Biblioteka własnych piw

[Maryush]

Czy prowadzicie bibliotekę swoich piw? Ja od pierwszej warki odkładam po 2 piwa do nienaruszalnej biblioteki Żeby sprawdzić jak smakują za jakiś czas.. tylko nie wiem ile je trzymać.. Czy np. po 5-10 latach będą wypijalne? Ile najdłużej przechowaliście piwo domowe? Jakie wrażenia z degustacji?

 

Ja pierwszego mojego Weizena wypiłem w ciągu miesiąca od butelkowania. Było smaczne Zostały 2 butelki w bibliotece i, do niedawna, jedna, którą podarowałem mojej narzeczonej. Niedawno skosztowaliśmy i było PYYYYYSZNE.. O wiele bardziej mi smakowało, niż te wcześniej.. Było wyraźnie mniej słodkie, bardziej wytrawne, o czystym smaku. To wypite wcześniej było trochę słodkie, bardziej było czuć posmaki drożdżowe..

 

Do tej pory uważałem Weizeny za piwa do szybkiego spożycia, ale jak się okazało kilka dobrych tygodni leżakowania wpływa pozytywnie na doznania smakowe

 

edit elroy: zmieniłem tytuł na jednoznaczny, tak aby nie kojarzył się z literaturą.

Edited May 2, 2009 by Maryush

[Makaron]

Jeden z członków SCB całyczas posiada butelki Imperial Stouta, którego uwarzył ponad 20 lat temu.

Moje nastarsze piwa miały 3,5 lat. Mocne piwa 21°Blg były fenomenalne po tym czasie. Natomiast 10°Blg były ok, ale według mojego brata miały lekko drożdżowe posmaki.

[radekam]

W mojej bibliotece piwnicznej stoi jeszcze jedna butelka piwa z pierwszej warki. Ma tak z ponad 4 lata. Pamiętam że było to jakieś jasne, górne piwo z brewkita (pierwsza i ostatnia z brewkita).

 

Co raz mnie korci aby ją otworzyć - ale jakoś się trzymam.

Może dotrzymam do 10-ciu lat?

[wena]

Ja odkładałem zawsze po 4 butelki z każdej warki. Najstarsze mają 3,5 roku. Niestety zajmuje to zbyt dużo miejsca dlatego zostawiłem na razie po 2 butelki. Te pierwsze z brewkitów nie mają duszy. Jeżeli chodzi o smak to jest różnie. Stają się bardziej wytrawne. Niektóre mają lepszy smak po czasie, ale są też takie, które straciły swój wcześniejszy aromat. Co najważniejsze wszystkie są pijalne. JK