Piwny depozyt - Warszawa - Piwomaniak

[Ciptongue]

 

 

 

Praski Porter

Kasztany Company

 

Barwa: Czarne z przebłyskami brązowymi, klarowne.

Piana: Na początku drobnopęcherzykowa, potem dziurawi się do dużych, dość szybko znika.

Aromat: Głównie czekoladowy, trochę karmelowy, przyjemny i dość intensywny, fenole ale nie potrafię ich nazwać.

Smak: Podobnie jak w aromacie dominuje czekolada, trochę karmelu ale takiego przyjemnego. Na koniec pojawił się jakby metaliczny posmak, ale równie dobrze mogło to być odczucie wodnistości.

Goryczka: Niska, przyjemna, czekoladowa.

Odczucie w ustach: Pół-pełne, odrobinę wodniste.

Opakowanie: Nawet mi się podoba, kolor spoko

Podsumowanie: W miarę udane piwo, chociaż po koniec zaczęła mnie drażnić ta metaliczność i w miarę ogrzewania coraz bardziej zaczęły wychodzić nieprzyjemne aromaty, wydaje mi się, że lekki diacetyl, ale ręki sobie nie dam obciąć. Mam jeszcze jedno, więc ewentualnie uzupełnie opis.

 

 

Dzięki za ocenę. Też czuję ten nie do końca przyjemny aromat, ale też nie jestem w stanie go zidentyfikować ech trzeba się będzie wybrać na jakieś szkolenie sensoryczne. Krótko po butelkowaniu było tego więcej, wtedy powiedziałbym, że to jakaś siarka kanalizacyjna, ale teraz to sam nie wiem, bo czuję coś podobnego w wielu ciemnych piwach. Metaliczność to to chyba nie jest, bo moja towarzyszka degustacji jest wyczulona na tą wadę i nie jest w stanie pić wielu piw z Cieszyna. Ja bym powiedział, że to kwaskowo-wytrawny finisz w połączeniu z taninami słodu brown (nie wiem czy to dobre określenie, ale dla mnie prawie każde piwo z udziałem słodu brown jest charakterystycznie ściągające) daje takie wrażenie, ale jak już mówiłeś dla Ciebie nie było w ogóle kwaskowe. Może w metryczce z konkursu będzie coś o tym więcej napisane, szans raczej nie ma żadnych, ale im więcej osób opisze mi to piwo tym lepiej. Z fenolami to mnie zdziwiłeś, wwącham się bardziej i zwrócę na to uwagę przy następnej okazji.

[Xotern]

Byłem dzisiaj w depozycie, zrobiłem aktualna listę i prosiłbym o jej regularne uzupełnianie bo aż sam się zdziwiłem że są tam takie piwa
Pobrałem Belgian dubbel i Roggenbier od Alderaan i swoje Pale ale które trochę już stało i myślę że bez sensu tak długo trzymać miejsce, zostawiłem 3 sztuki swojego double chocolate stouta (nie wiem czy stout skoro ma 20blg).

Jeżeli pomyliłem jakieś nazwy to wybaczcie.

Lista piw, 05.03.15:

Kacerz:

-Belgian christmas ale

 

Bazyl:

-India pale ale

 

Marcin u. :

-Stout z ksylitolem x3

 

Forestly:

-Brown porter

-Stout

 

Alderaan:

-Weizenbock

 

Gliss:

-American india pale ale

 

Phoenix:

-RYE India pale ale x2

-Belgian blond ale

-Rauchbock x2

 

Hourglas:
-Coffe milk stout x2

-American pale ale

Gubernia Suwalska:
-Double chocolate stout (20blg) x3

Suma = 20

[corsano]

Byłem dzisiaj w depozycie, zrobiłem aktualna listę i prosiłbym o jej regularne uzupełnianie bo aż sam się zdziwiłem że są tam takie piwa

Pobrałem Belgian dubbel i Roggenbier od Alderaan i swoje Pale ale które trochę już stało i myślę że bez sensu tak długo trzymać miejsce, zostawiłem 3 sztuki swojego double chocolate stouta (nie wiem czy stout skoro ma 20blg).

Jeżeli pomyliłem jakieś nazwy to wybaczcie.

 

Dzięki, ja byłem 2h temu i jeszcze nie zdarzyłem napisać posta. Zabrałem 5 piw. 

[the_doctor]

Alderaan Brewery- "Princess Leia" Belgian Blond

 

Barwa: Złote, lekko opalizujące.

Piana: Skąpa, nietrwała

Aromat: Na początku siarkowodór, dosyć intensywny, za nim lekka przyprawowość.

Smak: Bardzo słodkie, o belgijskim charakterze, owocowe. Goryczka niska, prawie niewyczuwalna, ale przypomina gorycz połykanych leków.

Odczucie w ustach: Pełne, wysycenie ok.

Opakowanie: Bardzo ładna etykieta, chociaż Leia chyba była brunetką . Fajne morskie opowieści. Wszystkie potrzebne informacje na miejscu.

Podsumowanie: Zbyt dużo tej siarki w aromacie i jak dla mnie jest za słodkie(nie wiem czy jest w stylu, bo pierwszy raz piję blonda)

Edytowane 8 Marca 2015 przez the_doctor

[the_doctor]

 

 

 

Praski Porter

Kasztany Company

 

Barwa: Czarne z przebłyskami brązowymi, klarowne.

Piana: Na początku drobnopęcherzykowa, potem dziurawi się do dużych, dość szybko znika.

Aromat: Głównie czekoladowy, trochę karmelowy, przyjemny i dość intensywny, fenole ale nie potrafię ich nazwać.

Smak: Podobnie jak w aromacie dominuje czekolada, trochę karmelu ale takiego przyjemnego. Na koniec pojawił się jakby metaliczny posmak, ale równie dobrze mogło to być odczucie wodnistości.

Goryczka: Niska, przyjemna, czekoladowa.

Odczucie w ustach: Pół-pełne, odrobinę wodniste.

Opakowanie: Nawet mi się podoba, kolor spoko

Podsumowanie: W miarę udane piwo, chociaż po koniec zaczęła mnie drażnić ta metaliczność i w miarę ogrzewania coraz bardziej zaczęły wychodzić nieprzyjemne aromaty, wydaje mi się, że lekki diacetyl, ale ręki sobie nie dam obciąć. Mam jeszcze jedno, więc ewentualnie uzupełnie opis.

 

Miałem bardzo podobne odczucia, z tym, że ja aż tak tej wodnistości nie wyczuwam w butelce, którą wziąłem.

[metalsrem]

Czas na podsumowanie zabranych prze zemnie piw z depozytu.

 

Kacerz - Pistachio Pils

Po otwarciu lekki gushing, piana grubo pęcherzykowa, szybko znikła. W zapachu słody i trochę estrów ale przyjemnych. Smak przyjemna goryczka, trochę cytrusów. Pistacji ani w zapachu ani w smaku nie wyczułem. Ogólnie bardzo przyjemny lekki pils, pewnie latem by smakował jeszcze lepiej. 

 

Forestly - Driven by Coffe & Oetmeal Stout

Piana ładna, duża, drobno pęcherzykowa, redukowała się szybko ale mała warstwa została do końca. Zapach w 100% kawa, przyjemny. Smak tu niestety trochę rozczarowania, dominuje w nim tak jak w zapachu kawa plus kwaskowość. Brakuje temu piwu ciała, trochę większy ekstrakt może skontrował by ten kwasek.

 

Kasztany - Whiskey Stout 

Piana na początku bardzo ładna, jednak szybko znikła do zera. Zapach ciemne słody, troszkę jakby apteki, ale ogólnie przyjemny. Smak tu jak określił jeden z przedpijców  drink stoutu z whiskey, do tego trochę kwasku. Mimo że za whisky nie przepadam, piwo wypiłem może nie entuzjastycznie ale z przyjemnością. Na minus dodał bym ciut za duże wysycenie. 

[Xotern]

Alderaan Brewery - Roggenbier

 

 

Piana - Średnio pęcherzykowa, stosunkowo obfita, wydaje się że będzie trwać jednak w pewnym momencie raptem znika, nie pozostawiając nawet śladu.

 

Barwa - Brunatna, całkowicie nieprzejrzysta, duże zmętnienie. 

 

Aromat - Pierwsze skojarzenie to zapach zalewy z oliwek, potem intensywne drożdże, lekka kwaskowatość, zbożowość, wydawało mi się że czułem banana ale niestety też coś w stylu rozpuszczalnika. O dziwo po ogrzaniu pachniało lepiej. Aromatów chmielu nie wyczułem.

 

Smak - Na początku lekka słodycz która bardzo szybko jest zgaszona przez cierpkość, drożdżowe, gorzkie (zapewne odczucie od żyta), zbożowe. Nasycenie stosunkowo wysokie. Pozostawia niezbyt przyjemny posmak, zwłaszcza w okolicach gardła. Wiem że cierpkość jest dopuszczalna jednak wydaje mi się że w tym przypadku zdominowała resztę.

 

Ogólnie: Wydaje mi się że coś w tym piwie jest nie tak, niepokojący zapach, duża cierpkość i dziwny posmak. 

 

Dziękuje za możliwość spróbowania.

Edytowane 13 Marca 2015 przez Xotern

[Mycroft]

Zostawiłem dziś trzy swoje nowe wypusty:

Warowny Grodzisz (Grodziskie Imperialne) - 3 szt.

Szarwark (Saison) - 3 szt. 

Drzazga Smolna (Black IPA) - 2 szt.

 

Zabrałem:

Phoenix - Rauchbock

Phoenix - Rye IPA

Forestly - Brown Porter

Gliss - Hadztwo (AIPA)

Gubernia Suwalska - Double Chocolate Stout

Hourglass - Good Night (Coffee Milk Stout)

Marcin U. - Stout z ksylitolem

 

oraz przeterminowane 

Bazyl - IPA

 

Niestety byłem w Piwomaniaku przed otwarciem sklepu i nie miałem możliwości zrobić pełnej listy.

[Xotern]

Wydaje mi się że skład nie powinien się zmienić (a na pewno nie mocno) od ostatniej listy z 5 marca:
 

Kacerz:

-Belgian christmas ale

 

Bazyl:

 

Marcin u. :

-Stout z ksylitolem x2

 

Forestly:

-Stout

 

Alderaan:

-Weizenbock

 

Gliss:

 

Phoenix:

-RYE India pale ale

-Belgian blond ale

-Rauchbock 

 

Hourglas:
-Coffe milk stout 

-American pale ale

Gubernia Suwalska:
-Double chocolate stout (20blg) x2

 

Mycroft:

Warowny Grodzisz (Grodziskie Imperialne) - 3 szt.

Szarwark (Saison) - 3 szt. 

Drzazga Smolna (Black IPA) - 2 szt.

ps. saisona chętnie bym spróbował, sam się do niego przymierzam jednak nic nowego w butelkach nie mam a aipa dopiero na pierwszym dniu chmielenia na zimno.

[Lary]

 

 

ps. saisona chętnie bym spróbował, sam się do niego przymierzam jednak nic nowego w butelkach nie mam a aipa dopiero na pierwszym dniu chmielenia na zimno.

 

Pod koniec marca wrzucę do depozytu dwa piwa, w tym saison na drożdżach z FM. Będziesz miał okazję próbować  

[Xotern]

 

 

Pod koniec marca wrzucę do depozytu dwa piwa, w tym saison na drożdżach z FM. Będziesz miał okazję próbować  

 

Pod koniec marca moja aipa będzie dopiero 1,5 tyg. w butelkach, ale może coś się ostanie do tego czasu, dzięki  

 

 

[corsano]

Gliss Bed Wolf - Dry Stout - 28.02.2015

 

 

Barwa: Czarny, nieprzejrzysty 3/3

Piana: Obfita, średniopęcherzykowa, zwarta i trwała 5/6

Aromat: Średnio intensywny, lekko palony, estrowy (1), kwas izowalerianowy (2) 2/12

Smak: Dość płaski, jednowymiarowy, karmelowy, lekko kawowy, kwaskowy, dobry bilans 7/17

Goryczka: Niska, niezalegająca, przyjemna 5/6

Odczucie w ustach: Cienkie, wodniste, nasycenie  niskie - odpowiednie 5/6

OCENA: 27/50

Komentarz: Piwo poprawne technicznie. Może była zbyt wysoka temperatura fermentacji. Prawdopodobnie został użyty zwietrzały chmiel co zdecydowanie pogarsza aromat. Zbyt wysoka temperatura fermentacji też pogorszyła aromat smak. Przy następnym dry stout dodałbym słodów specjalnych aby działo się więcej w smaku - caraaroma, specjal w, brown

 

Skotar - Żytnia Hopmeryka - Rye APA - 07.03.2015

 

 

Barwa: Blado żółta, błotniste 2/3

Piana: Obfita, średnio i grubopęcherzykowa, nietrwała struktura, ładnie oblepiająca szkło, długo utrzymuje się   3/6

Aromat: Średnio intensywny, na początku cytrusy, dominuje cytryna, na dalszym planie drożdżowy, biszkoptowy, słomiany 5/12

Smak: Orzeźwiający, dominujący cytrynowo-grejpfrutowy, finisz kwaskowy, ostry, bilans w stronę goryczki 8/17

Goryczka: Wysoka, w charakterze grejpfrutowa, lekko ostra i zalegająca 2/6

Odczucie w ustach: Gęste, oleiste, nasycenie średnie - odpowiednie 5/6

OCENA: 25/50

Komentarz: Normalnie gdyby nie goryczka to smakuje jak witbier Jakby dodana była skórka cytryny Cascade dał zaskakująco dobre efekty. Mało dzieje się w smaku - może dodać jakiego karmelowego? Goryczka trochę za wysoka przy tak niskim ekstrakcie. Zaskakująca wysoka mętność.

 

Hourglas - American Pale Ale - 14.03.2015

 

 

Barwa: Złota, zamglona 3/3

Piana: Obfita, średniopęcherzykowa, dość trwała, ładnie oblepiająca szkło 4/6

Aromat: Średnio intensywny, gryzący, mocno estrowy (3) - winny, owocowy,  kwas izowalerianowy (2) 2/12

Smak: Mocno estrowy (3) , fenolowy (1), trawiasty (1), drewniany, strasznie ostry w odczuciu 2/17

Goryczka: Średnia, szczypiąca i lekko zalegająca 2/6

Odczucie w ustach: Średnio pełne, cierpkie i szorstkie, nasycenie średnie - odpowiednie 1/6

OCENA: 14/50

Komentarz: Trzeba popracować nad niższą temperaturą fermentacji - estry przykrywają wszystko. Jakość chmielu tez powinna być lepsza oraz więcej aromatycznych chmieli na koniec gotowania

 

Edytowane 14 Marca 2015 przez corsano

[the_doctor]

 

Gliss Bed Wolf - Dry Stout - 28.02.2015

 

Bed Wolf - Dry Stout.jpg

 

Barwa: Czarny, nieprzejrzysty 3/3

Piana: Obfita, średniopęcherzykowa, zwarta i trwała 5/6

Aromat: Średnio intensywny, lekko palony, estrowy (1), kwas izowalerianowy (2) 2/12

Smak: Dość płaski, jednowymiarowy, karmelowy, lekko kawowy, kwaskowy, dobry bilans 7/17

Goryczka: Niska, niezalegająca, przyjemna 5/6

Odczucie w ustach: Cienkie, wodniste, nasycenie  niskie - odpowiednie 5/6

OCENA: 27/50

Komentarz: Piwo poprawne technicznie. Może była zbyt wysoka temperatura fermentacji. Prawdopodobnie został użyty zwietrzały chmiel co zdecydowanie pogarsza aromat. Zbyt wysoka temperatura fermentacji też pogorszyła aromat smak. Przy następnym dry stout dodałbym słodów specjalnych aby działo się więcej w smaku - caraaroma, specjal w, brown

 

Dzięki wielkie za ocenę i wskazówki:)

[king_fibonacci]

 

 

Hourglas - American Pale Ale - 14.03.2015 Hourglas - American Pale Ale.jpg Barwa: Złota, zamglona 3/3 Piana: Obfita, średniopęcherzykowa, dość trwała, ładnie oblepiająca szkło 4/6 Aromat: Średnio intensywny, gryzący, mocno estrowy (3) - winny, owocowy, kwas izowalerianowy (2) 2/12 Smak: Mocno estrowy (3) , fenolowy (1), trawiasty (1), drewniany, strasznie ostry w odczuciu 2/17 Goryczka: Średnia, szczypiąca i lekko zalegająca 2/6 Odczucie w ustach: Średnio pełne, cierpkie i szorstkie, nasycenie średnie - odpowiednie 1/6 OCENA: 14/50 Komentarz: Trzeba popracować nad niższą temperaturą fermentacji - estry przykrywają wszystko. Jakość chmielu tez powinna być lepsza oraz więcej aromatycznych chmieli na koniec gotowania

 

Bardzo dziękuję za ocenę i cenne uwagi.   Postaram się je wykorzystać w przyszłych warkach.

[metalsrem]

Skotar - Żytnia Hopmeryka - Rye APA - 07.03.2015

 

Barwa: Blado żółta, błotniste 2/3

Piana: Obfita, średnio i grubopęcherzykowa, nietrwała struktura, ładnie oblepiająca szkło, długo utrzymuje się   3/6

Aromat: Średnio intensywny, na początku cytrusy, dominuje cytryna, na dalszym planie drożdżowy, biszkoptowy, słomiany 5/12

Smak: Orzeźwiający, dominujący cytrynowo-grejpfrutowy, finisz kwaskowy, ostry, bilans w stronę goryczki 8/17

Goryczka: Wysoka, w charakterze grejpfrutowa, lekko ostra i zalegająca 2/6

Odczucie w ustach: Gęste, oleiste, nasycenie średnie - odpowiednie 5/6

OCENA: 25/50

Komentarz: Normalnie gdyby nie goryczka to smakuje jak witbier Jakby dodana była skórka cytryny Cascade dał zaskakująco dobre efekty. Mało dzieje się w smaku - może dodać jakiego karmelowego? Goryczka trochę za wysoka przy tak niskim ekstrakcie. Zaskakująca wysoka mętność.

 

 

 

 

Dzięki za ocenę. To moje pierwsze piwo które miało być głównie goryczkowe no i tez stwierdziłem że jednak za duże tego chmielu wrzuciłem. Myślę że następną warkę nachmiele tak na ok 40ibu, no i skorzystam z sugestii na dodanie karmelowego.

[Mycroft]

Phoenix - Rauchbock

 

Ładna barwa: bardzo ciemne złoto/rubin. Dominuje zapach wędzony. Już w pierwszych łykach daje o sobie znać wysokie i niestety przeszkadzające wysycenie. Jak na 17 BLG piwo jest dość wodniste (nie znam stopnia odfermentowania). Profil smakowy czysty, nieco lagerowy. Goryczka niska, w znacznym stopniu pochodząca od słodów wędzonych. Zabrakło mi nut typowo koźlakowych.

 

 

Hourglass - Good Night (Coffee Milk Stout)

 

Barwa czarna, nieprzejrzysta. Aromat kawy zbożowej (dominujący), kakao, czekolady. Wysycenie niskie, pasujące do całości, tekstura lekko oleista. Goryczka niska, palona. Bardzo pijalne i słodkie (daje o sobie znać płytkie odfermentowanie), ale w nienarzucający się sposób. Moim zdaniem piwo dobre, miałem dużą przyjemność z konsumpcji i pochłonąłem je bardzo szybko.

Bardzo duża liczba literówek na etykiecie.

 

 

***

Nie jestem sensorykiem

[king_fibonacci]

 

 

Hourglass - Good Night (Coffee Milk Stout)

Barwa czarna, nieprzejrzysta. Aromat kawy zbożowej (dominujący), kakao, czekolady. Wysycenie niskie, pasujące do całości, tekstura lekko oleista. Goryczka niska, palona. Bardzo pijalne i słodkie (daje o sobie znać płytkie odfermentowanie), ale w nienarzucający się sposób. Moim zdaniem piwo dobre, miałem dużą przyjemność z konsumpcji i pochłonąłem je bardzo szybko.

Bardzo duża liczba literówek na etykiecie.

 

Dzięki bardzo  za ocenę. Teraz jak patrzę na etykietę, to faktycznie sporo błędów, następnym razem będę uważniej czytał co piszę.

[le_szek]

Byłem dzisiaj w piwomaniaku, zostawiłem 2 nut brown ale, oraz 1 american ipa, wzamian zabrałem saison i black ipa z browaru Kacerz i summer breeze z hourglass.

[Mycroft]

Forestly - Brown Porter

 

Lekki gushing. Barwa w zasadzie czarna, trochę za ciemna jak na styl. Piana nietrwała, średnio- i grubopęcherzykowa. 

W aromacie gorzka czekolada i paloność. Mimo płytkiego odfermentowania, piwo zaskakująco wodniste.

W smaku lekka orzechowość, kawa, melanoidyny.

Wysycenie średnie do wysokiego, na mój gust mogłoby być niższe. Goryczka niska, odpowiednia.

Nie wyczułem żadnych wad, ale spodziewałbym się po takich parametrach większej pełni.

 

 

Gliss - Hadztwo (AIPA)

 

Solidnie zmętnione, choć bez farfocli. Piana średniopęcherzykowa, niezbyt ładna, ale za to trwała. 

W zapachu żółte grejfruty i inne cytrusy. Z butelki atakują intensywnie, ze szkła jest już gorzej. 

Wysycenie niskie, mogłoby być trochę wyższe. Niestety goryczka nie zbliża się nawet do połowy z obiecanych na etykiecie 85 IBU. 

Piwo smaczne, sesyjne, ale nie jako AIPA. Ewentualnie APA, choć z tym poziomem goryczki byłoby za mało chyba nawet na APA. Coś poszło nie tak z chmieleniem.

 

 

Gubernia Suwalska - Double Chocolate Stout

 

Czarne, nieprzejrzyste. Piana kremowa, atrakcyjnie się prezentuje, ale szybko opada.

W aromacie paloność i czekolada, z przewagą paloności.

Tekstura gładka, niskie wysycenie i goryczka.

Co najoryginalniejsze, to specyficzny popiołowo-tytoniowy finisz. Może nie każdy lubi, ale ja akurat tak. Podejrzewam, że może być to rezultat zastosowania kakao i łuski kakaowca.

Bardzo pełne, treściwe i charakterne piwo. Bałem się, że będzie to słodkawy ulepek, ale dzięki dodatkom zyskało oryginalny sznyt.

Mało informacji na etykiecie.

 

[Xotern]

Mało informacji na etykiecie.

 

Bardzo dziękuje za ocenę, moje etykiety na dzień dzisiejszy to "notka". Pracuje nad konkretną.

Może Ciebie to interesuje więc podaje, w wielkim skrócie zasyp to : pilzeński, pale ale, monachijski. Płatki jęczmienne i owsiane, pszeniczny, cara gold, pszeniczny czekoladowy, pale chocolate, carafa III.

Chmiele w tym piwie są praktycznie nie istotne, z tego co kojarze to dodany był Magnum.

Drożdże S-04

Dodatki czyli kakao i łuska dodane na ostatnie 15 minut zacierania.

Pierwsza moja własna receptura, oparta na "kombinowaniu" słodem (wielu nazwie przekombinowaniem ), z powodu malutkiego garnka (18l) bardzo ciężko było nam je zrobić (robiłem z bratem) i bardzo mało wyszło. (14l)

Zrobiłem potem cienkusza który jest bardzo dziwny, pisałem o nim kilka/naście postów temu.

Ogólnie z piwa jestem zadowolony dość mocno, potężna dawka doświadczenia wpadła. Stoi jeszcze kilka butelek i czeka ; )

Edytowane 22 Marca 2015 przez Xotern

[Forestly]

Zabrałem:

 

Gubernia Suwalska - Double Chocolate Stout

 

 

Barwa: Czarna, nieprzejrzysta.

Piana: Brązowa, nie trwala, nie oblepia.

Aromat: Głównie stoutowy, palony dalej czekolada w tle estry i rodzynki, alkohol wyczywam dopiero po zamieszaniu. Przyjemny.

Smak: Bardzo pełny, słodki z delikatną goryczką. Kojarzy się z słodką czekoladą, kakao jest wyczuwalne mocno na finiszu. Gładkie, aksamitne odczucie w ustach, wysycenie średnie, mogłoby być niższe.

Komentarz: Dobre piwo, przypadło mi do gustu to, że było po słodkiej stronie mocy. Etykieta mogłaby być lepsza

 

Piksel - AIPA

 

 

Barwa: złota, bardzo ładna (odetchnąłem z ulgą że to nie kolejna karmelowa ipa)

Piana: obfita, średnio oczkowa, dosyć trwała

Aromat: głównie aromat amerykańskich chmieli, cytrusowy i rześki, ale zdecydowanie za mało intensywny.

Smak: Cytrusowy, troszkę cierpki, zbalansowany. Goryczka średnia, przyjemna w odbiorze. Wysycenie stanowczo za wysokie.

Komentarz: Niezłe piwo ale musisz mocniej chmielić na zimno. Reszta wydaje mi się, że nie wymaga poprawek.  Fajny pomysł na nazwę browaru i etykiety. Dzięki panowie za możliwość degustacji.

 

Ze swojej strony wrzuciłem 2x Forestly Tripel

[pociag]

Byłem wczoraj przelotem w Warszawie i odwiedziłem depozyt. Zostawiłem 9 piw. Wrażenie z degustacji można wrzucać do zbiorczego tematu (http://www.piwo.org/topic/16512-browar-fuse-degustacje/) albo standardowo tutaj.

Zdjąłem ze stanu te które pobrałem ale i tak mi się coś nie zgadza bo wyszło mi ponad 20 piw

 

pociag:

American Wheat
Brown Porter
Black IPA (na drożdżach WY1318)
Black IPA (na drożdżach Vermont Ale)
Coffee Milk Stout
Rye IPA
Red IPA (Hoppy Amber)
White IPA
Wheat IPA (na drożdżach WY1010 z trawą cytrynową)

 

Kacerz:

-Belgian christmas ale

 

Marcin u. :

-Stout z ksylitolem

 

Alderaan:

-Weizenbock

 

Phoenix:

-Belgian blond ale

-Rauchbock 

 

Gubernia Suwalska:
-Double chocolate stout (20blg)

 

Mycroft:

Warowny Grodzisz (Grodziskie Imperialne) - 2 szt.

Szarwark (Saison) - 2 szt. 

 

le_szek

Nut Brown Ale

 

Forestly:

Forestly Tripel - 2 szt.

Edytowane 22 Marca 2015 przez pociag

[le_szek]

Dzięki, za ocenę mojego piksela, wiem,że trochę za wysokie wysycenie. Na zimno bylo 25g amarillo i 25g centenniela, widac trzeba więcej. Pzdr. Leh

[Forestly]

Dzięki, za ocenę mojego piksela, wiem,że trochę za wysokie wysycenie. Na zimno bylo 25g amarillo i 25g centenniela, widac trzeba więcej. Pzdr. Leh

 

Jakieś 3 razy tyle będzie w sam raz

[Mycroft]

Browar Phoenix - Rye IPA

 

Bardzo jasne, lekko zmętnione. Aromaty głównie żywiczne.

Dodatek żyta odczuwalny w niewielkim stopniu w smaku, raczej nie wpłynął na teksturę, ciało jest "lekkie".

Raczej APA niż IPA.

Goryczka na poziomie średnim, żywiczna, ziołowa. 

 

 

Marcin U. - Stout z ksylitolem

 

Aromat kawowy, kakaowy, wyrazisty. Początkowo obfita piana szybko opada i nie znaczy szkła.

Wysycenie niskie. W smaku palona czekoladowość.

Dobrze trafiony styl. Słodkość wyraźna, ale nie ordynarna. Lekki, przyjemny stout.