Najnowsze z 3 ostatnich dni

Jaki jest sens stosowania mieszadła magnetycznego?. Z tego co czytam na różnych forach, również na tym, to celem wykorzystania mieszadła magnetycznego w piwowarstwie, jest stałe natlenienie startera drożdżowego w fazie rozmnażania (tlen do tego procesu jest niezbędny). Nie istotne, czy namnażanie wykonuje się w naczyniu otwartym, czy zamkniętym. Prostym, czy stożkowym. Po rozpoczęciu namnażania, nad powierzchnią startera tworzy się warstwa dwutlenku węgla (efekt pracy drożdży). CO2 jest 1.5 razy cięższe od powietrza, a wiec tworzy dość szczelną barierę pomiędzy płynnym starterem, a powietrzem ( tlenem) nad nim. Efekt działana mieszadła magnetycznego jest więc odwrotny od zamierzonego. Zamiast natleniać starter, nasyca go dwutlenkiem węgla. Pożądany skutek można było by osiągnąć stale wymieniająć powietrze (tlen ) nad powierzchnią startera, ale nie zauważyłem aby ktokolwiek tak robił, a poza tym doprowadzanie " świeżego" powietrza, zwiększa ryzyko zakażenia startera. Czy w moim toku rozumowania jest jakiś błąd?.

𝗞𝗢𝗡𝗞𝗨𝗥𝗦: porusz wyobraźnię i 𝘄𝘆𝗴𝗿𝗮𝗷 𝗰𝘆𝗳𝗿𝗼𝘄𝗮̨ 𝗽𝗿𝗲𝗻𝘂𝗺𝗲𝗿𝗮𝘁𝗲̨ Piwowara! zaglądaj na nasz Instagram: 𝗺𝗮𝗴𝗮𝘇𝘆𝗻𝗽𝗶𝘄𝗼𝘄𝗮𝗿 jeszcze w tym tygodniu pojawi się tam pytanie konkursowe na udzielenie odpowiedzi będziesz mieć 24 godziny redakcja wybierze trzy najciekawsze, najbardziej kreatywne propozycje, a ich autorów nagrodzi rocznymi cyfrowymi prenumeratami Piwowara (nr 53-56) zwycięzców poznamy we wtorek 27.05 na IG

Piwowarzy! Zapraszamy was na naszą flisacką tratwę płynącą w stronę Chełmna. Usiądźcie koło worków pełnych słodów i chmielu, które akurat transportujemy. Zapytacie zapewne: „Czemu płyniemy akurat w tamtą stronę?” To dlatego, że właśnie w dawnej stolicy Ziemi chełmińskiej, a konkretnie w dniach 3 - 5 października w Browarze Chełmińskim odbędzie się XI Flisacki Konkurs Piw Domowych. Oceniać będziemy piwa w trzech kategoriach: - Albae Cerevisiae - Irish Red Ale - American Stout Szczegółowe opisy stylów konkursowych oraz inne informacje będziemy na bieżąco umieszczać na naszym profilu, oraz w wydarzeniu pod linkiem: https://fb.me/e/73Acv1ZH5

Witam. Czy płytki wciąż dostępne. Lub gdzie można je zakupić?

Działo sie dzisiaj https://www.facebook.com/BrowarWidawa/posts/pfbid0ZeHaTrB2215167Y6J2V7D1F4ZKMttR8gVBTneFTwT2Uaddt1imByGJWiePCnmVcql

@Panama_536 To nie Ty robisz cichą fermentację, tylko drożdże. I zrobią ją, nieważne, czy zlejesz do innego fermentora, czy nie