Za mały garnek

[Lestad]

Witam!

 

Tak sie zastanawiam.... Największy garnek jaki mam to jakieś 12 litrów. Czy mozna w nim przeprowadzić zacieranie takiej ilości słodu jak w garnku 30 litrowym a później rozcięczyć do pożądanego poziomu Blg? I czy nie spowoduje to, że piwo będzie zbyt rozwodnione?

 

Dodam, że celuję w 20 litrów piwa z warki, akurat jedna skrzynka. Wcześniej miałem okazje używać brewkita.

 

Pozdrawiam!

Edytowane 20 Czerwca 2013 przez Lestad

[Lusterko87]

Szkoda zabawy w takim garnku. Lepiej poczekać i kupić większy. W takim garnku nawet dobrze chmielenia nie przeprowadzisz.

[leech]

Gdybym miał taki problem to zatarłbym jednotemperaturowo w fermentorze, wysłodził w drugim z wężykiem z oplotu, a chmielił 2x razy w tym małym garnku i później rozcieńczył.

[Usiu]

20l to dwie kraty :-D

[korzen16]

20l to dwie kraty :-D

no chyba że lejesz w litrówki

[Lestad]

Racja, dwie kraty. Mój błąd. O tym myślałem na początku.

 

Czyli jednak większy garnek. Da się zrobić, ale po wakacjach

[mat]

Na allegro kupiłem garnek 30l za ok 120zł.

[Biniu]

To, że po wakacjach to akurat nie jest wcale źle dla Ciebie. Temperatury będą niższe, mniej badziewia w powietrzu, mniejsze ryzyko kwacha na początku przygody z piwowarstwem, a i przygotować się będziesz mógł lepiej i od strony technicznej i teoretycznej.

Edytowane 20 Czerwca 2013 przez Biniu

[korzen16]

Pierwsze warki zacierałem małe tak po 13-15 litrów coby posmakować różnych styli. Myślę że takie "połówki spokojnie możesz już zacierać - w 12 litrowy garnek wciśniesz bez problemu 10 litów brzeczki do chmielenia. Do fermentora dolejesz z 1,5 litra wody i finalnie wyjdzie ci 1 kratka piwa do zabutelkowania po wszystkich przelewaniach. Mając perspektywę czekania do "powakacjach", zacierałbym już teraz.

 

Nie wiem jak u innych, ale mniejsze warki nie stwarzają mi problemów podczas zacierania (mają mniejszą bezwładność termiczną) - nie poczułem różnicy. Problem pojawił się dopiero przy zacieraniu 1kg na startery - tu utrzymanie przerwy jest faktycznie koszmarem, ale przy 3kg zasypu nie jest wcale źle.

 

Nadal korzystam z garnka ok. 18 litrowego i jedynym problemem jest podgrzanie 22 litrów podczas chmielenia, ale jakoś sobie daję radę. Oczywiście w najbliższym czasie szykuje się wymiana gara na zdecydowanie większy, ale nie ogranicza mnie to do warzenia w tej chwili.

[Ben3dikT]

ja też byłem przerażony opcją zakupu garka ale zacząłem męczyć rodzine i okazało się wuj powiedział, że babcia miała kiedyś na strychu duzy garnek i tak o to stałem się posiadaczem garnka 27l mysle ze spokojnie wystarczy na zacieranie. Z ekstraktów jak robiłem to miałem problemów z pojemnością przy chmieleniu.

Edytowane 20 Czerwca 2013 przez Ben3dikT

[marek80]

Zacierałem w garnku 12 litrów. Trudna sprawa ale da radę.