Pinhead
-
Postów
201 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Pinhead
-
Zlewanie z cichej przez kranik czy z góry?
Pinhead odpowiedział(a) na tolo temat w Piaskownica piwowarska
Chyba, że dużo chmielu poszło na cichą jak tak to raczej bym nie próbował lać przez kran. -
Ciekawi mnie jak nalewane jest piwo do oceny. Czy tylko dajmy na to za jednym razem tylko połowa butelki? Bo jeżeli wleje się całą to piwo się zmętni troszkę osadem co może obniżyć ocenę. W transporcie też wymiesza się całkiem i może nie zdążyć się wyklarować. Jak to wygląda?
-
Zlewanie z cichej przez kranik czy z góry?
Pinhead odpowiedział(a) na tolo temat w Piaskownica piwowarska
Ja polecam z góry. Żadnych większych problemów to nie stwarza. Jeżeli masz reduktor w środku to i tak będziesz musiał przechylać fermentor żeby zlać ostatnie ~1,5 L a to już pewnie wymiesza się z osadem. -
Z Woli Rzędzińskiej
-
Kolejnego? A ja myślałem, że nikt się tym u nas nie zajmuje. No może nie u nas bo ja z sąsiedniej miejscowości
-
Witam wszystkich forumowiczów. Mam na imię Marcin i mieszkam w miejscowości Wola Rzędzińska nieopodal Tarnowa. Warzę od czerwca tego roku i mam za sobą 7 warek.
-
Tak wiem, że nie ma posiadać szukałem tylko sposobu na zabarwienie. Ekstrahuje pewnie trochę pszenicy z ciekawości jak dana ilość przyciemni brzeczkę. Widziałem Twoją recepturę. Kiedyś ją skopiuje dla porównania. Na koniec dzięki za radę. Żałuję, że wcześniej się tu nie zarejestrowałem. U "konkurencji" br.... . b..z dowiedzieć się czegoś to jest dramat jakby ktoś jakąś tajemną wiedzą miał się dzielić tutaj moment.
-
Carafa bez łuski chyba powinna mniej dawać a nie sporo?
-
Generalnie chciałem zrobić tak: ekstrahować tylko jęczmień palony bo nawet przy samej filtracji da dużo posmaków palonych. A pszenice dodać do filtrowania bo podobno daje znikomą paloność- tego akurat nie wiem bo nigdy jej nie używałem. Będę miał jeszcze Carafe III Special i ją chyba wrzucę pól do zacieru i pól na filtracje.
-
Witam tp mój pierwszy post na forum. Czy ekstrahowanie ciemnych słodów w zimnej wodzie bez zacierania wpływa jakoś negatywnie na trwałość piwa? Pytam bo chcę Black IPA uwarzyć i mam trochę jęczmienia palonego a chcę jak najmniej palności uzyskać a jak najwięcej koloru. Druga rzecz to mam jeszcze pszenice paloną i ją chce wrzucić do gorącego zacieru do filtracji. Jak pierwszy przypadek raczej nie będzie negatywnie wpływał to w drugim w gorącym zacierze już trochę skrobi puści do brzeczki. Wie ktoś coś?