Browar Sędzibeer - Brown Porter 12,7°Blg

[WiHuRa]

Ładna eta z niezbędnymi informacjami.

 

Piana: słaba, szybko znika i niewiele po niej pozostaje

Kolor: brązowy, mocno mętne - jak pszeniczne

Aromat: "porterowy" - kawa, estry, trochę karmelu

Smak: w odbiorze bardzo lekkie, odrobina kawy, minimalna kwaskowość, mineralny cierpki krótki finisz

 

Ogólne wrażenia: Co do odniesienia do stylu to nie ma porównania bo to mój drugi Brown Porter w życiu. Blisko temu piwu do Brown Ale którego to piłem częściej. Cierpkość na finiszu chyba związana jest z British Ale bo pamiętam że moje piwa na nich były właśnie takie dość cierpko mineralne na finiszu.

 

Piwo dobrze się pije, dobrze wchodzi, mi osobiście przeszkadza profil tych drożdży ale to już kwestia gustu.

Edytowane 22 Lutego 2014 przez WiHuRa

[Mariusz_CH]

Co znaczy cierpko mineralny? Drożdże British Ale od Mangroove. Pierwsze użycie, zero doświadczenia. Ciała powinno być więcej, ale drożdże odfermentowywują bardzo mocno.

 

Ja tam czuje w tym piwku kawę zbożową. No i temp podawania powinna być dość wysoka (z 14 - 15 stopni), wtedy daje kawką aż miło.

Edytowane 23 Lutego 2014 przez Mariusz_CH

[WiHuRa]

Porównuje do Wyeast, nie wiem czy to ten sam szczep ale efekty jakby znajomy

Mineralne tzn. takie odczucie jak picie wody wysoko mineralizowanej, a cierpki no to chyba jednoznaczne.

[zgoda]

Ja miałem takie efekty z S-04.

[Mesive]

Może to połączenie odpowiednich drożdży i użytej wody, bo u mnie S-04 do tej pory nie dały takiego posmaku.

[Wojen]

Wygląd: mętne, brązowe, piana drobna ale szybko opada do obrączki.

Aromat: karmel, chmiel, delikatna kawa.

Smak: wysycenie niskie czuć karmele i kawę, kontrowane lekką kwaskowością. Goryczka niska.

Chyba potrzeba mu jeszcze parę tygodni w butelce. Nie doczytałem daty rozlewu, na pewno bym go jeszcze nie otwierał.

Trudno mi ocenić to piwo bo wydaje mi się jeszcze nie dojrzałe.

 

[Mariusz_CH]

Rozlew 9.02.2014r. Piwko świeże jest. Ta informacja jest na etykiecie z tyłu (kontretykieta połączona z etykietą).

Edytowane 23 Lutego 2014 przez Mariusz_CH

[WiHuRa]

Nie zwróciłem na to uwagi, to faktycznie daj mu poleżeć, lepiej się ułoży.

[Wojen]

Etykieta ok. Tylko trzeba czytać przed nalaniem a nie po .