Browar Undeath - #117 Buraczana pszenica 12,3blg

[cml]

 

Wpis z warzenia

 

Barwa: jak na zdjęciu - czerwona ale nie bordo - jeden ton niżej i byłaby prawdziwa krew klarowne za mgiełką

 

Piana: znika praktycznie bezpośrednio po nalaniu, szkła nie znaczy

 

Aromat: pszenica z czymś dodatkowym jest banan

 

Smak: w smaku ten aromat buraczany aczkolwiek o wiele lepiej był wyczuwalny w Żywcu prosto z kega - tutaj jako wspomnienie - co mi bardzo pasuje bo jednak burak mnie trochę zmęczył swoim smakiem w Żywcu - a tutaj bez problemu

 

Ogólnie: udany eksperyment - wysycenie w normie dla pszeniczniaka ale dla mnie ciut za wysokie - nie wiem jak parę lat temu mogłem wypić pod rząd parę pszenic

 

Nie jestem wielkim fanem pszenicy ale tę pije się przyjemnie.

[Undeath]

A jak z siarką? Bo chyba zaczynam podejrzewać o to piro którym odkażam kegi, to nie pierwszy raz kiedy taki aromat mi się pojawiał po niedokładnym wypłukaniu jego Ogólnie widzę że piwo pozytywne wrażenia na ludziach robi Chyba jednak jak będzie okazja to powtórzę je z małymi zmianami oczywiście

[cml]

siarki nie wyczuliśmy

[DonZ]

Z tego co pamiętam w Żywcu, to ładny różowy kolor aromat buraczany i równie buraczany smak, ale jak na pszenicę to było mało pszeniczne, bardziej buraczane

[cml]

Chyba jednak jak będzie okazja to powtórzę je z małymi zmianami oczywiście

 

wszyscy w głębi serca lubią buraka

[Usiu]

A jak z siarką?

 

Próbowałem w Żywcu i pomimo tego, że nos miałem zawalony na maksa to siarkę wyczułem

[Undeath]

wszyscy w głębi serca lubią buraka

Hehe na to wychodzi

 

Próbowałem w Żywcu i pomimo tego, że nos miałem zawalony na maksa to siarkę wyczułem

Na Żywcu to wiem że siarka była, ale tak jak pisałem w butelkach jej nie było i byłem tym faktem dość zdziwiony, podejrzewam dość duża ilość piro nie wypłukanego zostało i ma ono wpływ na piwo i stąd ta siara, wycofuje go całkiem z browaru, teraz tylko Star San do kegów, to co powtórka za rok na Żywcu?

[Usiu]

Używam piro od zawsze do butelek i nigdy nie miałem od niego siarki.

[Łukasz]

Widzę, że i kolega Krzysztof przerzuca sie na Star San Dla mnie póki co ten środek jest bezkonkurencyjny. Dopiero 4 warki z jego udziałem i póki co jest super (odpukać).

[zgoda]

Hmm, 100 warek z ClO2 i również wszystko gites.

[Łukasz]

Hmm, 100 warek z ClO2 i również wszystko gites.

 

Jarek, nie twierdzę, że CLO2 jest zły.

[Undeath]

Używam piro od zawsze do butelek i nigdy nie miałem od niego siarki.

 

No tak ale w kegu wydaje mi się że zostawiłem z jakieś pół szklanki mocno stężonego piro bo coś się zamotałem i nie wylałem, a w butelkach zostanie ci parę kropel jego...

 

Przerzucam się na star san tylko do kegów, reszta sprzętu jak do tej pory na ClO2, bo jest dla mnie wygodniejszy, a skuteczność taka sama Po za tym mam jeszcze go pół litra Zobaczymy jak spodoba mi się starsan no to wtedy przejdę na niego.

Edytowane 7 Lipca 2014 przez Undeath

[Łukasz]

Przerzucam się na star san tylko do kegów, reszta sprzętu jak do tej pory na ClO2, bo jest dla mnie wygodniejszy, a skuteczność taka sama Po za tym mam jeszcze go pół litra Zobaczymy jak spodoba mi się starsan no to wtedy przejdę na niego.

 

Duże plusy jak dla mnie są takie, że jest bezwonny, jakby łatwiej się z nim pracuje (przygotowywanie roztworu) oraz nie traci tak szybko swoich właściwości.