Witam wszystkich serdecznie!

[robertsc]

Witam wszytskich bardzo serdecznie !!!

Od kilku lat, w wyniku posiadania na działce starego krzewu winogron zajmuję się robieniem wina, ale.., ale..., no właśnie, ale... Moje serce zawsze było bliższe piwu o czym się w końcu przekonałem i zacząłem tę wspaniałą przygodę, pasję. Dużo poczytłem, pooglądałem, porozmawiałem i dalej się uczę, czytam, i mam nadzieję, że tak pozostanie.

W styczniu zakupiłem "mini browar" i ruszyło. Na początku brewkit- lager Coopersa z kompletu, później Jasne Pełne z WES-a (zero cukru tylko wszędzie ekstrakt, nawet do refermentacji glukoza) i dalej już tylko zacieranie: Irish Red Ale, Marcowe, Grodziskie, Dry Stout, Witbier, Czeska Dziesiątka, Pils NIemiecki, American Lager, India Pale Ale, IRA ponownie (inną metodą), a czekają zakupione Pale Ale i Hefeweizen.

W m-dzy czasie dokupiłem trochę sprzętu i potwierdziło się, że garnek 30 litrów za mały, przydałaby się 50 l - jedna praca, jeden czas, a "owoców" więcej .

Mam już w głowie własne pomysły na piwa, które chciałbym realizować, ale chcę poznać na przykładzie gotowych przepisów smaki, zachowania - po prostu zdobyć trochę doświadczenia.

W tym roku nawet chciałem wybrać się na Birofilia w Żywcu, ale nie udało się. Myślę, że byłoby to bezcenne doświadczenie.

Co mogę jeszcze napisać - popełniam błędy, uczę się, planuję, myślę o ułatwieniu pracy itp.

Cały czas zastanawiam się nad nazwą browaru. Chodzą mi po głowie dwie nazwy: "Willa Szczęśliwa" lub "Nagat".

 

Pozdrawiam

 

Robert

[ponury fermentaThor]

Cześć!

 

niejeden zaczynał od wina

 

jak to powiedział niegdyś mój dyrektor (facet prawie 60 lat, pewnie ze 40 w branży, choć nie piwnej): ja się cały czas uczę.

 

Witaj na formum!

[elroy]

Cześć! Witamy!