koniec rewolucji?

[amap]

w polsce na konkursie piwowarów domowych birofilia zwyciężyła iipa - w usa lite american lager.

jak stwierdził stan hieronimus - świat stanął do góry nogami...

chmiel się przejadł?

[leszcz007]

świat stanął do góry nogami...

a Niemcy nie poszli na wojnę........ jaki koniec rewolucji, każdemu się zdarza groszy dzień, to i w usa mogli wybrać lager'a

[Makaron]

Ja lubię chmiel. Ale jeśli w pubach masz do wyboru kilka piw na tym samym chmielu. Ile można?

[Bogi]

Zawsze będziemy sto lat za Murzynami, tj. Jankesami A na poważnie. Ważne jest żeby znaleźć złoty środek, więc ani bezpłciowy lite lager czy jak te siki zwą, ani orgazmotwórcze u hophead'ów ekstrakty chmielin, chyba że chcemy znów usłyszeć, że piwo warzy się z chmielu.

[janior]

Rewolucja to wiedza, olśnienie i radość odkrywania kolejnych stylów oraz możliwość samodzielnego ich uwarzenia, dziś już nie jesteśmy zdani tylko na koncerny. Taka to dla mnie prawdziwa rewolucja.

[jacer]

Wczoraj siedząc w knajpie podczas meczy tenisowego z przyjemnością wypiłem sobie jasnego primatora. Nie miałem ochoty na wynalazki

[Ferguson]

Wczoraj siedząc w knajpie podczas meczy tenisowego z przyjemnością wypiłem sobie jasnego primatora. Nie miałem ochoty na wynalazki

 

Dokładnie. Przecież do samego końca z IIPA walczyło Jasne Lekkie. Kopyr coś tam wymyślał jaka to tragedia mogła być jeżeli lager by wygrał w żywcu. Ja myślałem, że ma wygrać najlepsze piwo. Liczyłem zresztą na pierwszą kategorię, nieźle by namieszała i myślę, że żywiec miałby lekką czkawkę.

[Makaron]

Wczoraj siedząc w knajpie podczas meczy tenisowego z przyjemnością wypiłem sobie jasnego primatora. Nie miałem ochoty na wynalazki

 

Dokładnie. Przecież do samego końca z IIPA walczyło Jasne Lekkie. Kopyr coś tam wymyślał jaka to tragedia mogła być jeżeli lager by wygrał w żywcu. Ja myślałem, że ma wygrać najlepsze piwo. Liczyłem zresztą na pierwszą kategorię, nieźle by namieszała i myślę, że żywiec miałby lekką czkawkę.

 

Zależy jak na piwo się patrzy. Ja traktuje różne style piwa jako równe sobie (co prawda w jednych gustuje bardziej niż w innych). Moim zdaniem nie ma piw łatwiejszych i trudniejszych do uwarzenia. Jednynie w w niektórych piwach łatwiej albo trudniej ukryć wady.

Z technicznego punktu widzenia. Lite American Lager możę wygrać z AIPA, ale do tego potrzena dobrych sędziów.

[Jejski]

Może nareszcie koniec rewolucji? Mądrzeją amerykanie to i do nas dotrze ta mądrość. Nie mam nic do chmieli amerykańskich bo są specyficzne i fajne w rozsądnych ilościach zwłaszcza na smak i aromat, ale chmielenie piwa tak aby po dwóch łykach język stawał się drewnianym kołkiem niema sensu. Gdzie w takim piwie jest słodowość i inne smaki które w każdym powinny być? Mam nadzieję że moda szybko przejdzie i takie piwa będą, ale nie na każdym kroku.

[małe piwo]

czemu koniec? :> koniec będzie jak nie da się już nic nowego wymyśleć i wszyscy piwosze na świecie będą zadowoleni. Jakoś tego nie widać. A to, że taki styl w USA wygrał? może kieskich przedstawicieli IPA mieli

[scooby_brew]

Swoją drogą, amerykański light lager to bez wątpienia najtrudniejsze piwo do uwarzenia w domu. Nie wiem czy tak naprawdę da się to zrobić w warunkach domowych; bez fermentacji "ciągłej", pod ciśnieniem, w temp do ułamka stopnia, w fermentorach wysokosci kilkudziesieciu m, bez laboratorium, składu chemicznego wody z Wisconsin, micro-filtrów, enzymów, pasteryzacji etc, etc.

O wiele łatwiej jest uwarzyć bombę chmielową z 250g najgłośniejszych chmieli albo stouta z 10% palonym czy brown z czekoladowym.

W/g. mnie amerykański lager uwarzony w domu zawsze będzie gorszy od kupnego, a mój IPA będzie zawsze lepszy (jeżeli uwarzę to prawidłowo), m.in. dlatego że mój IPA I Stout będzie świeższy.

Inna sprawa, że mój ulubiony amerykański lager kupię w sklepie po $0.50/ za puszkę a IPA lub Stout za ok. $3-6 za butelkę, więc naprawdę lagerów mi się nie opłaca warzyć w domu.

Edytowane 6 Lipca 2013 przez scooby_brew