Skocz do zawartości

Jak długo na burzliwej?


Grzecholina

Rekomendowane odpowiedzi

21.01.14r. nastawiłem do fermentacji Full Aroma Hops, Carlberg Blg początkowe 12, temperatura w jakiej stoi, to 20o, dwa dni temu mierzyłem blg było 4 dzisiaj 3. Fermentuję bez rurki, jest takie żywe, uwalnia drobne pęcherzyki widoczne w menzurce. Moje pytanie jest następujące: Do ilu blg czekać z przejściem na cichą fermentację?

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli nie potrzebujesz zebrać gęstwy lub/i nie będziesz chmielił na zimno to nie ma sensu robić cichej fermentacji. Zrób jedną 3 tygodniową fermentację - piwa odfermentuje, wyklaruje się a Ty się nie martwisz co i kiedy tylko skupiasz się następnym piwie tudzież szorowaniu butelek :)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

A po takiej połączonej burzliwej + cichej drożdże, o ile się z nimi nie spieszy, można zebrać?

Co do chmielenia na zimno, to czy jeżeli na gęstwie nie zależy, to można chmiel na zimno wrzucić bez przelewania na cichą?

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

1) Można. Przy obliczaniu ilości drożdży do następnej warki trzeba jedynie przewidzieć, że taka gęstwa jest jakby już około 2 tygodnia stara (bezpieczne założenie).

2) Można.

Edytowane przez WiHuRa
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 3 tygodnie później...

Czytając powyższe wpisy w końcu olśniło mnie w sprawie fermentacji Full Aroma Hops. Na Wiki jest opis fermentacji tylko cichej. O burzliwej nie ma ani słowa, co mnie początkującego akurat wprowadziło w błąd. Jeśli można łączyć fermentacje burzliwa/cicha to ten opis powinien być trochę bogatszy.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.