Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'DE' .
Znaleziono 15 wyników
-
Kraj pochodzenia: Niemcy Odmiana: aromatyczna Średnia zawartość alfakwasów: 6,9-7,5 % Średnia zawartość betakwasów: 7,3-7,9% Olejki ogółem: 0,8 ml /100 g chmielu Krótki opis: Wyrazista nuta melona miodowego i delikatne akcenty truskawkowe Pochodzenie: Cascade x osobnik męski z hodowli w Hül
-
Kraj pochodzenia: Niemcy Odmiana: goryczkowa Średnia zawartość alfakwasów: 12-14% Krótki opis: Supergoryczkowa odmiana pochodząca z Niemiec, wyhodowana jako pochodna amerykańskiej odmiany supergoryczkowej Galena. Polecana szczególnie do pilsów, ceniona za zdecydowaną goryczkę i czysty smak. Odmiana hodowana w Niemczech (region Hallertau), USA, a także w Polsce.
-
Kraj pochodzenia: Niemcy Odmiana: Aromatyczna Średnia zawartość alfakwasów: 8-11% Krótki opis: Nowa odmiana chmielu prosto z Niemiec. Bardzo intensywny aromat cytrusów szczególnie mandarynki.
-
Kraj pochodzenia: Niemcy Odmiana: goryczkowa Średnia zawartość alfakwasów: 16-18% Krótki opis: Bardzo goryczkowy nadaje zrównoważoną gorycz, chmiel o aromatach: sosnowym, pikantnym i czarnego pieprzu (niektórzy wyczuwają nawet nutę melona)..
-
Kraj pochodzenia: Niemcy Odmiana: goryczkowa/aromatyczna Średnia zawartość alfakwasów: 19,0 - 23% Średnia zawartość betakwasów: 4,5-6,0% Olejki ogółem: 4,4 ml /100 g chmielu Krótki opis: intensywny, przyjemnie owocowy aromat oraz bardzo odświeżająca nuta przypominająca cukierki lodowe
-
Kraj pochodzenia: Niemcy Odmiana: aromatyczna Średnia zawartość alfakwasów: 4.5-6% Krótki opis: Występuje również pod nazwami "Hallertauer Tradition" (poprawna) lub "Tradition". Chmiel wyhodowany w niemieckim instytucie Hüll jako pochodna odmiany Hallertauer Gold, mająca zastąpić niezwykle podatną na choroby odmianę Mittelfrüh. Jest to chmiel o własnościach dualnych (goryczkowych i aromatycznych), w zamyśle mający zastąpić w uprawie odmianę Mittelfrüh dzięki wyższym plonom i lepszej odporności na choroby oraz szkodniki. W porównaniu do odmiany Mittelfrüh daje jednak słabiej zaznaczony aromat przy podobnie szlachetnym charakterze goryczki.
-
Kraj pochodzenia: Niemcy Odmiana: aromatyczna Średnia zawartość alfakwasów: 9,0 - 12% Średnia zawartość betakwasów: 4,5-5,5% Olejki ogółem: 1,5 ml /100 g chmielu Krótki opis: Owocowo-kwiatowy bukiet białego wina z dominującymi nutami mango, ananasa, agrestu i grejpfruta Pochodzenie: Cascade x osobnik męski z hodowli w Hül
-
Kraj pochodzenia: Niemcy Odmiana: aromatyczna Średnia zawartość alfakwasów: 12,5% Krótki opis: W sumie to nie odmiana a mieszanka, ale nigdzie nie znalazłem składu. Może z tego powodu nie zostanie skasowany topic :-) Twój Browar 19.10.2016 "Unikalna kompozycja nowych, eksperymentalnych odmian chmielu wyhodowanych w Niemczech. Wybrane najbardziej aromatyczne odmiany, będące odpowiedzią niemieckich hodowców na odmiany z Nowej Zelandii czy USA, w postaci jednorodnego granulatu dały odurzający efekt aromatyczny. Wyraźny, bardzo przyjemny aromat słodkich owoców. TNT to niesamowita eksplozja chmielu jakiego w Europie jeszcze nie uprawiano!" Piwny Kraft 19.10.2016 "Niezwykły aromatyczny chmiel z "wybuchową" kompozycją aromatów czerwonych jagód, marakuii oraz cytrusów. TNT to kompozycja nowych, eksperymentalnych odmian chmieli wyhodowanych w Niemczech." Ktoś ma jakieś doświadczenia? Nadaje się na singla?
-
Kraj pochodzenia: Niemcy Odmiana: aromatyczna Średnia zawartość alfakwasów: 4-8% Krótki opis: Niemiecki chmiel aromatyczny z lekko owocowym charakterem. Nowoczesna odmiana, wyhodowana w niemieckimi instytucie Hüll jako krzyżówka chmielu Spalter oraz chmieli z rodziny Hallertau. Główne areały upraw znajdują się w rejonie Hallertau.
-
Kraj pochodzenia: DE Odmiana: aromatyczna Średnia zawartość alfakwasów: 5-7% Krótki opis: Niemiecka wersja amerykańskiej odmiany chmielu, polecany do chmielenia piw górnej fermentacji, na aromat i także na zimno, lecz często stosowany też w lagerach. Posiada on aromat kwiatowo-owocowy, z akcentami cytrusów i truskawek. Myślę, że ten chmiel zasługuje na osobny temat, bo zaczyna zalewać nasz rynek.
-
Kraj pochodzenia: Niemcy Odmiana: goryczkowa Średnia zawartość alfakwasów: 5.5-6.5% Krótki opis: Stara niemiecka odmiana chmielu goryczkowego. Ceniona za szlachetną goryczkę.
-
Kraj pochodzenia: Niemcy Odmiana: aromatyczna Średnia zawartość alfakwasów: 2,5-4% Krótki opis: Szlachetny, popularny, niemiecki chmiel aromatyczny dający dobitnie korzenny, ziołowy aromat. Polecany do lagerów i piw pszenicznych.
-
Kraj pochodzenia: Niemcy Odmiana: aromatyczna Średnia zawartość alfakwasów: 5-7.5% Krótki opis: Niemiecka odmiana chmielu aromatycznego. Cechuje się przyjemnym aromatem, według różnych źródeł - lekko korzennym, miętowym, owocowym. Polecany do chmielenia piw zarówno górnej fermentacji jak i lagerów. Ze względu na dość wysoką zawartość alfa-kwasów czasami wykorzystywany także jako chmiel goryczkowy. Updawiana głównie w Niemczech (region Hallertau), ale również w Polsce. Odmiana ta została wyhodowana w niemieckim instytucie Hüll w latach 70-tych XX w. i jest potomkiem odmiany Northern Brewer.
-
Kraj pochodzenia: Niemcy Odmiana: aromatyczna Średnia zawartość alfakwasów: 3.5-5% Krótki opis: Jedna z najszlachetniejszych aromatycznych niemieckich odmian chmielu. Idealny do delikatnych lagerów.
-
Kraj pochodzenia: Niemcy Odmiana: aromatyczna Średnia zawartość alfakwasów: 3-4.5% Krótki opis: Szlachetny, niemiecki chmiel aromatyczny, nadający piwom korzenny, lekko kwiatowy aromat, genetycznie spokrewniony z chmielem Saaz (Żateckim). Polecany do chmielenia lagerów. Uprawiany w Niemczech (regiony Hallertau i Tettnang) oraz pod tą samą nazwą w Szwajcarii i w USA. Szczepy hodowane w USA i Szwajcarii i również sprzedawane jako Tettnanger znacznie różnią się aromatem od niemieckich, ponieważ są pochodnymi brytyjskiej odmiany Fuggle.
