Jak to sensownie nachmielić?

[azbest]

Planuje na jutro taką warkę, coś w podobnego do Rye IPA

 

Zasyp:

• 5 kg Pale Ale
  
• 1,2 kg płatków żytnich
  
• 0,4 kg crystal 150
  

drożdże US-05

 

Mam do dyspozycji 100 g Simcoe i 100 g Mosaic. Nie mam doświadczenia w chmieleniu takich piw dlatego pytam jak to sensownie nachmielić Do wykorzystania jest cały chmiel. Proszę o propozycje i z góry dzięki

[sebek]

Jak masz całość do zużycia na jedną warkę to ja bym wymieszał cały chmiel i dodawał w równych ilościach przez cały czas warzenia. Coś jak 90' IPA z DogfishHead.

[zasada]

200 gram przez 60 minut daje około 30 gram miksu co 10 minut.

Na cichą dokupisz czwartą część tego i będziesz miał siekiero-bombę

edit: dla około 20 litrowej warki BT pokazuje ok. 180 IBU, matko...

edit2: a serio 10 gram mieszanki co 10 minut plus na wyłączenie palnika wydaje się dawać solidną ale nie morderczą goryczkę. Część (połowę?) tego co zostanie na cichą i powinno być git.

Edytowane 15 Marca 2014 przez zasada

[sebek]

Nie no. Wystarczy 100g do kotła i 100g na cichą, tak będzie kopało dupę aromatem

[azbest]

Chyba zrobię to tak:

 

60' - 20g Simcoe + 20g Mosaic

15' - 15g Simcoe + 15g Mosaic

0' - 15g Simcoe + 15g Mosaic

na cichą po 50 każdego

[zasada]

Kurcze, pewnie będzie dobrze, ale mi chodzi po głowie, że dodawanie mniej a częściej daje lepszy efekt. Jak na razie robiłem to tylko raz, ale z dobrym skutkiem. Jak nie teraz, to może następnym razem spróbuj dodawać co 10 minut i zobaczysz czy a jeśli tak to jaka jest różnica. Mhm?