Alkohol w brewkitach

[tomek81c]

Witam,

 

na dniach mam zamiar zrobic swoja pierwsza warke, na razie z brew kita (posiadam John Bull Best Bitter i Lager) i mam pytania odnośnie zawartosci % alkoholu w piwie, a mianowicie wyczytalem ze z 1,7 kg brew kita najlepiej zrobic 10 l piwa, poniewaz wtedy jest najsmacznijsze, a zeby zwiekszyc ilosc do 20-22l trzeba dodac 1 kg cukru, ew. ekstraktu slodowego, i troche sie zakrecilem tymi wypowiedziami, toteż:

 

1) ile % alkoholu wyjdzie mi w piwie jezeli zrobie 10 l z brew kita 1,7kg nie dodajac ani cukru ani ekstraktu?

2) czy naprawdę, aż tak straszna jest roznica jezeli zamiast ekstraktu dodam 1 kg cukru (robiac 22l), ktory podobno nadaje posmak bimbrowy piwu?

3) co byscie polecili - 10 l bez cukru (ekstraktu w podczas 1szej fermentacji) czy wieksza ilosc np. z dodaniem ekstraktu slodowego John Bull Light 1,6 kg

 

Pozdrawiam, Tomek

[dori]

Witam,

 

na dniach mam zamiar zrobic swoja pierwsza warke, na razie z brew kita (posiadam John Bull Best Bitter i Lager) i mam pytania odnośnie zawartosci % alkoholu w piwie, a mianowicie wyczytalem ze z 1,7 kg brew kita najlepiej zrobic 10 l piwa, poniewaz wtedy jest najsmacznijsze, a zeby zwiekszyc ilosc do 20-22l trzeba dodac 1 kg cukru, ew. ekstraktu slodowego, i troche sie zakrecilem tymi wypowiedziami, toteż:

 

1) ile % alkoholu wyjdzie mi w piwie jezeli zrobie 10 l z brew kita 1,7kg nie dodajac ani cukru ani ekstraktu?

2) czy naprawdę, aż tak straszna jest roznica jezeli zamiast ekstraktu dodam 1 kg cukru (robiac 22l), ktory podobno nadaje posmak bimbrowy piwu?

3) co byscie polecili - 10 l bez cukru (ekstraktu w podczas 1szej fermentacji) czy wieksza ilosc np. z dodaniem ekstraktu slodowego John Bull Light 1,6 kg

 

Pozdrawiam, Tomek

witam na forum

odradzam użycie cukru, lepiej zrobić mniej piwka, a lepszej jakości

[elroy]

2) czy naprawdę, aż tak straszna jest roznica jezeli zamiast ekstraktu dodam 1 kg cukru (robiac 22l), ktory podobno nadaje posmak bimbrowy piwu?

Hej !

Smak jest wredny, możesz mi wierzyć

[tomek81c]

Czesc, ale ile % alkoholu jest w piwie zrobionego z 1,8 brew'a w 10 l (bez dodatku cukru czy ekstraktu podczas 1szej fermentacji)?

 

Co prawda mam tez ekstrakty slodowe John Bull (2 puchy) ale ciekawi mnie samk piwa i zawartość % piwa z samego brew kita...

 

I jeszcze jedno: przed druga fermentacja dodaje sie 4 g cukru do butelki 0,5l - gdy bede chcial zastapic ja glukoza ile musze wtedy wsypac?

[tomek81c]

juz wiem, cos okolo 12BLG czyli 5%, wiec ostatnie pytanie przed zrobieniem 1szej warki:

na 1szy raz proponujecie zwarzyc 1) John Bull Lager 10l czy moze 2) John Bull Lager + John Bull ekstrakt slodowy puszka 1,8kg z wynikiem 20 l piwa (mam wszystkie slkadniki, dzis zamykam sie w piwnicy, dezynfekuje sprzet i zaczynam)?

[elroy]

;)na 1szy raz proponujecie zwarzyc 1) John Bull Lager 10l czy moze 2) John Bull Lager + John Bull ekstrakt slodowy puszka 1,8kg z wynikiem 20 l piwa (mam wszystkie slkadniki, dzis zamykam sie w piwnicy, dezynfekuje sprzet i zaczynam)?

Tutaj jest to w zasaadzie bez znaczenia. Jak masz surowce na wersję nr 2, to tak właśnie zrób