Browar Green Fox - "Not Baltic" - Brown Porter

[..::maniek::..]

Kolor: ciemnobrązowy, klarowne

Piana: żółto-biła, kremowa, drobnopęcherzykowa szybko redukująca się do obrączki

Aromat: Słodowy, delikatnie palony, estrowy, lekki diacetyl, DMS co dziwne w ciemnym piwie i w dodatku bez pilzneńskiego (nie jestem za bardzo uczulony na tego typu wadę ale tu jest ewidentna)

Smak: wytrawny, kwaskowaty, ziemisty, goryczka niska, wysycenie niskie, na sam koniec do głosu dochodzi lekka czekoladowość i to chyba najprzyjemniejszy akcent tego piwa

 

Nie wiele się dzieje ale to chyba takie założenie tego stylu czyli nuda, jak to mówią szału nima

Edytowane 20 Marca 2014 przez ..::maniek::..

[Green Fox]

Ohhh tym DMSem to mnie zmartwiłeś Zastanawiam się jakie mogą być ewentualne przyczyny, ponieważ brzeczka gotowana była długo, grubo ponad godzinę, a później szybko schłodzona - no ale to jest jednak niebezpieczeństwo związane z niżej ekstraktywnymi piwami z mniejszą ilością nachmielenia - co zrobić, będę się starał poprawiać Nie no piwko nudne być nie miało, a że takie wyszło to jednak chyba jeszcze brak doświadczenia

[WiHuRa]

DMS pochodzi również z infekcji. Może to kwestia butelki. Jest jeszcze jedna w depozycie, może ktoś potwierdzi bądź nie.

[Green Fox]

No nie ma niestety już butelki, bo były dwie zostawione (ostatnio brown portery stały się popularne, to nie chciałem przesadzać z ilością ). WiHuRa może się umówimy, że zostawię Ci dzisiaj jedną butelkę w depozycie, żebyś się wypowiedział na temat wady? I tak mam być na Paderewskiego po odbiór paczki z Alepiwo, piwko pojawi się jakoś w okolicach południa.

[WiHuRa]

Ok, podrzuć, wpadnę koło 15 i zabiorę.

Edytowane 21 Marca 2014 przez WiHuRa

[Green Fox]

Witam, "Not Baltic" jest zostawiony w depozycie, nie aktualizuję zawartości skoro i tak ma dzisiaj zostać zabrany, a skoro piwko jest zostawione w celu sprawdzenia potencjalnej wady, to tym razem nie brałem nic w zamian.

[WiHuRa]

W mojej butelce na pewno DMSu nie było, także jednak to kwestia źle umytej butelki.

Edytowane 21 Marca 2014 przez WiHuRa

[Green Fox]

Ok dziękuję za rozwianie wątpliwości Jeśli można by otrzymać jeszcze ewentualny komentarz nt. odbioru całości to też będę wdzięczny.

[WiHuRa]

Niestety piłem bez przygotowania do recenzji, skupiłem się tylko na wykluczeniu bądź nie DMSu.