Browar Biegacza - Kraków

[drmuto]

Zawsze lubiłem zaprzęgać do pracy grzyby. Czy to był chleb na zakwasie, czy domowa hodowla różnych leczniczych grzybów szło mi zazwyczaj nieźle, a co najważniejsze dawało mi dużo radości. Ktoś wreszcie powiedział, że powinienem zacząć robić piwo. Wydawało mi się to jednak procesem tak żmudnym i długim, że minęło dużo czasu zanim się do tego zabrałem. Bezpośrednim bodźcem było moje inne zainteresowanie czyli biegi ultra. Piwo po bieganiu było zawsze dużo lepsze niż przed . Jedyną przeszkodą był tylko zawarty w nim alkohol - zacząłem więc szukać piw słabych, w czeskim stylu, ale tych za dużo nie było i wciąż nie ma. I tak z połączenia tych wszystkich czynników powstał Browar Biegacza - w którym razem z moim przyjacielem postanowiliśmy wytwarzać piwa noszące nazwiska znanych biegaczy.

Zacząłem od zacierania i nie mam doświadczeń z ekstraktami. Sprzęt zbieram powoli, ale zostałem obdarzony przypadkiem piwnicą w której dużą częśc roku utrzymuje się temperatura idealna do lagerów - można powiedzieć szczęście początkującego.

Lubię robić słabe, ciemne piwa, cydry i podpiwki (szczególnie korzystne dla sportowców)

A na forum zarejestrowałem się bo ostatnio w ramach couchsurfingu gościłem piwowara z Litwy, który opowiedział mi tyle rozmaitych smaczków, że uświadomiłem sobie, że bez pomocy doświadczonych piwowarów nigdy nie liznę nawet ułamka piwowarskiej wiedzy.

[pepek84]

Witam sąsiada. No .. Kraków rośnie w siłę Powodzenia w warzeniu i gratuluję słusznego wyboru warzenia ze słodów na początek !

[elroy]

Witamy Krakusa

[goral89]

Witam, piwowowara jak piwowar i biegacza jak początkowy biegacz Naprawdę Kraków rośnie w siłę !!! Samych udanych warek, jeśli lubisz słabe piwa polecam skierować swoje piwne zainteresowania w stronę angielskich styli.

[elroy]

No i oczywiście zapraszam na Niedzielne Dyskusje Piwowarskie w Strefie Piwa.

Jak używasz facebooka to zerknij tutaj, jak nie używasz to tutaj

Raczej już po wakacjach.

[drmuto]

Jak tylko trafi mi się wolna niedziela to przyjdę. Dzięki za powitanie. Co do angielskich stylów to właśnie myślę o owsianym stoucie w dolnej granicy mocy i szkockim ale z docelową zawartością alkoholu poniżej 3%

[adamsky]

Witam i udanych warek życzę.

 

zacząłem więc szukać piw słabych, w czeskim stylu, ale tych za dużo nie było i wciąż nie ma

Akurat w Krk to chyba nie ma problemu z dostępnością czeskich piw. Nie tylko typowe, duże browary, ale i piwa z mikrobrowarów można kupić.

[drmuto]

Oczywiście, że można. Kiedyś były u mnie w sklepiku na rogu. Rozsmakowałem w nich, a później zniknęły. Po mieście za nimi nie mam czasu jeździć, poza tym zawsze przyjemniej wypić swoje.

[Sojer]

Podpiwki powiadasz? Masz jakieś szczególne receptury?

[drmuto]

Podpiwki powiadasz? Masz jakieś szczególne receptury?

 

Podpiwki to królestwo chaosu dla mnie. Robię z wody wysłodkowej jeśli blg wychodzi poniżej 2-3 to dodaję ekstrakt słodowy długo gotuję (do 2 h) po godzinie chmielę na dwa albo 3 razy. Drożdże jakie się znajdą - najczęściej gęstwa z poprzednich warek. Wychodzą różnie. Czasem gorzej, a czasem lepiej. Ostatni wyszedł mi świetny - woda po cascadian dark ale i chmiel wyciągnięty z szuflady.

[LJajecznica]

Witam nowego piwowara, szczególnie,że łączysz piwowarstwo z bieganiem, zapraszamy do wątku biegacze. Życzę udanych warek.

[drmuto]

Kul, przestudiowałem wątek. Wynika z niego że startowałeś kilka razy w Kieracie. Byłem zapisany w tym roku, ale zawirowania dziwne spowodowały, że pierwszy poważny start w tym roku to Chudy Wawrzyniec. Dzięki za namiar

[skyluker]

może jakieś spotkanie Piwowarów z Ruczaju zorganizujemy?

 

Łatwiej będzie po gęstwe skoczyć, czy filtrator

[drmuto]

a tak chętnie, Ruczaj mam prawie po drugiej stronie rzeczki zwanej w tych okolicach Wisłą.