Stout 14Blg

[dirk gently]

Receptura na 11L

 

Zasyp:

2.5kg pale

0.25 pszeniczny

0.3 jęczmień palony (dodany na mashout)

 

Zacieranie 60' 68°C (teraz zrobiłbym 66) + mashout 80°C

 

Chmiel:

15g Target 12%AA 60'

15g EKG 4.5%AA 5'

 

Drożdże BrewGo-02

Temperatura fermentacji ~20°C

 

OG: 14Blg

FG: 4.5Blg

AbV: 5%

IBU: 40

EBC: 78

[dirk gently]

Heh, dopiero zauważyłem, że jak się wpisze liczba - gwiazdka - "C", to forum zamienia gwiazdkę na kółko, żeby były stopnie Celsjusza. Fajny bajer.

[Kilus]

60 - * - "C"

nie wyszło

Edytowane 31 Grudnia 2014 przez Kilus

[tdzip]

tez probowalem i nic

Edytowane 31 Grudnia 2014 przez tdzip

[kasterian50]

Piwko pewnie już się ładnie ułożyło w smaku (albo już wypite ). Możesz coś napisać o nim? Bo planuję zrobić właśnie coś takiego i Twoja receptura mi sie podoba, myślałem jeszcze o płatkach dębowych.. Co myślisz?

[dirk gently]

Hej,

 

było bardzo mocno czekoladowe, a mało palone. Goryczka w sam raz, (myślałem że może za mała, ale jak powtarzałem to piwo to dałem 45 IBU, i balans już nie ten). Generalnie zacieranie było bardzo na słodko i w efekcie miałem końcowy pomiar 4.5Blg, czyli piwo wyszło dość gęste i słodkie. Wypicie dwóch z rzędu to raczej tylko w zimne grudniowe noce

 

Link do powtórki: http://www.piwo.org/topic/16503-browar-kontrrewolucyjny/?do=findComment&comment=344792

 

O płatkach dębowych nic nie myślę, bo nigdy nie używałem. Na pewno się dobrze skomponują.

Dziękuję za zainteresowanie i zachęcam do wypróbowania receptury.

 

Aha, no i piwo oczywiście dawno wypite (jak się robi 11L warki to wszystko jakoś szybko schodzi, ale przynajmniej nie ma nudy), oprócz jednej butelki która zostanie otwarta we wrześniu.

Edytowane 1 Czerwca 2015 przez dirk gently

[Ayodele]

tez probowalem i nic

Alt  248 = °