Jump to content
  • entry
    1
  • comments
    0
  • views
    5326

Spis treści - artykuły, które popełniłem wraz z kolegami


DanielN

5809 views

#1 Seria artykułów o banku drożdży piwowarskich. Czyli o tym jak przechowywać drożdże płynne przez długie miesiące.

 

#2 Woda w piwowarstwie domowym. Zrozumiesz co oznacza alkaliczność, twardość, pH. Jakie minerały są używane do modyfikacji wody.

 

#3 Prosty sposób na odzyskanie drożdży z niepasteryzowanego piwa.

 

#4 Wysycenie piwa, zarówno w butelce jak i w kegu. Wyjaśniam jak to działa, jak wyliczyć ilość cukru do refermentacji, jakie ciśnienie ustawić na reduktorze.

 

#5 Jak działa próba jodowa i kiedy jest sens ją wykonywać.

 

#6 Piwa belgijskie bez cukru kandyzowanego sporo tracą, dlatego przedstawiam przepis jak taki cukier wykonać.

 

#7 Jakie enzymy scukrzające działają podczas zacierania.

 

#8 Rehydracja drożdży, temperatura ma znaczenie.

 

#9 Mały test środków dezynfekujących na Brettanomyces

 

#10 DIY: Mieszadło magnetyczne dla majsterkowiczów niedzielnych.

 

#11 DIY: Tanie i dość wydajne chłodzenie brzeczki latem

 

#12 Kilka ciekawostek

 

#13 Nie samym piwem człowiek żyje, chmieloniada na gorące dni.

 

#14 Spontaniczny wpis o namnażaniu drożdży.

 

 

#15 Kilka słów o przechowywaniu gęstwy

 

#16 [DIY] Chłodnica przeciwbieżna ze starej chłodnicy zanurzeniowej.

 

 

0 Comments


Recommended Comments

There are no comments to display.

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.