Skocz do zawartości

HERMS - koszty budowy


andrzej.b

Rekomendowane odpowiedzi

Mam pytanie o filtrację w kotle zaciernym, czy zamiast fałszywego dna nie będzie lepsze zastosowanie filtratora z oplotu.

Czy ktoś z Was używa filtratora z oplotu i może porównać go do fałszywego dna?

 

Moim zdaniem użycie filtratora z oplotu powinno zwiększyć wydajność ze względu na ścisłe zachowanie stosunku wody do słodu - pod fałszywym dnem jednak trzeba dolać jakieś 2-3 litry wody co najmniej, a to przecież rozwadnia nam zacier. Czy ktoś ma jakieś doświadczenia z takim filtratorem w HERMS?

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Kamot1 - poświęć choć chwilę czasu na przeszukanie forum w dziale sprzęt :/

Porównanie oplotu z fałszywym dnem pojawiało się wielokrotnie w tematach dotyczących metody filtracji.

 

W skrócie - fałszywe dno kilkukrotnie przewyższa możliwościami oplot..

Nie używałem tego drugiego w herms (nie jestem masochistą :smilies: ) jednak przy zwykłej filtracji grawitacyjnej oplot przytykał mi się po przekroczeniu 1,5-2L/min i to po kilku minutach.

Fałszywe dno pozwala na kilkukrotne zwiększenie tych wartości bez ograniczeń czasowych... oczywiście przy odpowednim śrutowaniu, temp. i budowie sita.

 

#edit

Tak btw - co masz na myśli pisząc o rozwadnianiu zacieru przez dotatkową przestrzeń poniżej sita ?

Te kilka litrów nie ma żadnego znaczenia. Przecież z założenia jedną z głównych zalet herms'a jest ciągły przepływ przez stabilne i doskonale filtrujące złoże śruty, co daje w efekcie krystalicznie czystą brzeczkę. Nad tym złożem cały czas mamy wtedy znacznie większą ilość płynu niż pod dnem. Poza tym nawet w instalacjach tradycyjnych z mieszadłem kilka litrów nie ma żadnego znaczenia dla stosunku wody do słodu.

Edytowane przez lopez
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Pompę wspomnianą wcześniej: http://www.ebay.com/...=item53f895141c

używam u siebie do przelewania brzeczki po gotowaniu do fermentora. Tylko, że ja kupiłem ją tutaj:

http://shop.solarpro...£260-p-10.html

 

Sprawdza się, polecam.

 

Co do cen- wszystko o czym piszecie, da się znaleźć albo zrobić taniej. Grzałki ultra low watt density- dostępne na zamówienie w Unidezie albo innej firmie robiącej grzałki na zamówienie. W dodatku można sobie wybrać jak będą sie kończyć- czy gwintem, czy dwoma końcówkami uszczelnianymi. No i koszt znaaaaaaacznie niższy, niż wspominane 200$. Złączki z nierdzewki idzie z powodzeniem zastąpić mosiężnymi złączkami geko. Problematyczne połączenia skręcane- tańszymi spawanymi. 550zł za 15 metrów rurki- za tę cenę można zrobić 2 albo 3 takie chłodnice u tokarza, z materiałem. Z miedzi ze 4. Sterownik- nawet nie chce wchodzić na temat Arduino + SSR, ale da się to zrobić nawet na termoregulatorach i wtedy bez programowania.

 

Ale kto bogatemu zabroni... Ja mam wybicie ~100l, z częściową automatyką za ułamek wymienionych kwot (i starczyło jeszcze na fermentor stożkowy). Trzeba tylko szukać i kombinować.

Edytowane przez mrblaha
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Kamot1 - poświęć choć chwilę czasu na przeszukanie forum w dziale sprzęt :/.

 

Naprawdę poświęciłem już sporo czasu na przeszukiwanie forum, zapoznawanie się z różnymi wątkami Byłem raczej przekonany, że filtrator z oplotu jest zdecydowanie lepszy niż fałszywe dno, bo szybciej filtruje i daje bardziej klarowną brzeczkę. Z filmów na youtubie widziałem, że ludzie używający oplotu są z niego także zadowoleni i stąd moje pytanie.

Może miałeś coś nie tak ze swoim oplotem, bo jesteś jedną z niewielu osób, która narzeka na oplot - oczywiście mogę sie mylić i dlatego pytam.

 

Sam teraz też warzę w garnku i filtruję w fermentorze z fałszywym dnem, ale kompletuję sprzęt na hermsa i szukam najlepszych rozwiązań.

 

Proszę o dalsze opinie.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Kamot1 - poświęć choć chwilę czasu na przeszukanie forum w dziale sprzęt :/.

 

Naprawdę poświęciłem już sporo czasu na przeszukiwanie forum, zapoznawanie się z różnymi wątkami Byłem raczej przekonany, że filtrator z oplotu jest zdecydowanie lepszy niż fałszywe dno, bo szybciej filtruje i daje bardziej klarowną brzeczkę. Z filmów na youtubie widziałem, że ludzie używający oplotu są z niego także zadowoleni i stąd moje pytanie.

Może miałeś coś nie tak ze swoim oplotem, bo jesteś jedną z niewielu osób, która narzeka na oplot - oczywiście mogę sie mylić i dlatego pytam.

 

Sam teraz też warzę w garnku i filtruję w fermentorze z fałszywym dnem, ale kompletuję sprzęt na hermsa i szukam najlepszych rozwiązań.

 

Proszę o dalsze opinie.

OK - przeorać całe forum to trochę roboty :D czepiam się na zapas..

Mimo wszystko - poczytaj opinie doświadczonych kolegów, którzy stopniowo udoskonalali swoje zestawy.

Zaczynałem od filtratora z oplotu. Potem przez ponad rok używałem filtratora rurkowego (np. http://www.piwo.org/topic/58-filtrator-rurkowy-troche-praktyki/page__hl__filtrator) który był o niebo lepszy, bo nigdy nie zatykał się pod naporem ciężaru śruty, co było nagminne przy oplocie. Problemy z rurkowym pojawiały się przy zbyt drobnym śrutowaniu i zbyt szybkiej filtracji.

Nie zrozum mnie źle - oplot to całkiem wydajne i ekonomiczne rozwiązanie które się sprawdza, ale fałszywe dno to na prawdę "inna liga" - nie ma sensu tego porównywać.

Nie wyobrażam sobie, żeby herms z jego ciągłym i dość znacznym przepływem mógł w ogóle zadziałać przy filtracji oplotem.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Nie idzie zastąpić złączek nierdzewnych złączkami z mosiądzu!

 

Idzie. Nie wiem, co chcesz osiągnąć (albo czego się boisz), ale moje piwo badałem do magisterki chromatograficznie i ołowiu w nim nie stwierdzono.

 

Krąg miedzi 15 mb kosztuje najmniej 200 zł, to jak zrobić za 550 zł 4 wężownice?

 

Za metr ósemki płacę 6,2zł. Za 550zł kupię 88m. Z górką starczy na 4 wężownice, a wygiąć- jak sam stwierdziłeś- idzie to na garnku (a jeszcze lepiej na kegu pepsi) :) Fakt, nie jest to nierdzewka, ale rolę spełnia. Chyba, że tą nierdzewką chcemy coś leczyć... Poza tym w tej cenie da się kupić dwa wymienniki płytowe.

 

A z ciekawości zadzwonię jutro do mojej hurtowni stali i zapytam po ile mają 12x1. Podejrzewam, że też się znajdzie.

 

 

Co kto lubi- jeden wyda furmanke kasy i będzie miał lśniący sprzęt, drugi wyda wiaderko i też piwo zrobi. A konkurs i tak wygra ktoś z garnkiem z Lidla :)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Sam teraz też warzę w garnku i filtruję w fermentorze z fałszywym dnem, ale kompletuję sprzęt na hermsa i szukam najlepszych rozwiązań.

Co masz na myśli pisząc o fałszywym dnie w fermentatorze ? Mam nadzieję, że nie chodzi Ci o dziurkowaną plastikową wkładkę sprzedawaną w niektórych sklepach.. :roll:

Jeśli tak, to przedstawię Ci jak ihmo wygląda zestawienie tych czterech rozwiązań pod względem wydajności/możliwości:

 

dziurkowane plastikowe dno <<<<<< oplot <<<<<<<<<< filtrator rurkowy nacinany <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< fałszywe dno z nierdzewki z długimi nacięciami

(liczba znaków nie jest przypadkowa ;) )

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Sam teraz też warzę w garnku i filtruję w fermentorze z fałszywym dnem, ale kompletuję sprzęt na hermsa i szukam najlepszych rozwiązań.

Co masz na myśli pisząc o fałszywym dnie w fermentatorze ? Mam nadzieję, że nie chodzi Ci o dziurkowaną plastikową wkładkę sprzedawaną w niektórych sklepach.. :roll:

Jeśli tak, to przedstawię Ci jak ihmo wygląda zestawienie tych czterech rozwiązań pod względem wydajności/możliwości:

 

dziurkowane plastikowe dno <<<<<< oplot <<<<<<<<<< filtrator rurkowy nacinany <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< fałszywe dno z nierdzewki z długimi nacięciami

(liczba znaków nie jest przypadkowa ;) )

 

Jest też zaczynałem od oplotu bo taniej, ale po filtracji RIS-a 24blg która trwała ponad 24h stwierdziłem że dziękuje za oplot.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Sam teraz też warzę w garnku i filtruję w fermentorze z fałszywym dnem, ale kompletuję sprzęt na hermsa i szukam najlepszych rozwiązań.

Co masz na myśli pisząc o fałszywym dnie w fermentatorze ? Mam nadzieję, że nie chodzi Ci o dziurkowaną plastikową wkładkę sprzedawaną w niektórych sklepach.. :roll:

 

 

No właśnie mam na myśli taką kadź filtracyjną, którą sprzedaje się w zestawach początkowych :) - jestem początkującym piwowarem z dorobkiem dopiero 4 warek, ale wiem, że piwowarstwo mnie wciągnęło i stąd tak szybka decyzja o budowie HERMS. Dlatego zanim zacznę budowę, to chcę zebrać jak najwięcej doświadczeń, opinii i zbudować raz, ale porządnie - tak samo jak pisze kolega andrzejk2.

 

Mógłbym zrobić całość z nierdzewki, ale faktycznie nie chciałbym, aby moje hobby było aż tak drogie na początku i stwierdziłem, że pierwszy system zostanie oparty na elementach mosiężnych lub mosiężnych niklowanych, ale zarazem będzie zapewniał wygodę i szybkość użytkowania - szybkozłączki NITO (mosiężne), rurki silikonowe i inne elementy, które dają już jakąś wygodę i wytrzymałość.

 

Dzięki za opinie - decyzja jest prosta - fałszywe dno i nic innego.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Ja kupiłem do swoich garnków kwasoodporne w hurtowni Tabal. Zawór 3/4 cala cena ok 50-60zł jak dobrze pamiętam.

 

http://www.hurtownia.tabal.pl/

 

Musi być nierdzewka? Czy są jakieś tańsze rozwiązania ?

 

 

Mały offtopic: http://www.piwo.org/topic/11108-k-usluge-spawania-stali-nierdzewnej-wroclaw/

Edytowane przez qub
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Koledzy mam ogromny problem ze zrobieniem wężownicy do mojego HERMSA.

 

Chciałbym zrobić wymiennik ciepła do HLT z kwasówki fi 10 - ścianka może być nawet 1mm, ale nigdzie nie mogę znaleźć odpowiedniego wykonawcy. Wysłałem już mnóstwo mail do różnych firm zajmujących się produkcją wężownic i cisza. Z czego robicie swoje wężownice i o jakich parametrach - chodzi mi o długość zwoju? Znalazłem taką wężownicę http://sklep.went-bud.pl/spirala-nierdzewna-z-rury-fi-10-mm-l6000-mm-p-292.html, ale mam obawę, że 6 metrów, to będzie za mało jak na wymiennik HLT. Jakie macie wężownice u siebie i gdzie kupowaliście materiały.

 

Czy jeśli zrobię to samo z rurki miedzianej, to mam obwiać się jakichś złych posmaków w piwie?

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Z mojego jednorazowego doświadczenia wynika, że ten sklep internetowy to jakiś żart.

Na wysyłkę zamówienia pobraniowego czekałem cierpliwie 2 tygodnie.

W końcu zadzwoniłem z pytaniem o paczkę i dowiedziałem się, że jeszcze nie zaczęli kompletowania zamówienia, a nie mają wszystkiego do wysyłki. Oczywiście nikt nie raczył mnie poinformować, że są jakieś problemy.

Dodam, że było to tylko kilka pierdół - kolanka, mufy, kawałek stalowej linki i kilka śrubek.

 

Jak dla mnie - farsa.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Drugie szaleństwo to rurka 1/2" 15 metrów ze stali 316 do wężownicy w HLT. Kupiłem na ebayu, cena niby tylko 70 usd, drugie tyle to koszty transportu. Teraz rurka w urzędzie celnym czeka na opłacenie vat. Wyjdzie za rurkę bagatela ok. 550 zł.

w maju robiłem chłodnicę do hermsa = 15 metrów wywinięte na sztywno z przyłączami i przesyłką wyszło niecałe 300 zł brutto....

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

w maju robiłem chłodnicę do hermsa = 15 metrów wywinięte na sztywno z przyłączami i przesyłką wyszło niecałe 300 zł brutto....

 

A gdzie robiłeś tę chłodnicę i o jakich parametrach - metal, średnica wewnętrzna i grubość ścianki?

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.