Belgian Blonde Ale

[Gość franc]

Piwo z puchy:

Belgian Blonde Ale + cukier kandyzowany.

Zobaczcie kolor na zdjęciu no i jak już wcześniej pisałem znowu zapach wytrawny trochę czuć drożdżami.

Czy to tak ma wyglądać?

Piwo dzisiaj rozlane

Edytowane 24 Stycznia 2014 przez franc

[Gąska]

Jaki to "wytrawny zapach"?

[Gość franc]

jak szampan

[Gozdawa]

Piwo z puchy:

Belgian Blonde Ale + cukier kandyzowany.

Zobaczcie kolor na zdjęciu no i jak już wcześniej pisałem znowu zapach wytrawny trochę czuć drożdżami.

Czy to tak ma wyglądać?

Piwo dzisiaj rozlane

Kolego

zdjęcie piwa + wytrawny zapach to raczej wygląda na mikroinfekcje

[mientkijanek]

Piwo z puchy:

Belgian Blonde Ale + cukier kandyzowany.

Zobaczcie kolor na zdjęciu no i jak już wcześniej pisałem znowu zapach wytrawny trochę czuć drożdżami.

Czy to tak ma wyglądać?

Piwo dzisiaj rozlane

Kolego

zdjęcie piwa + wytrawny zapach to raczej wygląda na mikroinfekcje

Co to jest mikroinfekcja?

[Kerni]

Co to jest mikroinfekcja?

 

To taka bardzo mała "infekcja".

Jeżeli faktycznie tak jest - piwo może mieć nieciekawy smak, zapach lub właśnie nie być klarowne.

 

Posmakuj i sam oceń. Jezeli uważasz że da się pić to pij i się nie przejmuj.

No... może nie wysyłaj na konkurs.

Następnym razem postaraj się dokładnie umyć i zdezynfekować sprzęt. Zwracaj uwagę też gdzie przelewasz piwo.

[Rafek00]

Niestety kolega nie napisał nic na temat, jak długo fermentował (po np. tygodniu burzliwej piwo może tak wyglądać), jakie drożdże, jak w smaku. Ciężko cokolwiek wyrokować na podstawie samego zdjęcia piwa zaraz po rozlaniu.

[zgoda]

Daj mu trochę czasu, przecież nawet nie zdążyło się nagazować. Blondowi to ze 2-3 miesiące.

[Gość franc]

panowie druga pucha Gozdawy altbier i takie samo zmętnienie co do zapachu cóż prawie jak zapach piwny - nie umię tego wytłumaczyć ale już nie jak zapach szampana.

[ThoriN]

Moja pierwsza pucha (Coopers Australian Lager) sklarowała się dopiero po jakichś 3 tygodniach po burzliwej... też myślałem, że mam infekcję, ale wygląda na to, że wszystko jest ok - piwo nagazowało się i teraz leżakuje w garażu (7-8'C). Z każdym tygodniem (zapewne nawet dniem, ale tak często nie próbuję ) jest coraz lepsze. No i też trąciło na początku "szampanem", tyle że wyjątkowo tanim i niedobrym Daj mu trochę spokoju.

 

PS. Sam też nie mam pewności, czy nie złapałem jakiejś mikroinfekcji, bo mam delikatnie kwaskową nutkę, ale niektórzy twierdzą, że puszki tak mają, w szczególności "lagery" - kiepskie drożdże robią tu złą robotę i potem śmierdzi bimbrem. Na szczęście, jak się sam przekonałem, z czasem ten zapach znacznie zanika.

Edytowane 20 Lutego 2014 przez ThoriN

[Gość franc]

I proszę tak wygląda piwo po miesiącu od zabutelkowania.

W smaku nawet niezłe przypomina coś troszkę wino musujące ale dobre.

Czy tak ma wyglądać i smakować to piwo?

Edytowane 24 Lutego 2014 przez franc

[bzium1986]

w smaku wino musujące?

infekcja jak nic. Odkaź sobie sprzęt czymś mocniejszym (NaOH, podchloryn, etc), bo następnym razem możesz mieć kwasiżura.

[KosciaK]

Chopie, chopie, drugiego marca się zjaw na spotkaniu w Browariacie (daleko nie masz) z piwem/ami to się poocenia i podoradza.

[BuDeX]

Spokojnie. Moim zdaniem odczucie wina musującego może być powodowane przez owoce wytworzone przez drożdże i wytrawność spowodowaną dodaniem cukru. Często przy degustacji piw belgijskich mojego wyrobu pada opinia, że "smakuje jak szampan", także z tą infekcją to nic tak pewnego i oczywistego moim zdaniem. No chyba, że wszystkie mam z infekcją