Co z tych resztek?

[waz]

Zostało mi:

 

1.5 monachijskiego typ 1

2.5 pilzneńskiego

s-04

lubelski i marynka

Zastanawiam się nad dodatkiem jakiś płatków lub czegoś innego z supermarketu by wyszła warka 25l.

 

W chwili obecnej mam za sobą Pale Ale i IPA więc interesowało by mnie coś innego

[jaras]

ja ostatnio zutylizowałem 5kg pilzeńskiego, 0,5kg karmelowego 30EBD dodając 0,4kg płatków owsianych i 0,4kg kaszki kukurydzianej na 27L 9,5BLG, mocno chmielonego na aromat letniego piwka. za tydzień będę wiedział coś więcej, aczkolwiek podpiwek odzyskany z chmielin, rozcieńczony do 4BLG i przefermentowany w PETach był zajefajny...

[banita12]

można z tego zrobić Irisch Red Ale

[waz]

A co myślicie o dodaniu płatków pszennych 1kg

 

[plx]

Lepiej owsianych. Ponoć większa piana. Większa treściwość. Jeżeli płatki ekspresowe, nie koniecznie muszą być kleikowane.

Za to możesz zrobić jeden myk. Weź wsadź do piekarnika płatki w temperaturze 200~220 st. C. i praż tak długo aż zaczną zmieniać kolor. Muszą nabierać "rumieńca". Daje to ciekawe efekty w piwie.

[zgoda]

Tylko może nie aż kilo opiekanych, strasznie zatykają filtrację.

[Slonx]

aczkolwiek podpiwek odzyskany z chmielin, rozcieńczony do 4BLG i przefermentowany w PETach był zajefajny...

 

 

Jak już, to cienkusz

[waz]

Boje się że owies da kleistość na języku.

 

Kilogram pszenicy nie słodowanej nic nie wniesie ciekawego do smaku?

 

[plx]

Boje się że owies da kleistość na języku.

 

Bałbym się kleistości przy kilogramie żyta, przy kilogramie płatków owsianych bardzo mało wyczuwalne.

[anmar]

Do tego co masz daj 0,7 do 1 kg (w zależności jakie opakowanie kupisz) z kleikowanej palonej kaszy gryczanej, da ciekawy aromat, a i kolor tez będzie ładny.

[korzen16]

Weź wsadź do piekarnika płatki w temperaturze 200~220 st. C. i praż tak długo aż zaczną zmieniać kolor [...] Daje to ciekawe efekty w piwie

A można coś bliżej o tych "efektach"??

Edytowane 21 Czerwca 2013 przez korzen16