Single Hop Mosaic IPA Andrzeja Milera

[Versaar]

Tak jak każde inne domowe piwo ale najlepsze jest świeże, kiedy aromat z chemielenia na zimno jest najbardziej odczuwalny. 

[Ayodele]

No a "świeże"  to po jakim czasie od zakończenia fermentacji? 1,2 czy 3 miesiące ?

[opeciarz]

Po nagazowaniu czyli zwykle po około 3 tygodniach/miesiąca od zabutelkowania. Takie 2, 3 miesięczne też będzie dobre. Generalnie piwo do bieżącego spijania, a nie do wrzucenia do piwnicy i zapomnienia o nim na pół roku czy rok.

[Piotrek83]

Będę warzył IAIPA z tego tematu, brakuje mi słodu Caraamber. Ze słodów karmelowych mam: Karmelowy 50 Viking, Karmelowy 150 Viking, Karmelowy 300 Viking , Carahell Weyermann, Caramunich Weyermann, Caraaroma Weyermann. Który był najlepiej pasował?
 

[Versaar]

Myślę, że Caramunich typ I byłby podobny, lecz w ilości ok 400g, a nie 500g, gdyż jest ciemniejszy od Caraamber, oraz Karmelowy 50 również się nada.

[Piotrek83]

Ten który posiadam to właśnie Caramunich typ I ale i tak 400g wydaje mi się całkiem sporo, więc chyba dam 500g Karmelowy 50. Chociaż 500g karmelu w tym stylu wydaje mi się dosyć sporo.

Dzięki za podpowiedź.

Pozdrawiam.