Butelkowanie po 5-ciu miesiącach cichej fermentacji

[vax50]

Witam.

 

Piwo to Stout 17,5 Blg

Stoi na cichej już 5 miesiecy. Nie mialem możliwosci sie nim zająć wczesniej. Czy będą potrzebne nowe drożdże do refermentacji ? Jeśli tak to jak to zrobić ?

Pozdrawiam

[Mariusz_CH]

Myślę, że jak zasilisz nim kanalizację to zrobisz dużo dobrego sobie i towarzyszom.

[vax50]

Nic niepokojącego się z nim nie stało. Żadnej infekcji.

[karczmarz]

Duży ekstrakt, nic złego się z nim nie powinno stać jeśli dobrze odfermentowało. Kolega trzymał tripla w lodówce 6 miesiący i nic złego mu się nie stało, wręcz przeciwnie. Drożdże chyba jakieś neutralne s-33 albo takie na jakich robiłes to piwo.

Edytowane 28 Listopada 2013 przez karczmarz

[Mariusz_CH]

To butelkuj, granatów na pewno nie będzie (chyba że infa jednak jest, czasem wyłazi przy wyższych temp.) Dodaj świeżej gęstwy do refermentacji, tak z dobrą łychę.

Edytowane 28 Listopada 2013 przez Mariusz_CH

[zbynieks]

Powodzenia. Koniecznie napisz co wyszło . Kiedyś testowałem efekty 3 miesięcznej cichej pewnego ale'a, bardzo miłe piwko wyszło.

[andrzej.b]

w temp. pokojowej to już powinien woniać. Kożuszka nie było ??

[zgoda]

w temp. pokojowej to już powinien woniać. Kożuszka nie było ??

 

Skąd pomysł że powinno?

[b.dawid]

Ja swojego pilsnera zabutelkowałem po... prawie 9 miesiącach cichej (większy remont) nie potrzebowałem dodatkowych drożdży. stał w szklanym balonie ponakrywany kocami w temperaturze około 18 stopni i jest dobry.... a z każdą otwartą butelką lepszy

[bart3q]

Ja podobnie, zabutelkowałem stouta po 4 miesiącach fermentacji. Nie dodawałem drożdży, troszkę tylko mułu z dna zaciągnąłem. Piwko bardzo dobre wyszło, z nagazowaniem również problemu nie było.

[depesz]

A ja myślałem kiedyś, że mój Milk Stout i cicha około miesiąca to przesada...;-)

[quhcik]

Myślalem że piwowarzy lub (brekwiciarze) do ktorych jeszcze niestety należe, myślą o tym co im wyjdzie z tego co nastawią jak o kochance, aby się po okresie fermentacji głosnej, cichej, zlaniu do butelek, rzucić się na wytwór swojej pracy jak na wyczekiwaną kochanke. A tu tak!

[korzen16]

Zwykle przyczyną jest nawal pracy i brak wolnej chwili, a tygodnie to lecą jak szalone. U mnie najdłużej to dwa miesiące- świąteczne, ale ono poczeka do kolejnych świąt

[vax50]

Witam. Przez te 5 miesięcy cichej stalo cały czas w temperaturze pokojowej. Dodałem drożdże s-33 do refermentacji, Degustacja po ok. 2 tygodniach. Piwo wyszło bardzo dobre, żadnej infekcji. Pozdrawiam.