Szampan

[Gość franc]

Zrobiłem warkę Canadian Blondi i jest mocno wytrawne powiem więcej smakuje jak szampan.

Da się pić nawet fajne w smaku ale to już druga taka warka

Czy to jakaś infekcja?

[piter]

A jak zacierałeś ?

[Gość franc]

to brewkit

[piter]

to już druga taka warka

 

Ups to mnie zmyliło.

[Dr2]

to brewkit

 

 

 

i dodawałeś cukru?

[Makaron]

to brewkit

 

Napisz dokładnie jaki brewkit i z jakimi dodatkami i drożdżami, może coś nam się uda ustalić.

[karczmarz]

Canadian PAle Ale to chyba od Coopersa. Nie ma się co dziwić, wszystko co było do odfermentowania drożdże przerobiły - i w brewkicie nie masz na to wpływu. Nie napisałeś ile to piwa ma, ale wg. mnie piwa z brewkita nie ma sensu trzymać dłużej niż 6 miesięcy.

[andrzej.b]

jak tak nagazowane to pij szybko bo będą granaty

[Gość franc]

BrewKitt Coopers Canadian Blonde + glukoza 1 kg, przy rozlewie do każdej butelki dosypane 4g cukru - nagazowane bardzo fajnie.

11 tygodni cichej 40 butelek z tego wyszło.

I tak jak już pisałem wytrawne jak cholera typowy szampan - aczkolwiek dobre da się pić.

Tylko pytanie czemu taki smak?

Edytowane 4 Października 2013 przez franc

[Makaron]

BrewKitt Coopers Canadian Blonde + glukoza 1 kg, przy rozlewie do każdej butelki dosypane 4g cukru - nagazowane bardzo fajnie.

11 tygodni cichej 40 butelek z tego wyszło.

I tak jak już pisałem wytrawne jak cholera typowy szampan - aczkolwiek dobre da się pić.

Tylko pytanie czemu taki smak?

 

1kg glukozy/cukru da niesamowita wytrawnosc w piwie. Dlatego że w całości odfermentowuje.

[BuDeX]

Może takie masz skojarzenia ze względu na duże nagazowanie i właśnie posmaki, które pozostawił przefermentowany cukier. Pojawiły Ci się jakieś jabłuszka, owoce i tego typu historie

[panta_rei]

Cukrówka z glukozy, odfermentowana daje smak Szmpanskoje Igristoje ;-) Mam tego jakieś 120l, jak ktoś nie wierzy to zapraszam na degustację ;-)

Edytowane 4 Października 2013 przez panta_rei

[Gość franc]

No ale tak pisze w instrukcji 1 kg glukozy.

To co mam dać mniej?

[Dr2]

Nie mniej tylko ekstrakt słodowy zamiast glukozy/cukru.

[Makaron]

No ale tak pisze w instrukcji 1 kg glukozy.

To co mam dać mniej?

 

Franc masz 200 postów na koncie... już powinieneś wiedzieć, że tylko zacieranie (no ewentualnie ekstrakt+chmielenie) da ci efekty jakich naprawdę oczekujesz.

[WojtekW]

Też miałem odczucie tego szampana po moich brewkitach z dodatkiem glukozy. Dlatego bezpowrotnie poszedłem w stronę zacierania.

[DonZ]

te 11 tygodni na cichej też swojego nie zrobiły, jakby to w bańce szklanej trzymane a nie w plastiku to o tlen bym się nie martwił chyba że tak jak reszta pisze tylko cukier odegrał tu swoją szampańską rolę