lajkowania i śledzenia. Łódzki Konkurs Piw Domowych

KATEGORIE!

V Łódzki Konkurs Piw Domowych rozegrany zostanie w 5 kategoriach:

1. Mint Stout [9-14,7°Blg]
Stout z dodatkiem mięty. Dopuszczalne są wariacje od wytrawnego "Dry" do słodkiego "Milk". Warunkiem koniecznym będzie wyczuwalny dodatek mięty, przy zachowaniu pozostałych charakterystycznych cech stylu jak słodowa paloność, czy kremowość tekstury. Dopuszczalne jest zastosowanie dodatków uwydatniających cechy indywidualnej kompozycji smakowej jak czekolada, kawa, przyprawy itp.

2. Herbal Pale Ale [10,0-12,0°Blg]
Jasne, dobrze zbalansowane piwo górnej fermentacji, o wyraźnej, ale nie przytłaczającej goryczce. W wersji konkursowej z dodatkiem ziół. Piwowar powinien podać skład kompozycji jakiej użył. Sugerowane dodatki ziołowe nie powinny w całości przejmować roli chmielenia piwa, a być ciekawym uzupełnieniem profilu smakowego. Przykładowe dopuszczalne zioła: mięta, yerba, melisa, rozmaryn itp.

3. Hoppy Saison [11,5-15 ° Blg]
Aromatyczna chmielowo interpretacja tradycyjnego stylu Saison. Mocno wysycone, jasne, orzeźwiające i wytrawne piwo z wyraźnymi akcentami estrowymi i fenolowymi. Niska słodowość, głównie o zbożowym, chlebowym charakterze. Nuty karmelowe, melanoidynowe, orzechowe czy opiekane są niepożądane! Obecna jest lekka kwaśność, podkreślająca orzeźwiający charakter piwa. Nie może jednak dominować. W wersjach mocniejszych pojawiać się może delikatny alkohol, który nie może być piekący czy palący. Dopuszczalne są różne dodatki, podkreślające akcenty owocowe i/lub przyprawowe. Nie mogą jednak absolutnie zdominować profilu piwa. Kluczem jest orzeźwiający charakter oraz bardzo wysoka pijalność.

4. American Wheat [10,0-13,5°Blg]
Lekkie, orzeźwiające piwo pszeniczne z wyraźnymi nutami amerykańskiego chmielu, które mają być obecne przede wszystkim w aromacie. Goryczka dobrze kontruje słodowość, nie może jednak zdominować profilu piwa. Pszeniczna chlebowa słodowość musi być obecna w profilu piwa. Estry i fenole charakterystyczne dla piwa w stylu Hefeweizen są wadą. 

5 kategoria zostanie wybrana przez Was samych.
Pod podanym niżej linkiem możecie zagłosować na ostatnią kategorię ŁKPD. Zbieranie głosów potrwa do 28.09.2017 do godziny 23 : 59.
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdHo-T4ceVFMLZ6sRWmek1AYxrq7K6E5XTznlrt3sGzvAUQEQ/viewform
 
Szczegółowe opisy stylu pojawia się niebawem.

NAGRODY!

Na zwycięzców czekają atrakcyjne nagrody. Zwycięskie piwo w kategorii:
1) Mint Stout – zostanie uwarzone przez Antybrowar
2) Herbal Pale Ale – zostanie uwarzone przez Browar Piwoteka
3) Hoppy Saison – zostanie uwarzone przez Browar Ziemia Obiecana

Informacje o kolejnych nagrodach będziemy publikować na bieżąco na piwo org, browar biz oraz na profilu konkursu na FB. Zachęcamy zatem do śledzenia.

DATA I MIEJSCE:

V Łódzki Konkurs Piw Domowych odbędzie się w drugiej połowie kwietnia 2018 roku w Browarze Bierhalle w Łodzi przy ul. Drewnowskiej 58 (Manufaktura). Z czasem podamy dokładną datę konkursu.

W razie pytań, pozostaję do dyspozycji :).

Pozdrawiam,
Michał Zieliński
Regulamin Konkursu.pdf

Szanowni piwowarzy i piwowarki,
W imieniu Łódzkiego Oddziału Terenowego PSPD, zapraszam serdecznie do udziału w kolejnej, wyjątkowej edycji Łódzkiego Konkursu Piw Domowych.

Z radością informujemy, że aż 3 browary z aglomeracji łódzkiej zostały partnerami ŁKPD, co czyni nasz konkurs wyjątkowym.

Jesteśmy bardzo szczęśliwi, że niezmienne współorganizatorem konkursu pozostaje Browar Bierhalle w Łodzi, który to zajmie się recepcją Waszych skarbów, a także będzie gościł sędziów oraz stewardów konkursu.

Co więcej, powstał oficjalny fanpejdź konkursu na FB, na którym na bieżąco będą publikowane wszelkie istotne informacje, także zachęcamy do lajkowania i śledzenia. Łódzki Konkurs Piw Domowych

KATEGORIE!

V Łódzki Konkurs Piw Domowych rozegrany zostanie w 5 kategoriach:

1. Mint Stout [9-14,7°Blg]
Stout z dodatkiem mięty. Dopuszczalne są wariacje od wytrawnego "Dry" do słodkiego "Milk". Warunkiem koniecznym będzie wyczuwalny dodatek mięty, przy zachowaniu pozostałych charakterystycznych cech stylu jak słodowa paloność, czy kremowość tekstury. Dopuszczalne jest zastosowanie dodatków uwydatniających cechy indywidualnej kompozycji smakowej jak czekolada, kawa, przyprawy itp.

2. Herbal Pale Ale [10,0-12,0°Blg]
Jasne, dobrze zbalansowane piwo górnej fermentacji, o wyraźnej, ale nie przytłaczającej goryczce. W wersji konkursowej z dodatkiem ziół. Piwowar powinien podać skład kompozycji jakiej użył. Sugerowane dodatki ziołowe nie powinny w całości przejmować roli chmielenia piwa, a być ciekawym uzupełnieniem profilu smakowego. Przykładowe dopuszczalne zioła: mięta, yerba, melisa, rozmaryn itp.

3. Hoppy Saison [11,5-15 ° Blg]
Aromatyczna chmielowo interpretacja tradycyjnego stylu Saison. Mocno wysycone, jasne, orzeźwiające i wytrawne piwo z wyraźnymi akcentami estrowymi i fenolowymi. Niska słodowość, głównie o zbożowym, chlebowym charakterze. Nuty karmelowe, melanoidynowe, orzechowe czy opiekane są niepożądane! Obecna jest lekka kwaśność, podkreślająca orzeźwiający charakter piwa. Nie może jednak dominować. W wersjach mocniejszych pojawiać się może delikatny alkohol, który nie może być piekący czy palący. Dopuszczalne są różne dodatki, podkreślające akcenty owocowe i/lub przyprawowe. Nie mogą jednak absolutnie zdominować profilu piwa. Kluczem jest orzeźwiający charakter oraz bardzo wysoka pijalność.

4. American Wheat [10,0-13,5°Blg]
Lekkie, orzeźwiające piwo pszeniczne z wyraźnymi nutami amerykańskiego chmielu, które mają być obecne przede wszystkim w aromacie. Goryczka dobrze kontruje słodowość, nie może jednak zdominować profilu piwa. Pszeniczna chlebowa słodowość musi być obecna w profilu piwa. Estry i fenole charakterystyczne dla piwa w stylu Hefeweizen są wadą. 

5 kategoria zostanie wybrana przez Was samych.
Pod podanym niżej linkiem możecie zagłosować na ostatnią kategorię ŁKPD. Zbieranie głosów potrwa do 28.09.2017 do godziny 23 : 59.
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdHo-T4ceVFMLZ6sRWmek1AYxrq7K6E5XTznlrt3sGzvAUQEQ/viewform
 
Szczegółowe opisy stylu pojawia się niebawem.

NAGRODY!

Na zwycięzców czekają atrakcyjne nagrody. Zwycięskie piwo w kategorii:
1) Mint Stout – zostanie uwarzone przez Antybrowar
2) Herbal Pale Ale – zostanie uwarzone przez Browar Piwoteka
3) Hoppy Saison – zostanie uwarzone przez Browar Ziemia Obiecana

Informacje o kolejnych nagrodach będziemy publikować na bieżąco na piwo org, browar biz oraz na profilu konkursu na FB. Zachęcamy zatem do śledzenia.

DATA I MIEJSCE:

V Łódzki Konkurs Piw Domowych odbędzie się w drugiej połowie kwietnia 2018 roku w Browarze Bierhalle w Łodzi przy ul. Drewnowskiej 58 (Manufaktura). Z czasem podamy dokładną datę konkursu.

W razie pytań, pozostaję do dyspozycji :).

Pozdrawiam,
Michał Zieliński
Regulamin Konkursu.pdf

Dodam tylko, że jeśli macie jakieś uwagi do metryczek czy ogólnie oceny swoich piw przez sędziów to najlepszym co możecie zrobić to napisać do organizatora konkursu lub sędziego/sędziów podpisanych na metryczce. Narzekanie na forum kompletnie nic nie zmieni. 
 
Moja uwaga tyczy się wszystkich konkursów, a nie tylko Łódzkiego  

Mówisz, że robisz czasami piwa na brettach. Rozumiem, że pieczołowicie oddzielasz i segregujesz wszystkie butelki do piw brettowych i czystych? Bo jak nie to odpowiedź jest podana praktycznie na talerzu - butelka z niedobitymi brettami i masz gushing. A przy mocnym gushingu piwo jest oczywiście przegazowane w środku, ale jak wychodzi z niego sama piana i musisz poczekać, aż powstanie z niej jakaś ciecz to przeważnie cały gaz w tym procesie ulatuje. 
Chcesz profesjonalną ocenę piwa czy klepanie po plecach przez kolegów? Argument "znajomi zachwalali, więc piwo nie mogło być złe" jest przecież komiczny. Mi babcia też wszystkie piwa zachwala, nawet jak dla mnie są ewidentnie nieudane.
 

No popatrz, a ja robię 7 lat jajecznicę i zrobiłem ją blisko 300 razy a i tak czasem za bardzo mi się zetnie Czapki z głów, że każda Twoja warka jest idealna.

Jest to mój obowiązek, także nie ma za co   
 
Wysłałem dzisiaj wszystkie metryczki eliminacyjne (przypominam, że w kategorii Brett Saison nie było eliminacji), a także metryczki finałowe z kategorii Porter Bałtycki. Jeśli ktoś nie dostał, a powinien, to proszę splunąć przez lewe ramię, odpukać w niemalowane, a jeśli to nie pomoże, wówczas sprawdzcie jeszcze folder SPAM     . Jeśli tam nie będzie, to do mnie na priv bądź na maila.
 
Pozostałe metryczki finałowe są w trakcie opracowywania, także proszę o cierpliwość.
 

Dokładnie, już mam umówioną wizytę u psychoanalityka   Niestety na NFZ, więc przyjdzie mi poczekać ...  kilka lat  
 
 
 
Przepraszam za opóźnienie w ogłoszeniu wyników. Nie miałem zamiaru nikogo trzymać w niepewności, po prostu gdybym był w stanie rozkodować i zaprezentować wyniki wczoraj, to na pewno bym to zrobił. Poniżej ostateczne wyniki IV Łódzkiego Konkursu Piw Domowych:
 
AIPA:
1) Łukasz Kawczyński - 35,33
2) Tomasz Gontarczyk - 31,67
3) Rafał Krzywicki - 26,67
4) Mariusz Bystryk - 24
5) Wojciech Gębczyk - 23,67
6) Janusz Švach - 21
7) Dariusz Witek - 19,33
 
Brett Saison:
1) Dawid Rogoziński - 37
2) Tomasz Podeszwa - 32
3) Komorowski Łukasz - 31,67
4) Michał Kordek - 30,67
5) Mariusz Bystryk - 25
6) Rafał Polok - 21,33
7) Bartosz Kozłowski - 18,33
 
Porter Bałtycki:
1) Jan Krysiak - 40,33
2) Michał Jakuszewski - 40
3) Adam Chrostek - 39,67
4) Tomasz Biskup - 36,67
5) Rafał Gumienny - 35,33
6) Paweł Jagiełło - 33
7) Wojciech Lauks - 26,67
 
Witbier:
1) Michał Jarosiński - 37,67
2) Mateusz Bardziński - 35,33
3) Mateusz Karol - 34,67
4) Jan Krysiak - 31,67
5) Artur Czarnecki - 29
6) Rafał Szuplewski - 27,33
7) Szymon Synak - 25,67
8) Sebastian Makowski - 25,67
 
Munich Dunkel:
1) Jan Krysiak - 41,33
2) Szymon Synak - 34
3) Łukasz Komorowski - 33,33
4) Dawid Bobryk - 33
5) Jakub Eger - 32
6) Bartosz Kozłowski - 31,67
7) Piotr Worona - 25,33
8) Kazimierz Lenart - 24,67
9) Konrad Kmieciak, Krzysztof Bułat - 24,33
 
Po skończonym finale, przystąpiono do wyboru Grand Championa Konkursu. Niejednogłośnie najlepszym piwem wybrano:
 
Brett Saisona Dawida Rogozińskiego
 
Serdecznie gratulujemy nowemu Grand Championowi, a także wszystkm innym finalistom. Ponownie przesyłam podziękowania dla współorganizatorów, sponsorów, sędziów, stewardów, piwowarów oraz wszystkich innych osób, dzięki którym ten konkurs mógł się odbyć.
 
Wszystkie metryczki eliminacyjne są u mnie. Wyślę je do Was w tym tygodniu. Na metryczki finałowe trzeba będzie trochę dłużej poczekać, podobnie jak na wysyłkę nagród i dyplomów.

Nestety pojedyncze paczki nie przetrwały trudów podróży do Łodzi, do tego jedna paczka "zdekompletowana", także niestety nie zostały dopuszczone do konkursu. Wszyscy jednak wymienieni wcześniej piwowarzy dokonali wpłaty, także wzieli udział w dzisiejszych "burzliwych" eliminacjach    . Poniżej szczęśliwcy, którzy zakwalifikowali się do jutrzejszego finału:
 
Porter Bałtycki:
Wojciech Lauks
Tomasz Biskup
Adam Chrostek
Paweł Jagiełło
Michał Januszewski
Rafał Gumienny
Jan Krysiak
 
Witbier:
Michał Jarosiński
Rafał Szuplewski
Mateusz Karol
Szymon Synak
Sebastian Makowski
Jan Krysiak
Mateusz Bardziński
Artur Czarnecki
 
AIPA:
Wojciech Gębczyk
Tomasz Gontarczyk
Mariusz Bystryk
Rafał Krzywicki
Łukasz Kawczyński
Janusz Švach
Dariusz Witek
 
Munich Dunkel:
Jakub Eger
Piotr Worona
Szymon Synak
Łukasz Komorowski
Kazimierz Lenart
Konrad Kmieciak, Krzysztof Bułat
Dawid Bobryk
Jan Krysiak
Bartosz Kozłowski
 
Brett Saison:
Michał Kordek
Mariusz Bystryk
Komorowski Łukasz
Rafał Polok
Tomasz Podeszwa, Jakub Krupa
Dawid Rogoziński
Bartosz Kozłowski
 
Gratulujemy finalistom i życzymy jutro powodzenia.

Nestety pojedyncze paczki nie przetrwały trudów podróży do Łodzi, do tego jedna paczka "zdekompletowana", także niestety nie zostały dopuszczone do konkursu. Wszyscy jednak wymienieni wcześniej piwowarzy dokonali wpłaty, także wzieli udział w dzisiejszych "burzliwych" eliminacjach    . Poniżej szczęśliwcy, którzy zakwalifikowali się do jutrzejszego finału:
 
Porter Bałtycki:
Wojciech Lauks
Tomasz Biskup
Adam Chrostek
Paweł Jagiełło
Michał Januszewski
Rafał Gumienny
Jan Krysiak
 
Witbier:
Michał Jarosiński
Rafał Szuplewski
Mateusz Karol
Szymon Synak
Sebastian Makowski
Jan Krysiak
Mateusz Bardziński
Artur Czarnecki
 
AIPA:
Wojciech Gębczyk
Tomasz Gontarczyk
Mariusz Bystryk
Rafał Krzywicki
Łukasz Kawczyński
Janusz Švach
Dariusz Witek
 
Munich Dunkel:
Jakub Eger
Piotr Worona
Szymon Synak
Łukasz Komorowski
Kazimierz Lenart
Konrad Kmieciak, Krzysztof Bułat
Dawid Bobryk
Jan Krysiak
Bartosz Kozłowski
 
Brett Saison:
Michał Kordek
Mariusz Bystryk
Komorowski Łukasz
Rafał Polok
Tomasz Podeszwa, Jakub Krupa
Dawid Rogoziński
Bartosz Kozłowski
 
Gratulujemy finalistom i życzymy jutro powodzenia.

Nestety pojedyncze paczki nie przetrwały trudów podróży do Łodzi, do tego jedna paczka "zdekompletowana", także niestety nie zostały dopuszczone do konkursu. Wszyscy jednak wymienieni wcześniej piwowarzy dokonali wpłaty, także wzieli udział w dzisiejszych "burzliwych" eliminacjach    . Poniżej szczęśliwcy, którzy zakwalifikowali się do jutrzejszego finału:
 
Porter Bałtycki:
Wojciech Lauks
Tomasz Biskup
Adam Chrostek
Paweł Jagiełło
Michał Januszewski
Rafał Gumienny
Jan Krysiak
 
Witbier:
Michał Jarosiński
Rafał Szuplewski
Mateusz Karol
Szymon Synak
Sebastian Makowski
Jan Krysiak
Mateusz Bardziński
Artur Czarnecki
 
AIPA:
Wojciech Gębczyk
Tomasz Gontarczyk
Mariusz Bystryk
Rafał Krzywicki
Łukasz Kawczyński
Janusz Švach
Dariusz Witek
 
Munich Dunkel:
Jakub Eger
Piotr Worona
Szymon Synak
Łukasz Komorowski
Kazimierz Lenart
Konrad Kmieciak, Krzysztof Bułat
Dawid Bobryk
Jan Krysiak
Bartosz Kozłowski
 
Brett Saison:
Michał Kordek
Mariusz Bystryk
Komorowski Łukasz
Rafał Polok
Tomasz Podeszwa, Jakub Krupa
Dawid Rogoziński
Bartosz Kozłowski
 
Gratulujemy finalistom i życzymy jutro powodzenia.

Nestety pojedyncze paczki nie przetrwały trudów podróży do Łodzi, do tego jedna paczka "zdekompletowana", także niestety nie zostały dopuszczone do konkursu. Wszyscy jednak wymienieni wcześniej piwowarzy dokonali wpłaty, także wzieli udział w dzisiejszych "burzliwych" eliminacjach    . Poniżej szczęśliwcy, którzy zakwalifikowali się do jutrzejszego finału:
 
Porter Bałtycki:
Wojciech Lauks
Tomasz Biskup
Adam Chrostek
Paweł Jagiełło
Michał Januszewski
Rafał Gumienny
Jan Krysiak
 
Witbier:
Michał Jarosiński
Rafał Szuplewski
Mateusz Karol
Szymon Synak
Sebastian Makowski
Jan Krysiak
Mateusz Bardziński
Artur Czarnecki
 
AIPA:
Wojciech Gębczyk
Tomasz Gontarczyk
Mariusz Bystryk
Rafał Krzywicki
Łukasz Kawczyński
Janusz Švach
Dariusz Witek
 
Munich Dunkel:
Jakub Eger
Piotr Worona
Szymon Synak
Łukasz Komorowski
Kazimierz Lenart
Konrad Kmieciak, Krzysztof Bułat
Dawid Bobryk
Jan Krysiak
Bartosz Kozłowski
 
Brett Saison:
Michał Kordek
Mariusz Bystryk
Komorowski Łukasz
Rafał Polok
Tomasz Podeszwa, Jakub Krupa
Dawid Rogoziński
Bartosz Kozłowski
 
Gratulujemy finalistom i życzymy jutro powodzenia.

Drodzy piwowarzy,
Serdecznie zapraszamy do uczestnictwa w kolejnej edycji Łódzkiego Konkursu Piw Domowych, którego organizatorem został Łódzki oraz Zgierski Krąg Bractwa Piwnego.
 
Konkurs odbędzie się w niedzielę, 23 kwietnia 2017 r. w Browarze Bierhalle w Łodzi przy ul. Drewnowskiej 58 (Manufaktura). Ewentualne eliminacje będą miały miejsce dzień wcześniej, tj. 22 kwietnia 2017 r.
 
Czwarta edycja ŁKPD przeprowadzona zostanie w 5 kategoriach:
1) Munich Dunkel (4B wg BJCP) – http://www.wiki.piwo.org/Munich_Dunkel
2) Witbier (16A wg BJCP) – http://www.wiki.piwo.org/Witbier
3) American IPA (14B wg BJCP) – http://www.wiki.piwo.org/American_IPA
4) Porter Bałtycki (12C wg BJCP) – http://www.wiki.piwo.org/Baltic_Porter
5) Brett Saison – opis stylu wkrótce
 
Wyniki konkursu nie zostaną wprawdzie zaliczone do Pucharu PSPD, niemniej jednak, jak co roku, konkurs przeprowadzony zostanie z zachowaniem najwyższych standardów organizacji, w tym oceny sensorycznej nadesłanych piw. Dodatkowo na piwowarów, którzy zajmą miejsca na podium, czekają atrakcyjne nagrody. Przewidziana jest również specjalna nagroda dla Grand Championa konkursu.
 
Dostarczenie piw:
 
Piwa zgłaszane do IV ŁKPD należy dostarczyć pocztą lub kurierem razem z Formularzem Zgłoszeniowym do Browaru Bierhalle. Dokładny termin przyjmowania zgłoszeń podany zostanie wkrótce.
 
Opłaty
 
Koszt zgłoszenia piwa do konkursu wynosi 12 PLN. Dla piwowarów, którzy wyślą piwo w przynajmniej 3 kategoriach opłata za każdy styl wynosi 10 PLN.
 
Dalsze informacje na temat konkursu, w tym informacje o nagrodach, szczegółowy regulamin, formularz zgłoszeniowy będziemy publikować w tym wątku, a także na stronach bractwa piwnego.
 
Pozostajemy do Waszej dyspozycji i będziemy na bieżąco odpowiadać na pojawiające się pytania. Zapraszamy serdecznie do udziału w konkursie!
 
Z pozdrowieniami w mieniu organizatorów
 
Michał Zieliński,
Szef jury IV ŁKPD
 
 
Załączam opis ostatniego stylu w IV Łódzkim Konkursie Piw Domowych, czyli Brett Saisona. Jest już zatem komplet, także mieszadła w dłoń i do warzenia .
 
Regulamin konkursu opublikowany zostanie już w przyszłym roku. Podobnie jak lista nagród oraz sponsorów.
 
Wszelkie pytania w sprawie konkursu, proszę kierować:
* w tym wątku,
* do mnie w prywatnej wiadomości
 
Zachęcam do uczestnictwa i pozostaję do dyspozycji.
Brett Saison.pdf

Owszem 3 poprzednie edycję były organizowane przez Łódzki Oddział Terenowy PSPD, natomiast na skutek splotu różnych okoliczności kolejna edycja będzie organizowana przez Bractwo Piwne.
 
Jeśli masz jakieś obawy co do organizacji, to przypomnę Ci, że Bractwo z powodzeniem i bardzo profesjonalnie organizowało już VII edycji Częstochowskiego KPD, więc i z Łódzkim Konkursem sobie poradzi. Dodatkowo szef jury się nie zmienia, sędziować będą w dalszym ciągu certyfikowani PSPD, a i wśród stewardów będą ludzie z PSPD, więc konkurs jest we właściwych rękach.
 

Wszystkie powyższe sprostowania zostały naniesione na listę. Dziękuję. Na przyszłość trzeba będzie umieszczać formularz w 2 wersjach doc i pdf, żeby każdy mógł bez problemu wypełnić formularz na komputerze, a tylko podpis "machnąć" odręcznie. Wówczas nie będzie problemów, żeby się doczytać 
 
Jesteśmy w trakcie weryfikacji Waszych płatności. W Bierhalle czekają jeszcze jakieś 4 paczki. Zgodnie z regulaminem, nie powinny zostać dopuszczone do konkursu. Zakładamy jednak, że zostały wysłane w terminie. Także nie chcemy, żeby przez Święta, a przede wszystkim "opieszałość" Poczty Polskiej, piwowarzy "byli pokrzywdzeni". Piwa zostaną zatem dopuszczone do konkursu, o ile odnotujemy wpłatę na koncie    . Jak tylko się z tym uporamy, to opublikuję pełną listę uczestników.
 
Jutro z rana rozpoczynamy eliminację w 4 kategoriach. Jak tylko skończymy trzeba będzie przekodować piwa, które przejdą do finału. Ci, którym się nie powiedzie dostaną ode mnie metryczki eliminacyjne na początku tygodnia. Na opracowanie metryczek zbiorczych trzeba będzie poczekać nieco dłużej.
 
Życzymy powodzenia.

Oczywiście, że podamy. W sobotę listę finalistów, a w niedzielę zwycięzców. W tym wątku, na browar biz oraz na FB Bractwa Piwnego. Cierpliwości