winno?

[ambus]

Zrobiłem kolejne piwo z gotowca od Wes'a (domowe jasne), mija 3 dzień od zadania drożdży.

I tu teraz pojawiają się problemy :

1. Piwo ma zapach wina.

2. Nie czuć goryczki.

Piwo miało początkowe Blg 11, od wczoraj nie ma piany informującej o fermentacji. Obecnie fermentuje w temp 16C. Co może być przyczyna tego dziwnego zapachu i totalny brak goryczki? Czyżby to była infekcja?

Zaznaczę że piwo pobrałem z góry fermentatora.

[elroy]

Zrobiłem kolejne piwo z gotowca od Wes'a (domowe jasne), mija 3 dzień od zadania drożdży.

I tu teraz pojawiają się problemy :

1. Piwo ma zapach wina.

2. Nie czuć goryczki.

Piwo miało początkowe Blg 11, od wczoraj nie ma piany informującej o fermentacji. Obecnie fermentuje w temp 16C. Co może być przyczyna tego dziwnego zapachu i totalny brak goryczki? Czyżby to była infekcja?

Zaznaczę że piwo pobrałem z góry fermentatora.

Jakie Blg ma aktualnie ?

Spróbuj piwa,czy w smaku jest kwaśne, czy raczej normalne.

[ambus]

Jakie Blg ma aktualnie ?

Spróbuj piwa,czy w smaku jest kwaśne, czy raczej normalne.

Aktualnie ma 6 Blg

 

Smakuje jak piwo wymieszane z wodą a następnie dodane do niego tanie wino. Tak ogólnie to nie za ładnie smakuje.

[dori]

Jakie Blg ma aktualnie ?

Spróbuj piwa' date='czy w smaku jest kwaśne, czy raczej normalne.[/quote']

Aktualnie ma 6 Blg

 

Smakuje jak piwo wymieszane z wodą a następnie dodane do niego tanie wino. Tak ogólnie to nie za ładnie smakuje.

Spokojnie

młode piwo czasami smakuje i pachnie nieszczególnie, a po miesiącu leżakowania w butelkach robi się z tego super piwko . Więc cierpliwości

[anteks]

Zrobiłem kolejne piwo z gotowca od Wes'a (domowe jasne), mija 3 dzień od zadania drożdży.

I tu teraz pojawiają się problemy :

1. Piwo ma zapach wina.

2. Nie czuć goryczki.

Piwo miało początkowe Blg 11, od wczoraj nie ma piany informującej o fermentacji. Obecnie fermentuje w temp 16C. Co może być przyczyna tego dziwnego zapachu i totalny brak goryczki? Czyżby to była infekcja?

Zaznaczę że piwo pobrałem z góry fermentatora.

moje robione kilka dni temu " ciemne mocne" z WESa odfermentowało do 5 blg ,na jakich drożdżach je robiłeś ?

[ambus]

moje robione kilka dni temu " ciemne mocne" z WESa odfermentowało do 5 blg ,na jakich drożdżach je robiłeś ?

na Safale s-04

[anteks]

moje robione kilka dni temu " ciemne mocne" z WESa odfermentowało do 5 blg ' date='na jakich drożdżach je robiłeś ?[/quote']

na Safale s-04

to tak jak ja , byłem powąchać moją warke - też ma lekko winny zapach ,może to tak ma ?

[tzi]

Nie wiem skąd to wasze gmeranie przy fermentującym piwie. Ja piwo oglądam tylko przy przelewaniu na fermentacje cichą. Takie zaglądanie nic nie poprawi ( bo jak coś nie wyszło to i tak już jest po fakcie ) a może całkiem realnie zagrozić młodemu piwu.

[ambus]

Nie wiem skąd to wasze gmeranie przy fermentującym piwie. Ja piwo oglądam tylko przy przelewaniu na fermentacje cichą. Takie zaglądanie nic nie poprawi ( bo jak coś nie wyszło to i tak już jest po fakcie ) a może całkiem realnie zagrozić młodemu piwu.

Zaglądałem ponieważ fermentacja sie już skończyła i chciałem zbadać poziom cukru.

 

Rozumiem że młode piwo może mieć dziwny zapach i smak ale żeby nie było czuć chmielu?

[m44]

Mnie moje pierwsze piwo zrobione na surowcach od WES smakowało dopiero po tygodniu po zabutelkowaniu (w tym sensie, że smakowało jak piwo), a zatem bez paniki - spokojnie zabutelkować w odpowiednim czasie i odczekać te dwa tygodnie.

[ewall]

Też miałem podobny problem poradzili mi wylać do kanału, ale podczas egzekucji pomyślałem co mi tam i częć wsadziłem w butelki ,pozostawiłem w piwniczce , przyszły inne warki i zapomniałem , aż pewnego dnia robiłem porządki i natknołem się na to cudo otwożyłe i do dziś nie mogę przeży że reszte poszło w kanał .

Morał-cierpliwoś popłaca -czasami